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G7広島サミット2023 公式提供秘話
2023年5月20日。
G7広島サミット・2日目コーブレイクにおけるおもてなしとして、『Bicerinフィナンシェ 【G7 HIROSHIMA 瀬戸田レモン】』が各国の元首の皆様に公式提供されました。
2023年5月に広島で開催された2023年G7広島サミットにおいても、Bicerinのお菓子が日本政府より公式提供されました。
2016年G7伊勢志摩サミット、2020年G20大阪サミットに引き続
レーズンサンド好きから絶賛 【Bicerinコーヒーサンド】
イタリア・トリノ最古のカフェ「Bicerin」がティータイムにおける「ひとときの贅沢」をお過ごし頂くためのお菓子としてこだわり造り上げた【コーヒーサンド】。
こちらの商品は、この度由緒正しき賞を受賞いたしました。
今回はその味わいの秘密を御紹介いたします。
昨今、女性の間でバタークリームがスイーツ好きに見直されています。
「バタークリームはクリーミーで濃厚な味わいがあるから、デザート好きの女子
HAPPY HALOWEEN!！ ～バーチ・ディ・ダーマ【カボチャ】～
トリック・オア・トリート！！
幼少期、メキシコシティて幼少期を過ごしたBicerin広報担当です。子供の時ヒロウィンの夜は毎年仮装をして、大きな袋を引き下げて16階建てのマンションを上から下までピンポン！3ヶ月分くらいのおやつを稼いだ記憶を鮮明に覚えています。楽しかったな〜ハロウィン。
さてそんな個人の思い出はさておき、今年もやってきました「バーチ・ディ・ダーマ【カボチャ】」。
この時期毎年人気
その淡い色合いにひかれて・・・ ～バーチ・ディ・ダーマ【紫イモ】～
Bicerinのバーチ・ディ・ダーマは季節限定のフレーバーをいくつもお出ししています。
そのフレーバーの中には「御当地食材」を使ったものも多くあり、今回はなんと沖縄の紫芋！！
スイートポテトの優しい甘さを生かしつつ、天然の淡い紫色がなんともかわいい一品です！
9月14日より全国のBicerin各店舗及び公式オンラインショップにて販売を開始いたします。
まとまった数のお求めの場合は最寄りの店舗も
Bicerinのコーヒーが御家庭でもお楽しみ頂けるようになりました！！
1763年創業のトリノ最古のカフェBicerin。
哲学者ニーチェや、作曲家プッチーニ、文豪アレクサンドル・デュマ・ペール、ヘミングウェイなどにも愛されたイタリアでも有数の老舗カフェです。
現在日本に8店舗あるBicerinですが、これまで各店舗やECでもコーヒー豆の販売はしておりましたが、この度レギュラーコーヒー用のドリップパックが商品化され、260年続く伝統のコーヒーが皆様の御家庭でもさら
瀬戸内レモンがつなぐ日本とイタリア ～バーチ・ディ・ダーマ【リモンチェッロ】～
Bicerinの人気商品「バーチ・ディ・ダーマ」。
初夏の季節限定フレーバーはイタリアの食後酒リモンチェッロ。
アマルフィー産の大粒のレモンをウォッカに付け込んだ香り豊かなイタリア産リキュールを贅沢に使い、さらに広島県産瀬戸内レモンをふんだんに使うことで、日本とイタリアのレモンが融合したとても素敵な一品です。
6月15日より全国のBicerin各店舗及び公式オンラインショップにて販売を開始いたし
母の日ギフトはBicerin SHINJUKU TAKASHIMAYAで！！
Bicerinで人気のお菓子に「バーチ・ディ・ダーマ〉があります。
イタリア語で「貴婦人のキス」という意味の、トリノの伝統菓子で、その昔メディチのお姫様がフランスに持ち込み、今のマカロンになったと言われるお菓子です。
その素敵な名前もあり、母の日のギフトとして毎年たくさんのお客様にお求めいただいています。
Bicerin SHINJUKU TAKASHIMAYAではこの時期だけ、小さなお花のデコ
日本とイタリア、老舗のコラボレーション。 〜バーチ・ディ・ダーマ 【JUNMAI】〜
Bicerinの人気商品に「バーチ・ディ・ダーマ」があります。
イタリア語で「貴婦人のキス」という意味のトリノが発祥で、アーモンドプードルとバターをふんだんに使った使ったクッキー生地に、チョコレートをサンドした伝統的な郷土菓子なのですが、かつてメディチのお姫様がフランスに嫁いだ際に持って行き、今のマカロンとなったと言われるお菓子です。
Bicerinでは季節に合わせたフレーバーやなど様々な味わい
2016年G7伊勢志摩サミット商品提供秘話 伊勢神宮 神宮司庁御用達 芳翠園 抹茶 バーチ・ディ・ダーマ
2016年５月G7伊勢志摩サミットが志摩観光ホテルで開催されました。日本政府はサミットに参加国首脳へのおもてなしをするため、参加国それぞれにゆかりのあるもので皆様をおもてなし致しました。安倍総理大臣からＧ７各国首脳ほかに対するおもてなしの一環として、様々な会議の合間のコーヒーブレイクの機会に、三重県産食材を使ったお菓子及びジュースなどを提供・紹介し、我が国食文化の効果的な広報を行う上で非常に有意義
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バーチ・ディ・ダーマ・・・ それは貴婦人のキス！！
Bicerinでも人気の焼菓子に「バーチ・ディ・ダーマ」があります。
イタリア語でBaci di damaというつづりなのですが、貴婦人／マダム（dama）のキス（baci) という意味があるトリノの伝統的な焼菓子です。
アーモンドプードルで焼いたクッキーで、チョコレートをサンドし、サクサクとした食感が特徴的なのですが、形状がキスマークに似ていることからその名前が付いたと言われています。
イタリア
International Taste Institute 優秀味覚賞受賞
世界有数の味覚の専門家集団「International Taste Institute」。
2020年にBicerinのバーチ・ディ・ダーマがこの権威ある分析機関より、「優秀味覚賞二つ星」を受賞いたしました。
ITIはベルギーのブリュッセルに本拠地があります。審査員は、200人以上の最高のシェフとソムリエで構成されています。彼らは、シェフやソムリエのコンクール、またミシュランガイドやゴ・エ・ミヨ
北イタリアの歴史とともに歩んできたヘーゼルナッツチョコレート「ジャンドウィア」！
イタリア王国の首都であったトリノは食文化の都でもあり、様々な伝統的スイーツが今も世界中で愛されています。
こちらの金色に輝く包装紙に包まれた三角形のチョコレート。
皆さんも一度は見たことがあるかもしれません。こちらはイタリアでチョコレートの都と言われているトリノの名物のチョコレート「ジャンドゥイア」なんです。
まだイタリア統一直後の時代。
当時とても貴重だったカカオ豆を補うために、ピエモンテ名