記事一覧
食の法律やら制度やら
食品表示法
加工食品の原材料名を表示させる義務
食品表示基
箱、袋(米など)
缶、瓶など容器に詰められた加工食品に表示することなどのきまり
食品安全基本法は
食品の安全性を守るのが目的の法律で
表示の決まりとは別
不当表示を禁止している法律は
景品表示法
(不当景品及び不当表示防止法)
ボランタリーチェーン
中小の独立した小売店が協力して仕入れ、商品開発、販売促進、社員教育を合同で行うシステムで
大手に抵抗できるようにするためのシステム
地域密着型ショクヒンスーパーマーケット
眼鏡やさん、寝具店、文房具店などがある
加盟店自らがチェーン本部に協力して経営組織の中心に携わることができる組
ただし、それぞれが個別に独立しているので
団結力、統率力はフランチャイズよりも低い
よくわからないけど、
フラ
遺伝子組み換えの表示のキマリ
表示をしなければならない義務のある作物
９こある。
１ じゃがいも
２ 大豆
３ テンサイ
４ トウモロコシ
５ 菜種（なたね）
６ 綿実 （めんじつ）
７ アルファルファ
８ パパイヤ
９ からし菜
１から４は北海道産をよく見る
なたね めんじつ は油系
アルファルファとパパイヤはなんだかドラゴンボールのキャラにに出てきそう。
そして突如
からし菜サマ
さらに、この9作物を使って作られる加
加工食品の食品表示 原材料 煮物
お弁当という加工食品の食品表示だとしたら
名称：弁当
原材料名：ご飯（国産）、煮物（ジャガイモ、ニンジン、シイタケ、蒟蒻、その他）
原材料の煮物が
複合原材料となりカッコで原材料を表示していく
☆ただし、複合原材料がこれのように3種類以上ある場合は、
この煮物にしめる重さが3番目以下でかつ、５％未満のものはその他でOK
鰹節とか醤油や酒とかも
ちょっとだとその他でOKになるかもしれない
ビー
高血圧症と糖尿病の症状
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ごっちゃごちゃになっていたので
整理
高血圧症の症状は
頭痛、めまい、耳鳴り、肩こり
糖尿病の症状は
はじめ自覚症状なし。
進行してくるとだるい、疲れやすいなどの症状。
WHO的健康とは
フィードバック1
世界保健機関WHOがいっている
健康とは
肉体的、精神的、社会的この3つとも良好な事
社会的な健康とは
家族や地域社会、職場などの人間関係が豊かなこと
だそうです。
人間関係が豊かな事
豊かとは、
ゆとりがあって満ち足りた状態。
わかるような
わからないような…
とにかくそれが
社会的な健康となるそうです。
実践問題集 1章を解いた
栄養学の章でした。
27問あって7問を間違えた。
いつもはここでおしまい。
よく考えてみれば、
小学生の頃も同じで
返ってきたプリント用紙は点数だけチラ見してぷいと捨てていた気がする。
低い点数だった事で興味を失い
答え合わせの時間はすでに
思い出したくもないので
消しゴムのカスを集めては、机の穴に詰め込んで感触を楽しんでいるか、落書きに熱中していた。
今読んでいる本で気がついたのは
この