おはようございます♪ 秋晴れの朝☀️✨ 我が家の庭は… ダイコンだらけ🤣
たくさん育った春蒔きの大根を、切り干し大根にしておいた物がやっと使い終わった。大根4本くらいをピーラーでひたすら細削り。その時の下を向いた作業は首がもげ取れるかと思った。このように手作業で昔作っていた&今もいる人、すごいなぁ!と心底思った。畑でとれた蕪と共に、とにかく煮る。
冷えてきた。きょうは暖かかったけど気温下がってきたな。画像は切り干し大根サラダ。インスタにあった動画レシピを見てざっくり作ったが旨かった。酒のツマミに全部食ってしまいそうだ!