塩大福を貰った。 賞味期限は「本日中」だったのに、どうしても食べられなくて翌日に持ち越した。 案の定、お餅はカチカチ。 残念な大福となるも これは本物の証。 大量生産の大福は固くならない。 トレハロースという添加物のお蔭。 天然由来の甘味料 でんぷんの老化抑止効果もある

【ポン酢】我家の冷蔵庫にも、スーパーで買ったものが常備されています しかし、「ポン酢だれ」は、醤油・みりん・かんきつ果汁を混ぜるだけ 既製「ポン酢」の原材料は安い物だろうし、添加物がたっぷり（調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料）なのに 自分で作るのが面倒くさいんですかね？