料理が苦手でも大丈夫!体に優しい簡単レシピ! ~切干大根~

「料理が苦手」「育児で時間がない」というお父さん・お母さんにぜひお伝えしたい簡単レシピをお話します。

私は料理が苦手です。どれくらい苦手なのかということについては、過去の投稿をご覧ください。(『料理が苦手でも大丈夫!体に優しい簡単レシピ! ~ドレッシングの基本~』)

今回のレシピは『切干大根』です。

大根の煮物などを作るとき皮を剥きます。
以前は剥いた皮を捨てていましたが、母から「皮も利用で

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読んでいただきありがとうございます!
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腸活食習慣プロジェクトvol.12(10月) 腸活の秋!長芋と切り干し大根で旨味たっぷりレシピをご紹介します。【管理栄養士監修】

秋も深まるにつれて暑さも和らぎ過ごしやすい季節になりました。

秋と言えば読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋・・・皆さんはどんな秋をお過ごしですか?

腸活にオススメの食材も、秋から冬にかけて旬を迎えるものがたくさんあります。

季節の食材をおいしく頂きながら、今年は【腸活の秋】に取り組んでみられてはいかがでしょうか?

◆今月の腸活おすすめ食材【長芋】

通年収穫・出荷している地域もありますが、主

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BBQの翌朝はお粥でお腹を労ってみる。

おうちのお庭でバーベキューを楽しんだ

土曜日の夕方。

胃腸が消化を頑張ってくれたから

今朝はとろりとやさしいお粥が食べたい。

しかも時間と気持ちに余裕のある日曜日の朝なら

ずっと試したかった「アレ」が作れる…♡

そう、アレとは…

おかゆ☺︎☺︎☺︎

気温一桁の朝5時に

おかゆの湯気が沸き立つのを想像して

ワクワクしながら台所に立つ。

参考にするレシピはもちろんこちら。

生米

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ひまわりはスペイン語でgirasolヒラソルっていうんだよ。
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今日、幸せを感じた瞬間

大学からの帰宅後、リビングに入ったら母が煮ていた切り干し大根のあま〜い香りがしてきたこと。

家に帰ったらご飯があるありがたさ。
自粛中にご飯作ってたからわかるけど、ご飯作るのって考えるのにも時間かかるし、作るのにも時間かかる。さっき朝食食べたのに、もう昼食。昼食食べたのに、もう夕食。これが毎日続くの。毎食毎食噛みしめてる(本当)。
「いただきます、ごちそうさま、美味しかった」この言葉を大切にして

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Thank you so much.

干したもの、乾いたもの、ドライのもの、が好き。乾物って大好きだ。中でも切り干し大根は、かなり上位。そのまま口に含むと、口の中で戻って、甘くなる。保存もきくし、何もない時の救世主。乾物みたいに、味わい深くて、ずっとそこに居続けても、味を損なわない、そんな人憧れる。

虹をみたときくらい、嬉しいです!
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切り干し大根粥のレシピ ( 2020/10/07の朝粥 )

なんとなく胃がもやっとして、大根と生姜のおかゆにしようと思ったのに、大根がない!
同じ大根だし…と作ってみた切り干し大根粥は、大根のやさしい甘みが絶品のほっとするお味でした。

これは…これはおいしい…!

大根と生姜の組み合わせは、発熱時やのどがイガイガする時に良いと言われています。
大根を切り干し大根にすることで、大根のキリッとさがゼロの、まあるいお味に。

辛味が苦手な方や、小さなお子様も食

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ありがとうございます🙏
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週末作り置き 切り干し大根

「も~、毎日、家事に仕事に忙しい!」とお悩みのみな様。

時間ってどうやって作り出しますか?

やる時間を決める、何かをやめる、外注する。お料理の場合、この3つで時間を増やすことができます。

①やる時間を決める・・・朝、週末に作ってしまう
②何かをやめる  ・・・手間のかかる料理やめる、加熱の時間をやめる
③外注する    ・・・ファミサポさんに作ってもらう、調理家電に作ってもらう

ホットクッ

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スキ嬉しい~。次回も頑張ります💡
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切り干し大根の煮物

昔ながらの常備菜は腸をお掃除してくれる食物繊維の宝庫でした。

「第6の栄養素」とも呼ばれる食物繊維は、

・糖質の吸収を緩やかにして血糖値の上昇を抑えてくれる。

・不要・有害な物質を吸着し、体外へ排出してくれる。

・腸の蠕動運動を促進し、スムーズな排便を促してくれる。

・腸内の善玉菌を増やして、腸内環境を整えてくれる。

・満腹感を得やすくして、食べ過ぎを防いでくれる。

といった働きがあ

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ありがとうございます😊
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シュークリーム買ってきた♪ 〜 200918

シュークリームの件(笑)

息子は昨夜無事買ってきてくれた(*≧∀≦*)

でも帰宅が遅かったこともあり、食べるのはオアズケ。 

今日みんなで美味しく頂きました♪

無愛想な息子が買ってきてくれただけに、美味しさ(昼でも)二割増し!(*≧∀≦*)(仕事がタクシーなだけに)



我が家は、夕食は食材宅配を利用しているが、その一品が汁物の時があった。

でもその具は、どこかのメーカーの切り干し大

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ありがトゥ〜ス♡(^^)
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