マガジン
自分のモノにしたいレシピ
&yuko
- 8本
ちょっぴり太りやすいおチビな妻（私）と、健康管理が厳しい仕事をしている夫の共通の趣味、お料理。自分たち好みのレシピを忘れないように。アップデートしていけるように。
記事一覧
&yukoという名前にしたのは
＆yuko（訳：と、ゆうこ）
ゆうこは私のことw
“＆”で繋ぐことで
無数の組み合わせができるから
ヒトとヒト、モノとヒト、etc...
組み合わせることで
できないとおもっていたことも、
できてしまったり𖤐 ̖́-
“＆”は魔法の記号🪄⭐︎
私自身、
いつも多くの人に寄り添ってもらって、
支えてもらって、頑張れてるから
そして、私もいつもしてもらっているように、寄り添える人であ
朝食にトーストのジレンマ
ちょっぴり太りやすいおチビな妻（私）と、
健康管理が厳しい仕事をする夫の朝食のお話。
共働きの私たちの朝は慌ただしくて、、、
と書きたいところですが、
主人5:00出発、私11:00からリモートの生活なので、
これといって慌ただしくはなくw
ただ、一日の始まりに、
美味しい朝ごはんを食べてもらいたい🤤と思うと、
私は4:00には起きてご飯を炊きたいので、
なかなか睡魔との戦いですw
そんな
【手作り】マスタードオリーブオイルドレッシング
マスタード：オリーブオイル＝１：３
塩 お好みで
胡椒 少々
作ってみる！
働きたいのか？仕事をしたいのか？
働く＝動く人。能動、で、
仕事＝仕える事。すなわち、受動、だという。
そう考えると、私は働くことは好きですが、
仕事をすることは好きではないことに気づきました。
世の中のために働く人間になりたいので、
もっともっと勉強するぞぉ५✍
という決意表明でしたw
ごま油の代用には、オリーブオイルにクミン
ごま油がないっ！！
という時に、オリーブオイルとクミンで代用したら、
めちゃめちゃ美味しかった！！
オリーブオイルを強火で熱して、
クミンを投入するだけw
クミンの香りを油にうつすことかできたら大成功◎
めちゃめちゃ簡単なのに、
美味しくて、比較的どんなお料理にもいけそう！！
私のお気に入りは、こちら👇
◎ウインナーと卵焼きを焼く際に
◎自家製焼肉のたれに加えて
忘れないようにメモ
やりたい仕事と稼げる仕事のジレンマ
ちょっぴり太りやすいおチビな妻（私）は、
健康管理が厳しい仕事をする夫と一緒に、
キッチンカーで全国行脚するのが夢です。
・美味しいものを食べるのが大好き
・お店で味わった美味しいお料理を再現・研究するのも大好き
・日本中、世界中の綺麗な景色や伝統・文化が息づく場所が大好き
・キャンプやアウトドアなど、時短やタイパなどと無縁な生活も大好き
・そこにある一期一会の出会いも大好き
そんな私たちの求
心と身体の健康のために、終わらせたもの、はじめたもの。
ちょっぴり太りやすいおチビな妻（私）と、
健康管理が厳しい仕事をする夫、
どちらも関心ごとは、心と身体の健康のこと。
ウェルビーイング。
私の方は、2020年にコロナウィルスが世界的に大流行し、今までと違う働き方を強いられるようになった時、
不規則な生活に拍車がかかり、体調を崩したことがはじめの一歩。
そして、結婚をし、仕事柄、不規則な生活をせざるを得ない夫のそばにいて、
夫がいつまでも元気
高野豆腐と切り干し大根とひじきと。
以前、大根の栄養素と、効率的な摂取の仕方を調べてから、切り干し大根が最強だということを知り、早速作りました！
参照：川上文代「家庭料理の超基本」（主婦と生活社）
材料
切り干し大根 40g
ひじき 20g
にんじん 10g
出汁 500ml
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
てんさい糖 小さじ1
ポイント
切り干し大根をサッと炒めて、その後にんじんを炒める
あ、高野豆腐、
ちょっぴり太りやすいおチビな妻と健康管理が厳しい夫の脱サラ願望
ちょっぴり太りやすいおチビな妻（私）と、
健康管理が厳しい仕事をする夫は、
共にフルタイム会社勤めです。
そんな私たちには、密かな野望？がありまして、それは、脱サラすることw
脱サラ、って今は死語ですか？
最近ですと、FIREといったところでしょうか？
なぜかというと仕事が不規則すぎるからw
不規則な生活については、こちらw
もちろんもっと大変な方もたくさんいらっしゃると思いますが、私
ちょっぴり太りやすいおチビな妻、お料理教室にはまる。
お料理教室にはまりましたw