ヤブカンゾウの花を食べる

おそろしく美味しかったドルチェ

お魚定食一覧

白い蜂蜜

オートミールプロテインケーキ

味覚が変わった

今年もまた金針菜の季節がやってきた

野草にそこまで詳しくはない私ですが、野草というカテゴリーを越えて「美味しい」と思っている植物があります。 今までも何度か記事にしてきたこちらです。 そう、萱草(カンゾウ)です。 若草も美味しいのですが、私は断然、蕾部分が好きです。 アスパラガスとオクラとキャベツを足して3で割ったような、クセもなくほんのり甘い、美味しい部位で、中国や台湾では「金針菜」と呼ばれて高級食材扱いらしいです。 そしてその金針菜の季節が今年もやってきました！ 群生する植物なので、一ヶ所に大量

ヤブガラシ

今日のおやつ

逆輸入ラーメン

いただきものおやつ

サーモンで色々作った

サーモンを2kg買いました。 大抵こんな感じで切って食べることが多いのですが… 手も加えてみようかと思い、楽しく作りました。 うにのように見えるのは、「うにのようなビヨンドとうふ」です。 さらにローストビーフを足して罪深そうな丼も。 ポキ丼。 バジル等のハーブやオリーブオイルと和えてライスサラダ風？ もっと色々作ったような気がしますが、意外と写真を撮っていませんでした。 普通に切ってわさび醤油で食べるのが一番好きかもしれません。