真鯛が釣れました！アジ狙いで昼から釣ってたら、奇跡的にお目にかかれました♪鯛ってなんでこんなに美しいんだろ。ピンクの鱗に水色の点々って、最高に綺麗な組み合わせだと思う。その美学、素晴らしい。それで出汁も身も目ん玉も皮も美味いってどれだけ至高なのw塩焼きにして頂きます。シンプルで吉

【鯛のおかしら】 ・御頭ではなく尾頭。つまりは丸ごとの意 ・鯛は長寿のため、縁起物とされる ・必須脂肪酸のDHAやEPAが豊富に含まれている ・血圧低下にも効果あり ・鯛の旬は春 ・うまみのグルタミン酸、イノシン酸が含まれている ・ビタミンB1も豊富なので疲れに効く

東京駅で入ったお寿司屋さん 「函太郎」 「はこたろう」かと思いきや「かんたろう」 函館は関係ないのかな？と思ったけど、函館のお酒や函館牛乳濃厚バニラ🍨があって 調べたら函館のお店でした お皿からはみでるほどの鯛に大興奮

✨✨今日のMy上様✨✨240604其の弐 昨夜の雨から一転 今朝は晴天☀️✨ 昨日の売上減を取り戻すべく 量（客数）も 大きさ（客単価）も 大漁を狙おう🐟✨🐟✨🐟✨ と、意気込むMy上様( ´ ▽ ` ) 大漁もとい鯛漁旗の柄の 縁起を担いだ洒落た手拭いと共に😇

鯛兜98円で入手。 兜は塩焼きに。残るアラは汁に。 安い、うまい、けど下処理だるい。 三拍子は中々揃わないw

鯛のお刺身を醤油につけて、漬け丼を作ってみました♪ 美味しくないはずがない╰(*´︶`*)╯♡