「こだわり」ではなく「あたりまえ」

先日参加したお米の勉強会についてお届けします。 食の安全にこだわって商品を提供されている 静岡県静岡市の［こだわりの味協同組合］。 この”こだわり”は”あたりまえ”のものだという 冨永理事長。 80を超えても全国飛び回り、 食の安全について、勉強会をほぼ無償で続けられています。 1人でも多く、食のリテラシーを上げて欲しいという想いからとのことです。 素晴らしい🥹 今回は冨永理事長のお話を参考に記事にしました。 行事食にすることで過食防止した食べ物とは？ それは餅です。