旬の走り 初物 大根なら走りは10月から11月 旬の盛り 最盛期 旬の名残 最盛期を過ぎた 旬外れ 時知らず 無季 大根なら 走りは10月から11月 盛りは11月から1月 名残りは1月から2月 ありがたい事に春も夏も大根はありますが 夏に元気な野菜が他にもいっぱいあるので できればそっちで漬物をつけようと思います。 名残りは過ぎてる旬外れ
61 70 77 80 88 90 100 まず還暦 61次もカンレキの｢キ｣でおわる古希70次は｢キ｣で始まる 喜寿 7780 縦に八 十 と書いて｢傘｣ 傘寿88 八十八 縦に書くと｢米｣で米寿90 九十 縦に書くと卒略字で｢卒寿｣100 百から一をとると｢白｣で白寿 これは誕生日と同じくらいお祝いしたいのにいつも忘れます。何度も思い出そう
脂質の働きで大事なのは １ｇあたり９Ｋcalのエネルギーを生み出すこと 2つの脂肪酸があること 動物性に多くコレステロールが増加する飽和脂肪酸 植物性に多く悪玉コレステロールＬＤＬを下げて動脈硬化などを予防する不飽和脂肪酸
生命にとって第一のもの ギリシャ語 タンパク質（プロテイン） 筋肉、骨格、血液、臓器、皮膚、爪、毛髪、ホルモン 体をつくる細胞の主成分 炭素、水素、酸素、の他窒素を平均16％含む 炭酸水と窒素 16％含む 一グラム当たり、4キロカロリーのエネルギーを生み出す。
栄養は状態 👄🏋 栄養素は物質🔬 そんな物質の栄養素は 5つに分類されている 5大栄養素 たんぱく質 脂質 炭水化物 ビタミン ミネラル この5大栄養素の中で 熱やエネルギーになる栄養素を 3大栄養素という たんぱく質 脂質 炭水化物
国際的に品質を保証するマネジメントシステム ここに コンプライアンス(法令遵守 法律に従います) コーポレートガバナンス(組織ぐるみの不祥事が無いようにするしくみ)で組織を強くするために使われる 止まらずに悩まずにただ覚えよう
米 97% 鶏卵 97% 野菜 80% イモ類 73% (この辺りから意外に感じてきました。) 牛乳、乳製品 61% 肉類 53%[牛肉36% 豚肉50% 鶏肉66%] 魚介類 55% 果実 38%[ミカン102% りんご61%] ミカンすごい 小麦 15% もっと多いと思ってた 豆類 8%[大豆 6 %] こんなに大豆が大好きなのに！ 2020年の値だそうです。日本食は大豆がとても大切なんだと感じていたのにこんなに少ないなんて。 せっかく日本だから なるべく 日本の土
対象となるものと 対象にならないもの ゴミの分別は細かくて面倒だけど、ちゃんとやれば再利用できるのならできるだけきちんとなければ！と再度思いました 商品包装は 商品を消費、あるいは商品と分離した際不要になるものをさす。 じゃあガムの包み紙は？というのはきっと要らぬ独り言 【容器包装リサイクルの義務対象】 ガラスびん ペットボトル 紙製容器包装 プラスチック製容器包装 【容器包装対象外】 中身が商品でないもの ・手紙類の封筒 ・景品を入れた紙袋や箱 ・家庭で
ゴミを減らして循環型社会システムを構築していくためのキーワード 1.Reduce 2.Reuse 再利用 3.Recycle 再生利用 2.のリユースと3.のリサイクルはよく耳にするので1.リデュースを確認Reduce削減する，減らす，軽減する；縮小する；省略する。We need to reduce our expenses.（私たちは経費を削減する必要がある。） 最近はこの3Rにふたつ足して5Rの取り組みも増えている 4.Refuse 5.Repair は修
食品安全基本法 食品の安全性を確保するために，国・自治体・事業者に総合的施策の策定と実施，情報提供の責務などを定めた法律 つまり 国、自治体、事業者に対して 食の安全を守るための決まりや、情報提供をするようにしてという決まり 食品の安全を守るために大きな力の場所で基本の決まりを作ります法
また福祉に関する用語で プライマリケアとは 病院や診療所などによる日常的な保険、医療サービス 食生活アドバイザーの勉強に 福祉に関することもはいるのかとびっくりしたけど、学校にちゃんと行かなかった分 とてもためになります。 またついでに英語の勉強 primaryとは、 初期の・最初の・原始的なを意味する英語表現 たとえばイギリス オーストラリアでは 小学校をPrumary school アメリカでは elementary school という
取引の内容的に消費税をとるのが微妙なもの 社会的配慮的に消費税を課さない非課税取引 対象17 土地 有価証券（国債、株券、金銭債権) 支払い手段の小切手、約束手形 預貯金の利子、保険料を対価とする役務の提供 日本郵便が行う郵便切手、印紙や地方公共団体が行う証紙 商品券、プリペイドカードなどの物品切手 くにがおこなう国が行う事務(登記、登録、証明書の交付) 外国為替業務 社会保険医療の給付 かいごほけん介護保険サービスの提供 社会福祉事業等によるサービス
緊急輸入制限措置世界貿易機関WTOの国内産業を守る為の 世界の決まりの中の特例 GATT(General Agreement on Tariffs and Trade)関税及び貿易に関する一般協定 関税を引きあげたり 輸入数を規制したりする制限がある。 こんな大きな力が動く前に なるべく国産を選びたいけど 和牛はとても高い。
スーパーやコンビニのレジは POSシステムのデータ管理 何が、いくつ、いくらで売れたかを記録している ふらりコンビニに行って なんか気になる新商品を買ってしまった時も その衝動が記録されているんだなーと 振り返り考える 昔やったコンビニのアルバイトで 客層の入力キーがあった。 駅前でスピードが必要だたので ちゃんと押してなかった。 これは マーケティング材料の収集に貢献してなかったということなんだな。と今わかった。 あのバーコードを読み取ることで 売上、粗利益 が一
Meal solution アメリカのスーパーがはじめた スーパーのマーケティング戦略 Solutionは問題解決策 働くママのため食卓を提案することで 商品を売る作戦 この作戦の為に活用されるのが ITやone to one Marketing. これによって売り場もバリエーション豊富 デパ地下 ホテイチ 駅ナカ エチカ デリカテッセン もうひとつ Home meal solution問題解決作戦で活用されているのが Home meal replacem
卸売 →ホールセール 会員制→クラブ 小売、法人、個人を問わない
