島田春美 ママのみかたひだまりキッチン はるみlab.

食べること つくること 生きること。ハンドクラフトクリエイター。丁寧に暮らす毎日に。手で作り出す、手で編み出す楽しい世界展開中。みんなの家庭科、料理、パン、お菓子作り、フードペアリング、コーヒー、手書き、ノート、手帳。アラフォーママ。楽しむために。地球の裏側まで突き抜ける探求心♡

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    マガジン

    • 愛しのコーヒータイム

      コーヒーが好きな人はお立ち寄りくださいませ♪ いつもどんなコーヒーを飲んでいますか。今日の気分や時間や場所によってハンドドリップ?コーヒープレス?ホット?アイス?カフェミスト?コーヒーの種類や産地やブレンドによって味も香りも余韻までもたのしめる嗜好飲料。飲んだ後の活用方法や飲むだけじゃないコーヒーの愛用方法を集めました。

    • すきなことをこだわったら天才級を飛び越えて変態ができました

      食に対しておいしいだけでは語れないのでノートに書いたりまとめたり。それを活用しながら私の変態ぶりを大公開!! 食べる事も作ることも愉しむことがキーワード。私のこだわりがさく裂した記事を集めました。

    • 自由研究

      お菓子やパンと食べたことがないのに作っちゃったよの世界。イメージを膨らまして実際に作ったお菓子や料理をまとめました。

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    自分好みのコーヒーを探す旅

    スターバックスに行くとレジの近くにある「本日のコーヒー」をみて、その時の気分を優先にしてドリンクを決めています。 自分のコンディションによって感じ方が変わるような。例えば、急いで家事を済ませて10時前に入店した時と、11時くらいにお昼ご飯を済ませた12時くらいに入店した時と、プールで泳いで身体が温まっている時の入店と、午前中の用足しを終えてお昼食べずに午後から入店した時と。 お店に行く時間帯や事前の行動やコンディションによってコーヒーのおいしさが左右しているような。 悩んで

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      • 帰省中のおうちごはん

        8月10日8時に家を出発し子どもたちと3人で車で帰省。片道およそ330キロ。その日の晩御飯から実家ごはんがはじまりました。10日間のダイジェストです。 8月10日(水)の晩御飯8月11日のお昼ごはん 8月11日(木)の晩ごはん 8月12日(金)のお昼ごはん 8月13日のお昼ごはん(外食:山形駅しぐそば:三津屋。) 8月14日の晩ごはん 8月15日の晩ごはん即席ホワイトソースでクリーミーな仕上がりに。 8月16日(火)の晩ごはんどれもおいしくてゆっくりとたべている

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        • 韓国ドラマ『天気がよければ会いにゆきます』と原作本の小説「天気が良ければ訪ねて行きます」の感想文

          私の夏休みの宿題が終わりました。 明日は、住んでいるおうちに帰る日。実家に帰省して1週間が経ちました。 小学生の時、親がつきっきりで読書感想文を泣きながら書いた記憶があります。 『がんばれひめねずみ』の読書感想文で表彰されたけど、喜びの記憶より泣いて泣いて泣いて書いた記憶がずっとこびりついてました。 韓国ドラマでは若手俳優男性主人公のソガンジュンのかっこよさと目の表情で演じた優しさを感じました。原作本ではとのように描いているのか興味があり、手に取りました。 韓国ドラマの

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          • 気づいてしまった、違和感

            『お父さんの方のお墓まりは、行く気あんの?』 「うんうん!!いくいく~!」って返事をしたら、 『お父さんの車で一緒に行かないなら来なくていい・・・』と。 「あ・・・・・・・・・・・・。 ・・・・・・・・・・・・・え??????? あぁーーーーーーーーーーー。そういうこと?」 (なんでそうなるかな~:心の声) その後、声にできなかった。 それに対する正式な返事は時間が経ってもできなかった。 (来なくていい=その場に居てもいなくてもいい。ならば行かない選択をチョイスする)

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          • 愛しのコーヒータイム

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          • すきなことをこだわったら天才級を飛び越えて変態ができました

            • 3本

            食に対しておいしいだけでは語れないのでノートに書いたりまとめたり。それを活用しながら私の変態ぶりを大公開!! 食べる事も作ることも愉しむことがキーワード。私のこだわりがさく裂した記事を集めました。

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            • 29本

            お菓子やパンと食べたことがないのに作っちゃったよの世界。イメージを膨らまして実際に作ったお菓子や料理をまとめました。

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            • 本日のコーヒーが残念な時はスターバックスラッテ🎵

              本日のコーヒーはレジ近くの表示をみて、店員さんに本日のコーヒーはこれですか?と聞いてからメニューを決めています。 表示をみて、このコーヒーだと思い込んでそのままオーダーした時、表示の銘柄とは違うものがタンブラーに注がれていたことがあります。銘柄によっては浅煎りだったり深煎りだったりその中間だったりして好きなテイストのコーヒーならばラッキーだから。 お店に入ってレジ近くの表示を見てから店員さんに本日のコーヒーについて尋ねてから飲みたいものを考えています。 HOTが東京ロー

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              • できる限りみんな(家族)のやりたいを叶えることを優先にする、そういうおうちになるように毎日意識していること

                家族みんなが心地よく過ごせたらそれでいい。 自分はどうしたい? ・・・自分で自分に聞いた時、 こうしたい!! が、あるならそれをやればいい。 そうやってすぐに叶えるスポットのひとつにおうちがある。 お父さんが行く必要があるのか。 私の車で行きたい人たちていけばいいじゃないか。 お父さんがどうしてもいくというなら私は私の車でいくよと伝える。別々の車で行きたいことを伝える。 私はこうしたいを親に伝えたら 親は冗談でしょうと笑った。 (・・・そう受け止めたんだなって今

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                • 乾燥パスタ・ショート・パッケリPaccheri

                  先日お友達と一緒に参加した生パスタづくりに参加してからというもの、生パスタのおいしさと簡単に作れる楽しさとともに他にどんなパスタがあるのか気になってちょっと調べてみました。 普段食べているパスタの中には、様々な種類があり形は知ってる!&見たことがある!名前は聞いたことがある!!だけど見た目と結びつかなかったものもあったのでノートにまとめました。 このほかにもいろんなパスタがあるんですが限られた時間に調べた結果をノートにまとめました。 知ってる~(⋈◍>◡<◍)。✧♡もの

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                  • ねこちゃんとワンちゃんの型抜きクッキー

                    ねこちゃんの型抜きクッキーとワンちゃんの型抜きクッキー。シルエットがねこ・シルエットがいぬ、ただそれだけなのにとてもめんこい♡(めんこい=仙台弁で可愛いという意味) 型抜きクッキーのための分量があることをご存知ですか? 生地をまとめて伸ばして型抜きするのにふさわしい配合があることを。 バターが少なくても多くても型抜きしにくく、材料を混ぜてから冷蔵庫で休ませて生地を落ち着かせてから伸ばし、型抜きしていくのが主流です。 少し前にも作り方を公開していますが今回は型抜きクッキ

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                    • 出来上がりが待ち遠しいはちみつにんにくみそ

                      いつもなら夏休みには行ったら比較的すぐに実家に帰省していました。今年は丸っと1週間の帰省で、熱さから解放されることを願いながら片道330キロの道のりを休憩しながら帰省し、6時間半他かってやっと実家に到着しました。 まるっと一週間が楽しく過ごしたい。 帰宅した頃にちょうど出来上がるように作りこんだ「はちみつニンニク味噌」。その作り方と使い方について大公開中です。 はちみつニンニク味噌材料は3つでできる。作り方① 作り方② 作り方③ ふたをして冷蔵庫で1週間寝かしたらでき

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                      • 新しい扉を開けた瞬間~イタリアン~

                        そうそう先日のこととまと屋さんのなお子さんと一緒に生パスタを作ってきました。 ご主人と一緒にお店を開いていましたが他界され、奥様はパスタのおいしさ、本場イタリアの味を伝えたくて生パスタのレッスンをしていらっしゃいます。 初めてお会いしたのですが、以前から奥様のことをちょろっと耳に挟んでいたのでドキドキの緊張よりもワクワクでソワソワな気持ちが前日から漏れまくりでした。 楽しみな前日って、なんかいいわ~って久しぶりに感じました。 なお子さんが車で連れて行ってくれたから道中

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                        • カリッふわぁもっちモチーのゼッポリーニ

                          磯の香りがやみつきになるゼッポリーニ。 この度新しい扉を開けて、生パスタの料理教室に行ってきました~。 私が大ファンのとまと屋さん・「はぎわらとまと」さんの【なお子さん】にひだまりちゃんと一緒にいきたい~って声をかけてもらったのがきっかけで生パスタ講座に参加してきました。 なに?この空間!一見普通のメゾネットタイプのマンション~。 置いてあるもの全てがおしゃれで洗練されていて、使いやすい動線で無駄がなく、見える収納も見せない部分をしっかり区別してあって、そんなに広くないのに圧

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                          • 身体にお腹に心にやさしいトマトリゾット

                            お庭のミニトマトが大量に採れた頃に玉ねぎと一緒にル・クルーゼのお鍋でコトコト煮込んでトマトが崩れてきたらバーミックスにかけて果肉がところどころ残るような具合に細かくして出来上がった自家製のトマトソースを使って、5分でリゾットを作りました。 お腹が空いている時も、 ちょっと時間が足りないときも、 食欲が湧かないときも、 回復食にもぴったり。 朝ごはんに、お昼ごはんに、夜ごはんに。 身体にお腹に心にやさしいトマトリゾット。 ごはんは冷蔵庫や冷凍庫にストックしておいたご飯を使え

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                            • 革命的なシュークリーム

                              これまで何度も「失敗しないシュー生地のコツ」をメモに書いて、それでもレシピをみながら、音読して、きれいに書き直して黙読して。失敗したくない気持ちが強すぎてそうしていました。失敗しないコツを忠実に守って作ったシュー生地は達成感と充実感と自分のことが天才に見えてきます。ま、それはそれでいいんです。自己満足も自己肯定感も高まり、家族が喜んで食べる姿を見たときは最高潮な気分に浸ります。 いくつかのレシピを照らし合わせながら。 水を牛乳で変更してみたり、サラダ油をバターに変更して作っ

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                              • 4人分のスパゲティに2人分のパスタソースを絡めて3人で食べたお昼ごはん

                                いつもはひとりで買い出しに行くけれど夏休み中はその日の宿題がひと段落したら子どもたちに買い物に一緒に行けるかどうか聞いています。その日も夕方に「これを買いに行くんですが一緒に行ける人~」って呼びかけたら二人とも一緒に行けることになって。 カルボナーラが食べたい次女の目の前に飛び込んできたのはパスタソースの「カルボナーラ(⋈◍>◡<◍)。✧♡」 量が多くて比較的お手頃な値段のパスタソースは、売り切れ。 キューピーの和えるだけのパスタソースを購入してさらに時短で食べられることを

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                                • 似たような料理の違いを知ってイメージを膨らませましょ

                                  ガソリンスタンドでバッテリーの交換のため店内で待っていた時のこと、自動販売機の上にあったテレビではゴーヤとパプリカと豚肉のジョンを作るクッキングシーンが放送されていました。料理の工程を見ながらピカタと似てる~って思いながら。発祥国によって呼び名が変わったり衣の材料や油の種類、食材の扱い方によって料理名が変わります。聞いたことあるけど何だっけーってすぐにイメージできず、オーダーしてからこれがアレねって思うこともあります。お店でオーダーする時、メニューを見てイメージ出来たら今の自

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                                  • 厚切り山型食パンでサンドイッチがおいしかったお昼ごぱん

                                    ハムときゅうりとチーズを挟めば、サンドイッチの出来上がり~。消費期限がやや狭まっていたパスコの山型食パン・5枚切り。このような厚切りのパンはトーストしてバターを塗ってはちみつかけて食べるとおいしいパン♡なんですよね。 今日も厳しい暑さでサンドイッチが食べたくて。8枚切りの食パンより今までやったことのない厚みのある食パンでサンドイッチにチャレンジしたくなって。5枚切りの山型食パンでサンドイッチにしました。 自分の分は自分でスキなように 可愛い次女のサンドイッチ 長女の分

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