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食と健康

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#ビタミン

ビタミンB6とビタミンB12と葉酸の血液合成とホモシステインの関係性

ビタミンB6とビタミンB12と葉酸の血液合成とホモシステインの関係性

こんにちは、ちょらです。

今回はビタミンB群であるビタミンB6、B12、葉酸(B9)の関係性についてお話しします。

これらのビタミンは血液の合成などに欠かせず、似たような働きをしますが、それぞれ役割があるので、どれか一つだけ摂取していれば良いと言う訳ではありません。

性質は似ていますが、それぞれ重要な役割を担っているのでバランスの良い摂取をこころがけましょう。

ビタミンB6、B12、葉酸の

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ナイアシン不足はセロトニン不足

ナイアシン不足はセロトニン不足

こんにちは、ちょらです。

セロトニンは幸福ホルモンとして有名で、日光を浴びることで合成が促されることも知られています。

セロトニンが不足するとうつ病になったり、睡眠ホルモンであるメラトニンが作られなかったりします。

セロトニンは人体にとって必要なホルモンですが、ビタミンB群であるナイアシンが不足するとセロトニンも不足してしまいます。

これはどちらもトリプトファンという必須アミノ酸から作られ

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ほうれん草か小松菜か

ほうれん草か小松菜か

こんにちは、ちょらです。

僕は週に4回は小松菜を晩御飯のメニューとして扱っているのですが、中にはほうれん草をよく食べる人も多いかと思います。

小松菜とほうれん草は見た目的にも栄養的にも似ている野菜なので
、どちらを食べれば良いか気になって調べてみました。

今回は栄養面からどちらを食べれば良いかをポイントを踏まえて紹介していきます。

ほうれん草と小松菜の栄養成分の違い

だいぶ細かいところま

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抗ストレスビタミンのパントテン酸

抗ストレスビタミンのパントテン酸

こんにちは、ちょらです。

ストレスは私たちの健康や寿命におおきな影響を与えます。
ストレスに対抗する方法はいくつかありますが、抗ストレスビタミンとして有名なパントテン酸を紹介していきます。

パントテン酸の効果パントテン酸はビタミンB群の一種で、エネルギー代謝、抗ストレスホルモンの生成、免疫抗体の生成、神経伝達物質の生成、コラーゲンの生成、善玉コレステロールの合成促進など多くの働きがあります。

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肌や髪のトラブルに効くビオチン!若々しさを維持する話題のビタミンの効果とは

肌や髪のトラブルに効くビオチン!若々しさを維持する話題のビタミンの効果とは

こんにちは、ちょらです。

昨今、卵に含まれるビオチンが肌や髪をキレイに保つと、若い女性の間で話題になっています。

ビオチンはニキビやアトピー性皮膚炎にも効くとされており、美肌効果が期待できます。

今回はそんなビオチンの効果をまとめていきます。

ビオチンの効果エネルギー合成をし、疲労を軽減させる

人の体は主にブドウ糖をエネルギーとしていますが、体内のブドウ糖が少なくなると、アミノ酸や乳酸か

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糖質を分解するビタミン取っていますか?

糖質を分解するビタミン取っていますか?

日本人の主食である米は糖質からできていることは多くの人が知っていますよね。
他にも糖質はパンやラーメンなど多くの人の好物であり毎日摂取する人が多いかと思いますが、糖質を代謝してくれるビタミンを意識して一緒に取っている人はあまりいないでしょう。

知っての通り糖質は摂りすぎると脂肪の原因になります。
そのため糖質を代謝してくれるビタミンを一緒に摂取しないと肥満につながります。

糖質代謝を促すビタミ

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完全栄養食である卵!健康効果ぜんぶまとめてみた

完全栄養食である卵!健康効果ぜんぶまとめてみた

こんにちは。ちょらです。

卵はタンパク質が豊富であったり、アミノ酸スコアが100点であることは有名ですが、他にもさまざまな健康効果がありますので、今回はまとめてみました。
※専門的とこまでは掘り下げていません

体内で合成できないアミノ酸がバランスよく含まれている体内で合成することのできないアミノ酸を必須アミノ酸と言いますが、これらは食事から摂取しなければいけません。
必須アミノ酸は全部で9種類

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揚げ物と一緒に摂りたいビタミンB2

揚げ物と一緒に摂りたいビタミンB2

こんにちは、ちょらです。

以前糖質と一緒に摂ると良いビタミンとしてビタミンB1を紹介しました。
ビタミンB1は糖質の分解をしてくれる補酵素として働いてくれるので、ダイエッターは積極的に摂って欲しいとお伝えしましたね。

今回はその脂質バージョンです。
揚げ物が好きでよく食べる人には絶対とって欲しいビタミンのご紹介です。

脂質代謝をサポートするビタミンB2ビタミンB2は三大栄養素である糖質やタン

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タンパク質の効果を高めてサポートするビタミンB6

タンパク質の効果を高めてサポートするビタミンB6

こんにちは、ちょらです。

以前に「糖質の分解をサポートするビタミンB1」「脂質の代謝を高めるビタミンB2」についてお話しましたが、今回はタンパク質についてです。

今回も目次を用意しておきますので気になる項目へ飛んでみてください。

タンパク質の重要性タンパク質(プロテイン)は私たちの体にとって最も重要を意味する「プロティウス」が語源だそうです。
皮膚や爪、髪、筋肉、血液、ホルモンなど身体から水

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ビタミンB12の効果!造血と神経のビタミン

ビタミンB12の効果!造血と神経のビタミン

こんんちは、ちょらです。

今回はビタミンB12についてまとめました。

結論から言うと、ビタミンB12は血液の産生や神経の修復に欠かせないビタミンです。
とは言え、これでけではどの神経により効果的なのか等を伝えきれませんのでこれからご紹介していきます。

ビタミンB12の効果赤血球の合成

ビタミンB12は血液合成の初期段階において効果を発揮します。
具体的には核酸(遺伝情報のDNA、DNAを元

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ビタミンB群の葉酸!造血と細胞のビタミン

ビタミンB群の葉酸!造血と細胞のビタミン

こんにちは、ちょらです。

今回は今話題のビタミンである葉酸について紹介します。

葉酸は妊娠初期で必要な栄養素とされており、不足すると胎児の脳神経に影響があることから、妊娠前からの摂取が促されています。

ただ葉酸摂取時には必ず意識すべき注意点もありますので、合わせてご紹介していきます。
それでは詳しく見ていきましょう。

葉酸の効果赤血球の合成

葉酸は同じビタミンB群であるビタミンB12と共

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ビタミンB12と葉酸の違い!

ビタミンB12と葉酸の違い!

こんにちは、ちょらです。

ビタミンB12と葉酸はどちらも血液を合成したり、神経に関わりがあったり似たような効果があります。

ただ大きな違いとしてはビタミンB12は神経を保護し修復するのに対し、葉酸は神経細胞を分裂、成長させるという点です。

これらの違いはビタミンB12が脂質の代謝を、葉酸がアミノ酸の代謝をメインで行っていることに関係しています。
神経を保護する髄鞘には脂質が必要で、細胞を作る

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どうして食物繊維は意識して食べる人が多いのにビタミンやミネラルを意識する人は少ないのか

どうして食物繊維は意識して食べる人が多いのにビタミンやミネラルを意識する人は少ないのか

こんにちは、ちょらです。

食物繊維摂っていますか?
最近ではベジタブルファーストを意識して野菜から食べ始める人をよく見かけます。

ベジファの目的は「胃を食事に慣らすため」であったり「血糖値上昇を抑えるため」だと思います。
つまりこれって食物繊維の効果ですよね。

確かに食物繊維は私たちの体に欠かせない栄養素の一つです。
最近では糖質やタンパク質などの5大栄要素に加えて6つ目の栄養素として食物繊

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