日曜日は、焼き菓子を作りたい。 数年前に購入した、まだ一度も使ったことのない貝殻の形をしたマドレーヌの型。 甘いものがあまり得意じゃない私は、自分のためというよ…
いつも以上に、十分すぎるほどの睡眠を取り、昨日の疲れもすっかり解消！ 子どものランチを作り、ホッと一息したいところです。 今日は自宅での仕事だし、少し優雅にお家…
病み上がりということもあって、少し余力を持つようにしながらの仕事復帰です。 出す力は、いつもの６０〜７０%。 今回の「お休み期間」は、仕事への向かい方を見直す、…
ここ１週間ほど、病床に伏しておりました。 風邪と思いきや、長引くのでおかしいな、と思って検査をしたら、コロナ陽性が発覚。 その間、家族とも接触を控えて、自宅隔離…
完全に感染りました。風邪です…。 喉がイガイガするなぁと思ったら、すかさず飲むのが、蜂蜜、レモン、生姜のホットティー。これさえ飲めば、大体予防できるのですが、今…
日々の忙しさにかまけていると、当日になって、はっと気づくこともあり。 もうじき母の日です。 毎年、どんなお花にしようか、選ぶのも楽しい。 今年は王道のカーネーシ…
出版日。 コロナ禍における、オーストラリアの『日本食レストラン』の挑戦と順応について、フィールドワークを行ったものをまとめました。 全編英文になりますが、こちら…
皆さんは紅茶派ですか？それともコーヒー派？ 私はと言えば、その両方を行ったり来たりの変遷を経て、今のところは紅茶に落ち着きました。 それもカフェインのないもの。…
ミーティングからミーティングへ。 ハシゴする一日でした。 合間で髪の毛を切り、会話の中で「へえ」と気づくこともたくさんあり…。怪我せず、事故にも遭わず（touch wo…
昨年末から今年にかけて、しばらく次の本のテーマ探しに彷徨っておりました。ここへ来て、ようやく旅の行き先が見えてきたように思います。 単著の執筆・出版には、数年か…
待ちに待った週末！ いつもと違うことをしたいっ！ そう思い立って、意気揚々一人ランチへ。 なあんにも考えず、車に飛び乗り向かった先は、近くの小さな小籠包屋さん。…
人って本当にやっかい！ そんなことを思う今日この頃です。 今日もいろんな人に会いましたが、それぞれの人がまとう雰囲気というか、オーラのようなものが、こんなにも人…
今日は一日中授業があって、ヘトヘト。なんだかいつになく、ぐったりしてしまいました。この雨のせいかしら。あえなくスタミナ切れです。 それにしても出席してくれた学生…
仕事が終わり、体は疲れているものの、ここは少し重い腰を上げて、散歩に行こうと思い立ちました。 コロナ禍からずっと続けている散歩。もう3余年になるでしょうか。毎日…
今日から子どもたちの学校が始まりました。いつもの日常に戻って、少しほっとしています。 本日のミッションは、何といっても、学術論文の最終校正。他にもいくつか終わら…
少し肌寒くなると食べたくなるのがビーフシチュー。 カレーが普段着だとしたら、ビーフシチューはちょっとおしゃれなよそゆき。最後に少し生クリームをかければ、気分も上…
濱田伊織
2024年5月13日 16:54
日曜日は、焼き菓子を作りたい。数年前に購入した、まだ一度も使ったことのない貝殻の形をしたマドレーヌの型。甘いものがあまり得意じゃない私は、自分のためというよりも、他の人のためにお菓子を時々作ります。とはいえ、結構せっかちなので、心に余裕がない時しか作りません。もうすぐ母の日ということで、息子の友達のお母さんに作ってみました。レモンの皮とレモン汁を入れて、ほんの少し、爽やかに。
2024年5月10日 12:28
いつも以上に、十分すぎるほどの睡眠を取り、昨日の疲れもすっかり解消！子どものランチを作り、ホッと一息したいところです。今日は自宅での仕事だし、少し優雅にお家で朝食でも、と思い立ち…。昨日、仕事帰りに食料や日用品の買い物をしてきたので、その時、見つけたダース（十二個）売りの大きなクロワッサンを一つ、いただきました。食材がたっぷりあると、料理をしたくなる気持ちがムクムク湧いてきますね。
2024年5月7日 17:44
病み上がりということもあって、少し余力を持つようにしながらの仕事復帰です。出す力は、いつもの６０〜７０%。今回の「お休み期間」は、仕事への向かい方を見直す、とってもいい機会となりました。そこで、一念発起。1日の中で、自分のためのウキウキする時間を作る。早速今日は、to do listに書いた仕事が大体終わったところで、無理をせず、おしまい。これまでの私なら、数分休憩を入れた
2024年5月6日 18:37
ここ１週間ほど、病床に伏しておりました。風邪と思いきや、長引くのでおかしいな、と思って検査をしたら、コロナ陽性が発覚。その間、家族とも接触を控えて、自宅隔離をしておりました。ここ数日で、ようやく陰性に。たった１週間でしたが、筋力がひどく失われているのを感じます。体力勝負なので、タンパク質多めの食事を摂ったりして、復帰に向けて、徐々に調子を整えているところです。動けない時というの
2024年4月26日 17:56
完全に感染りました。風邪です…。喉がイガイガするなぁと思ったら、すかさず飲むのが、蜂蜜、レモン、生姜のホットティー。これさえ飲めば、大体予防できるのですが、今回はウィルスの力が優っているようで。メルボルンの天気もあまりぱっとせず、周りも体調を崩している人が多いこの頃です。皆さんの風邪の対処法はなんですか？オススメを教えてください♪
2024年4月25日 20:15
日々の忙しさにかまけていると、当日になって、はっと気づくこともあり。もうじき母の日です。毎年、どんなお花にしようか、選ぶのも楽しい。今年は王道のカーネーションにしてみようかしら。皆さんは、どんなふうに母の日を過ごしますか？
2024年4月24日 18:42
出版日。コロナ禍における、オーストラリアの『日本食レストラン』の挑戦と順応について、フィールドワークを行ったものをまとめました。全編英文になりますが、こちらからアクセスできます。アクセスができない方のために、PDFを。コロナ禍の大変な最中、インタビューに快く応じて下さったメルボルンとシドニーのレストラン関係者の皆様には、心からお礼申し上げます。
2024年4月23日 19:46
皆さんは紅茶派ですか？それともコーヒー派？私はと言えば、その両方を行ったり来たりの変遷を経て、今のところは紅茶に落ち着きました。それもカフェインのないもの。そんな私も、数年前は、コーヒー三昧の日々(何せカフェ処のメルボルンですもの)。朝起きればコーヒー。仕事に行き詰まればコーヒー。カフェに入ればコーヒー。手持ちぶたさになればコーヒーと、1日に5〜6杯ぐらいは飲んでいたかもしれません
2024年4月22日 16:40
ミーティングからミーティングへ。ハシゴする一日でした。合間で髪の毛を切り、会話の中で「へえ」と気づくこともたくさんあり…。怪我せず、事故にも遭わず（touch wood）、しあわせな時間を過ごせたように思います。さて、明日。うーん、明日は、もう少しゆっくり自分と過ごす時間が持てればうれしい。今朝取り掛かった論文の修正を半ばまで終わらせたい！6月に日本に一時帰国するので、ホテ
2024年4月21日 17:55
昨年末から今年にかけて、しばらく次の本のテーマ探しに彷徨っておりました。ここへ来て、ようやく旅の行き先が見えてきたように思います。単著の執筆・出版には、数年かかります。出版目標は2027年ですが、その前に、フィールドワークの設計をする必要があるのです。どこの誰に、どんなイシューについて、深掘りするか。そのストラクチャーを構築するための、いわば、足場づくりをしている段階です。具体的なテーマに
2024年4月20日 12:41
待ちに待った週末！いつもと違うことをしたいっ！そう思い立って、意気揚々一人ランチへ。なあんにも考えず、車に飛び乗り向かった先は、近くの小さな小籠包屋さん。知り合いに教えてもらったこのレストランは、小綺麗で味良く、価格も良心的なのが魅力です。が、しかし。本日のお目当ては、あえなく臨時休業で閉まっておりました…。5月14日からまた再開するそうです（次回リベンジのため覚書）。go
2024年4月19日 19:01
人って本当にやっかい！そんなことを思う今日この頃です。今日もいろんな人に会いましたが、それぞれの人がまとう雰囲気というか、オーラのようなものが、こんなにも人によって違うものか、と感じることが多々ありました。気持ちの良い人に会うと、心が晴れ晴れとしますし、言葉にとげのあるような人と話をすると、会った瞬間に気持ちがしぼんでしまう。ご本人は、おそらく意識されていないとは思うのですが。でき
2024年4月18日 18:11
今日は一日中授業があって、ヘトヘト。なんだかいつになく、ぐったりしてしまいました。この雨のせいかしら。あえなくスタミナ切れです。それにしても出席してくれた学生に感謝！彼らだって、提出物が多くて、大変なんですよね。今日は朝1本、そして、夕方に1本、学内の助成金申請を提出しました。財政難の我が学科。あまり期待せず、結果を待とうと思います。そうそう。お弁当に作った牛丼の味つけがことのほかいい
2024年4月17日 17:55
仕事が終わり、体は疲れているものの、ここは少し重い腰を上げて、散歩に行こうと思い立ちました。コロナ禍からずっと続けている散歩。もう3余年になるでしょうか。毎日できる時もあれば、1週間に1度の時もありますが、何とかほそぼそと続けています。近所の家々の垣根から覗く檸檬やオレンジの果実。時々、垣根を悠々こえて、歩道まで飛び出しているものもあります。日本ではどうなんでしょうか。こちらオーストラ
2024年4月16日 18:43
今日から子どもたちの学校が始まりました。いつもの日常に戻って、少しほっとしています。本日のミッションは、何といっても、学術論文の最終校正。他にもいくつか終わらせたい仕事はありましたが、気づけば一日中こちらにかかりきり。’このまま、提出してしまいたい！’、そんな気持ちをぐっと押さえて、明日の朝、改めて校正したものを確認することにしました。その間、家のフローリングのモップ掛けをお願いしたのは、
2024年4月15日 18:31
少し肌寒くなると食べたくなるのがビーフシチュー。カレーが普段着だとしたら、ビーフシチューはちょっとおしゃれなよそゆき。最後に少し生クリームをかければ、気分も上がります。先日、数年前の教え子から連絡がありました。今は大阪の歴史ある刃物屋さんで修行中とのこと。大学に入った時は、(オーストラリア人の)自分が、日本に行って、仕事をするなんて、想像もしていなかった、と書かれていました。‘今が最高
