暑い日に食べたい【我が家のチリコンカン2024Ver.】レシピ

▼レシピ動画▼ ぷらすです。 今回ご紹介するのは、メキシコ発祥のテクス・メクス料理「チリコンカン」のレシピ動画です。 チリパウダーなどの香辛料を加えたトマトソースでひき肉・玉ねぎ・豆を煮込む料理で、毎年暑くなってくると作りたくなる一品。 作り方やスパイスを少しづつ変えながら毎年作っているんですが、今年はチリパウダーとクミンを使って、辛み強めでビールに合う味わいにしてみました。 今回はカリカリに焼いたパンに乗せましたが、野菜と一緒にトルティーヤで巻いて食べれば、より本格的な

札幌行ってクロックムッシュとバインミーを食べて「アニメージュとジブリ展」観てソフトクリーム2個食べて胡椒餅食べた。

ぷらすです。 友人に誘われて札幌に行ってきました。最後に札幌に行ったのはコロナ禍の前だったので、随分久しぶりの事になります。 朝9時に出発し、国道12号線を進み、滝川市？から国道275号線に入って札幌を目指す途中、友人が大好きだというパン屋に寄り道。 ここのクロックムッシュが絶品だと教えてもらった上におごってもらってしまいました。めっさ美味かった。(*´﹃`) 他にも寄りはしなかったけど、超有名なうどん屋の長蛇の列を眺めながら一路札幌へ。 お昼12時30分に札幌に到着。

玄米コーヒーを作ってみた

ぷらすです。 先日新聞で地元の玄米を使った「玄米デ・カフェ」という商品名の玄米コーヒーが初日されました。 パッケージやノンカフェイン・健康に良いなどの謳い文句に興味を惹かれ、早速購入して飲んでみたところ好みの味だったのでネットで色々調べたところ、どうやら自分でも作れるらしいので、早速玄米を購入して作ってみました。 ネットで調べたところ玄米コーヒーは古く漢方の世界では「玄神」「玄心」( げんしん）と呼ばれ、様々な病気を改善する妙薬として用いられたとの事で、身体の芯からぽかぽか

低糖質で家計にも優しい【お好み焼き風もやし入り豚キムチオムレツ】レシピ

▼レシピ記事▼ ぷらすです。 今回ご紹介するのは、「お好み焼き風もやし入り豚キムチのオムレツ」です。 味はほぼお好み焼きですが、小麦粉を使わないので低糖質。 かつ、キャベツの代わりにもやしを使うことで、美味しくて家計にも優しいレシピになっています。 材料（1人分） 豚こま肉　　　　　100g もやし　　　　　　1袋（200g） キムチ　　　　　　70g 卵　　　　　　　　2個 片栗粉　　　　　　大さじ1 塩　　　　　　　　小さじ1 サラダ油　　　　　大さじ1 ・トッピ

時短・簡単【もやしとサバ缶のゴマ味噌和え】レシピ

▼レシピ動画▼ ぷらすです。 夏が近づき、30℃越えの暑い日が増えてきました。 というわけで今回は「もやしとサバ缶のゴマ味噌和え」のレシピ動画です。 ガスを使わずレンジ加熱で作る簡単・時短メニューで、夕飯の副菜やお酒のおつまみにもピッタリな、大葉の爽やかな香りが食欲を誘う一品。 冷たい麺類と合わせて和え麺にしたり、冷ややっこに乗せても美味しいですよ。 材料（2人分） もやし　　　　　　　1袋（200g） サバ水煮缶　　　　　1缶（190g） 大葉　　　　　　　　1パック

ロールキャベツの材料で簡単に作る【キャベツとミートボールのトマト煮】レシピ

▼レシピ動画▼ ぷらすです。 今回ご紹介するのは、ミートボールとキャベツをトマトソースで煮込んだ「キャベツとミートボールのトマト煮」のレシピ動画です。 ロールキャベツの材料を出来るだけ簡略化しつつ、ロールキャベツよりも簡単な工程で作れるよう考えました。 ひき肉をキャベツで包む手間がない分、料理初心者の人でも失敗なく美味しく作れて見た目も豪華な一品。ご飯にもパンにも合う味付けになっています。 材料（2人分） 豚ひき肉　　　　　200g キャベツ　　　　　300g A お

京都で愛される町中華の麺料理をご家庭で【からしそば】レシピ

▼レシピ動画▼ ぷらすです。 今回ご紹介するのは、京都町中華の人気メニュー「からしそば」です。 茹でた中華麺を辛子醤油で和え、その上から中華あんをかける麺料理で、中華あんもレタスと豚肉のシンプルな具材から、海鮮やたけのこを加えた八宝菜のようなもの、麺に絡める辛子醤油も酢醤油にしたりごま油を加えたりと、色々なバリエーションがあるようです。 今回は今が旬で比較的安価な小松菜ともやしのシンプルな中華あんにしてみました。 あんかけ料理は一見難しそうですが、簡単に失敗なく作れるように

ブログに「マッドマックス ：フュリオサ」(2024)の感想をアップしました。 この作品を観る事で、前作「/怒りのデスロード」の解像度が上がってもう一度見たくなりましたよ！ https://aozprapurasu.hatenablog.com/entry/2024/06/02/222202?_gl=1*1cblz39*_gcl_au*MzQ5MTcyMjMuMTcxMDkxMDUwNw.. トーク版 https://stand.fm/episodes/665c0f1b3b0650f099235b72

基本の肉じゃがをアレンジ【トマト風味の肉じゃが】レシピ

▼レシピ動画▼ ぷらすです。 5月も終わりを迎え、この春から新生活を始めた人たちも、新たな環境にも慣れて自炊をする余裕も出てきたのではないでしょうか。 というわけで今回ご紹介するのは、基本の肉じゃがに一捻り加えたアレンジメニュー。 トマトジュースで出汁をとって煮込む「トマト風味の肉じゃが」のレシピ動画です。 トマトにはグルタミン酸が含まれているので出汁いらず。 煮汁にトマトの仄かな酸味も加わって、爽やかな味の肉じゃがになりますよ。 材料（2人分） 豚こま肉　　　　　　1

ブログに「ウィッシュ」(2023)の感想をアップしました。 今回は悪口しか書いてないので「この作品が面白かった」「好き」という人はこの感想を読まないでください。 https://aozprapurasu.hatenablog.com/entry/2024/05/23/221141?_gl=1*1ecfrpn*_gcl_au*MzQ5MTcyMjMuMTcxMDkxMDUwNw.. トーク版 https://stand.fm/episodes/664cb8098bbd7edc02f90bdd

冷凍野菜を使って野菜たっぷり【イカと野菜の上海炒め】レシピ

▼レシピ動画▼ ぷらすです。 最近は生野菜、特に葉物が高くて、野菜を買うのもつい、躊躇してしまいます。 というわけで今回は、比較的値段が安定していて使いやすい冷凍野菜を使ったレシピ動画です。 今回は、種類が多く、量も多くて値段も安い「業務スーパー」で買った冷凍野菜を使用していますが、もちろんご家庭にストックしてある冷凍野菜で大丈夫。 安く売っている生野菜とロールイカと合わせて、上海風の炒め物にしていきます。 材料（2人分） ロールイカ　　　　　　　　　200g 千切り水

季節の野菜を浅漬けの素で漬け込む【季節の野菜のゆで浸し】レシピ

▼レシピ動画▼ ぷらすです。 すっかり暖かくなって、スーパーにも季節の野菜が並ぶようになりました。 というわけで今回ご紹介するのは、サッと茹でた季節の野菜を浅漬けの素を薄めた汁に浸して味を染みさせた「季節の野菜のゆで浸し」のレシピ動画です。 緑の野菜にタケノコ、にんじん、こんにゃく、がんもを加えて彩りよく仕上がりました。味付けは市販の浅漬けの素だけなので、失敗なく作れて美味しいですよ。 野菜は、お好みの物や冷蔵庫に余っているものでどうぞ。 材料 たけのこ水煮　　　　20