丸の内に「理想の洋食屋」が降臨 〜 パーラーo/sio、5月12日開店します
5月10日。もう終電もなくなった真夜中、僕らはsioでミーティングをしてました。夜中1時すぎくらいでしょうか、新たな挑戦をすることを決定しました。
「パーラーo/sio、始めます」
パーラー大箸のポップアップを丸の内o/sioで展開し、全メニューをo/sioでも食べられるようにします。
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緊急事態宣言が延長され、今回は商業施設がすべてクローズ。パーラー大箸の入る東急プラザ、そしてo/si
「やりたいことがないから、"とりあえず"進学」はもう古い！15歳の目を開かせるのは"面白い大人"の身近さ。
【まるごと高専円卓会議レポート】
まるごとnote（神山まるごと高専noteアカウント）編集チームです。
テクノロジー×デザインの教育で、人間の未来を変える学校、神山まるごと高専に関する情報を伝えています。
2021年3月3日（水）に「未来の、当たり前の学校とは」をテーマにした、参加者と共に高専を作るオンラインイベント『第2回まるごと高専円卓会議』を開催しました。
「学校はどのように人間の未
今年のこどもの日は水曜日。#弟子から見た風景
「今度パパの誕生日会するんだー！プレゼントー？まだ教えないよー」
少したくましくなったシェフの長男が嬉しそうにはしゃいでいました。
今年の5月5日は水曜日。
他のお店はやっていますが、sioは定休日です。
聞くと、5月5日が定休日でお休みなのは久しぶりなんだとのこと。
たまにはゆっくりしてほしいのですが、こんな日もお構いなく朝からいつもどおり。おうちでsioをアップし、noteを書き、スタッ
幸せの分母を増やす、とは改めて何か
僕らが掲げている幸せの分母を増やすというモットーについて、ちゃんと理解できてない時期がありました。当たり前のようにそばにいて、どう捉えたら良いのか分からず、言葉の意味が薄れてしまうような感覚がありました。今はきちんと腹落ちしたものがあります。
しかし、自分の言葉でまとめたことはありませんでした。ですから、今回は幸せの分母を増やすについて掘り下げていきます。
そもそも、幸せの分母を増やすに辿り着
僕がシズる株式会社を作った理由
第3回目の緊急事態宣言が発令されて、時短営業とアルコールの提供禁止となりました。
飲食業界にとってはとても難しい状況ですが、前を向いて進んでいくしかないと思っています。僕らにできることとして、まずはノンアルコールの開発とレシピをシェアしていきます。
そんな中で、僕らは新しい会社『シズる株式会社』を本日2021年4月26日に設立します。
僕はコロナ禍で色んな苦難を経験する中で、レストランを軸足に
