野菜の栄養価って、どこで検査してくれるの?

野菜の栄養価って、どこで検査してくれるの?

9/29(水)〜10/3(第一日)路地裏ガレージマーケット297
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9/29(水)〜10/3(第一日)路地裏ガレージマーケット297

9/29(水)〜10/3(第一日)路地裏ガレージマーケット297 路地裏ガレージマーケットの近くには、さいたま市が設置しているスピーカーがあるので、市のお知らせが大変よく聞こえます。 『さいたま市長の清水はやとです。コロナが急拡大しています。不要不急の外出を避けましょう』と毎日繰り返されます。 そんな中、路地裏ガレージマーケットへのご来場をお待ちしています!というのはめっちゃ心苦しいところです。 これからの時代は人と人との繋がりがどんどんなくなって、テクノロジー化され

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プランター作りと野菜のたね撒き♩
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プランター作りと野菜のたね撒き♩

秋の空が高くなって、晴れた日は気持ちがいいですね^^ 野菜を育てようとプランターを探していたのですが、気に入るものが中々なくて。思い切って作ることにしました! ジョイフル本田というデッカイホームセンター(大好き♩)で、野地板と電動ドライバー、ビスを二種類、オイルステインなどを購入。板は工作室でカットしてもらいました。 電動ドライバーもピンからキリまで種類があり、DIY初心者なので手頃なやつを購入。全部で¥10000ぐらいに収まりました♩ 野地板はまだ水分が抜けきってい

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【ディープかごしま】#006 奄美の極上ビーチレストラン「Kulu-Kulu」
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【ディープかごしま】#006 奄美の極上ビーチレストラン「Kulu-Kulu」

(写真・文:勝 眞一郎) 奄美大島北部の笠利町。用安集落にあるレストラン Kulu-Kulu(クルクル)。親しい友人が島に来るとご案内するお店の一軒だ。 大阪で17年イタリアンのお店をやっていたヒロさんが、奄美に移住して始めたお店。ヒロさんは、サーフィンでたびたび奄美を訪れていて、この土地が気に入ったのだそうだ。奄美の土地は世界中から素敵な人を吸い寄せる。 このお店の特徴は、まず何と言ってもロケーション。(ヒロさん、スンマセン。)目の前がサンゴ礁の広がる海。天気のいい日は

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9月の畑の様子、夏野菜の終わり、秋冬野菜のはじまり

9月の畑の様子、夏野菜の終わり、秋冬野菜のはじまり

皆様こんにちは 肌寒くなってきましたね~。 私は夏から秋に変わる季節の変わり目が、一年の中で、一番好きです。 朝方、畑に行くと、植物たちの良い香りも感じれ、心がやすらぎます。 9月の畑の様子を動画投稿しましたので、是非ご覧ください。 9月は夏野菜が終わり、秋冬野菜の始まりです。 ワクワクします。 チャンネル登録していただけると嬉しいです。

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【オーガニック】イオンネットスーパーの実力
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【オーガニック】イオンネットスーパーの実力

朗報です。 一気に増えていました。 去年からお世話になっているイオンネットスーパー。 浴びるように麦芽を摂取しているので、お酒のケースやらお米やらトイレットペーパーやらを配達していただけるのは、ありがたいに尽きる。 今までもイオンオリジナルブランド トップバリューのオーガニックや有機食品はあったのだけど、ここでグーンと品揃えが充実。 ひーっ、いつの間にーとパソコンの前で唸ってしまいました。 もう、配達が楽しみで仕方がない。 さすがにアイハーブでは、野菜は売ってい

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9/22(水)〜9/26(第三日)路地裏ガレージマーケット296
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9/22(水)〜9/26(第三日)路地裏ガレージマーケット296

9/22(水)〜9/26(第三日)路地裏ガレージマーケット296 路地裏ガレージマーケットは『こだわりの商い』をする人が集まる場所です。 こだわりといっても漠然としすぎているので、もう少し詳しくお話ししちゃいます。 例えばご飯屋さんやお菓子屋さんなどのお店には、なるべく原材料や調味料から本物の素材を使うということを推奨していて、そういう意識を持っている出店者さんが多いです。 化学調味料や食品添加物など「国に認められている安全なものなんだから気にする必要なんてない」という

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9/15(水)〜9/19(第三日)路地裏ガレージマーケット295
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9/15(水)〜9/19(第三日)路地裏ガレージマーケット295

9/15(水)〜9/19(第三日)路地裏ガレージマーケット295 295回目です! 水木金土はカウントぜずに日曜日に開催している『路地裏ガレージマーケット』を数えています。 一回めのマーケットは2014年、「やってみよう!!」と、思いきって初めました。 一回めが大成功して、毎月開催することになりました。 そしてだんだん、月に2回開催するようになりました。 そのうち今度は毎週開催するようになりました。 それでも足らず水曜日も始まって、 今では毎週水木金土日の週五日間、空いてい

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身体の声を聞く/オーガニック野菜

身体の声を聞く/オーガニック野菜

   初めまして、健康研究家Mayuです。身体の声を聞いて、心と体の健康を保ち、体が喜ぶ食事をとることが趣味です。また、世界中の人が腸活と、とにかくストレスをためないようにする生活を送って、心穏やかで大地に感謝をし、共存して生きていく思想を作る事が私の夢です。皆さんが毎日の生活においてHappyを感じられる情報を少しずつお届けしようとスタートしました。  さてさて、今回は身体の声を聞くお話とオーガニックお野菜のお話です。 食事をした後、体がポカポカしたり、エネルギーが湧いてき

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サステナブル・レストランと認められる評価基準とは?
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サステナブル・レストランと認められる評価基準とは?

近年、海外のレストランにおいてサステナブルな取り組みが普及しています。その流れは日本にも広まり、続々とサステナブルな取り組みを実施するレストランが増えています。 なぜサステナブルが求められているのでしょうか? この記事では、レストランが『サステナブルレストラン』であると評価されるための基準について考えていきたいと思います。 サステナブルとサステナビリティの違いとは? サステナブルについて興味を持った方の多くが始めに疑問に思うこととして挙げられるのが『サステナブル』と『

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