高野豆腐と切り干し大根とひじきと。

以前、大根の栄養素と、効率的な摂取の仕方を調べてから、切り干し大根が最強だということを知り、早速作りました！

参照：川上文代「家庭料理の超基本」（主婦と生活社）

材料
切り干し大根 40g
ひじき 20g
にんじん 10g
出汁 500ml
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
てんさい糖 小さじ1

ポイント
切り干し大根をサッと炒めて、その後にんじんを炒める

あ、高野豆腐、入れるの忘れました…
改めて、レシピ改良しないと…