夜盲やドライアイに悩まされていたけれど、どうやらビタミンA不足らしいです。今朝は小鉢にほうれん草のソテーと人参の煮物を入れ、お味噌汁には青梗菜を入れたら、一日の必要量を超えていました。緑黄色野菜は案外簡単に取れるようなので、これから継続していきたいです。

ほうれん草のバター炒め食べたい🧈 明日作ろうっと。

【緑黄色野菜】 ・原則として可食部にカロテンが600マイクログラム以上の野菜 ・トマトとピーマンは基準を下回っているから「食黄色野菜」ではないけど、食べる頻度が多いとかの理由で、仲間に入れてもらっているらしい ・カロテンは野菜に含まれる色素の一つ。体内でビタミンAに変えられる

【本当にヒーローな緑黄色社会】 嫌なんじゃな〜い！？

ずっと引きこもっていたので、白菜と玉ねぎしか野菜がなくて…。どうにも濃い緑の野菜が食べたいと思って、しこたま野菜を買ってきました。 満足 これで、また引きこもれる笑

本日のお昼にセブンイレブンの「グリーンスムージー🥦」緑黄色野菜たっぷりの自然な甘み✨実はフードロスにもひと役買っているのです。通常は廃棄されるブロッコリーの茎部分や見た目の問題の規格外いちご、バナナ、マンゴーなども使われているとのこと。身体のみならず環境にも優しいってイイですね😊