ちょら（食と健康と暮らしのあれこれ）

食に関する知識や健康にいい習慣など、暮らしが少しだけ良くなる活動を発信しています。 今…

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食に関する知識や健康にいい習慣など、暮らしが少しだけ良くなる活動を発信しています。 今の暮らしを整えたり、ちょっと変化をつけたい時に参考にしていただけると幸いです。

意識していても不足してた鉄Fe

こんにちは、ちょらです。 先日献血をしようとしたら、今回はできないと言われました。 理由はヘモグロビンの量が足りないから。 献血できなかったのは初めてです。 年齢を感じました。笑 ヘモグロビン不足の原因として可能性の高いのが鉄不足。 もちろんそれ以外にも原因がある事はありますが、鉄は吸収率が悪く欠乏しやすいミネラルなので意外と摂れていないもの。 鉄には動物性(吸収率10~20%)と植物性(1~6%)の2種類がありますが、吸収経路が異なるためどちらも摂取した方がいいで

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    • 睡眠不足で痩せる理由

      こんにちは、ちょらです。 睡眠不足になると不健康で太るイメージがありますよね。 しかし、場合によっては痩せることもあるんです。 これは糖尿病になると痩せるのと同じ理由です。 糖尿病＝肥満というイメージがありますが、実は糖尿病になると痩せます。 糖尿病で痩せる原因として、インスリンの分泌低下やインスリン抵抗性が挙げられます。 インスリンには糖を中性脂肪に変えて脂肪細胞に溜め込む働きがありますが、インスリンの量や作用が低下することで、糖を脂肪に変換できなくなるので、結

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      • プチ断食前はブルーベリーを食べよう

        こんにちは、ちょらです。 16時間断食による健康効果は多岐に渡り、実践している人も多いかと思います。 ただ16時間断食にも正しいやり方や注意したい事などもあります。 よく言われているのが、 タンパク質が不足する事 断食後は野菜などから食べ、食べ過ぎない事 などがあります。 これらは断食の効果を左右するため、しっかりと正しい方法で行うことが大切です。 そして16時間断食の効果を高める方法の一つとして、断食前はブルーベリーを食べることがあります。 ブルーベリーに含ま

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        • やりたくない事が幸福度を上げる

          こんにちは、ちょらです。 最近人生の幸福度についてよく考えています。 自分にとっての幸福とは何なのか。 自分はどういう人生を歩みたいのか。 こういった事は誰もが考えた事あるかと思います。 極論言ってしまえば、何のために生きるのかということ。 僕はある程度、自分がどんな事が好きで、何に幸せを感じ、どのような人生を歩みたいかを理解しています。 体を動かす事 創作する事 ストレスがない生活 具体的に落とし込むと、 スポーツをしたり、DIYで物を作ったり、他人に合わ

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          食中毒原因第一位のアニサキスは回転寿司で感染するのか

          こんにちは、ちょらです。 たまに学校や焼肉屋さんで集団食中毒が発生したニュースがやっています。 食中毒というと生焼けの肉や常温で一晩放置したものを食べた場合に起こすイメージがあります。 ですが、日本でもっとも多いのはアニサキスによる食中毒です。 アニサキスは魚介類に生息する寄生虫で、生魚を食べることで食中毒症状を引き起こします。 なんとも日本らしい食中毒の原因ですよね。 アニサキスはお寿司屋さんはもちろん、刺身の出前、スーパーの刺身など至る所にいる可能性があります

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          食中毒原因第一位のアニサキスは回転寿司で感染するのか

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          タンパク質を摂り過ぎるとどうなる？

          こんにちは、ちょらです。 糖質を食べ過ぎると太る。 当たり前ですよね。 では脂質を摂り過ぎると？ 太る。 これも当たり前です。 ではではタンパク質の過剰は？ 意外と知られていませんが、タンパク質の過剰は。 太ります。 これは体内で食べ物がどのように代謝されるかを知っていれば当然の事実です。 他にもタンパク質を過剰に摂取することで、 腸内環境が悪くなったり、 毒素が溜まったり、 体臭が臭くなるなどの影響があります。 過剰にとったタンパク質は消化吸収されず

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          倍の値段でも買いますか？

          こんにちは、ちょらです。 そのドーナツ、倍の値段でも買いますか？ 人によって好きなものは様々。 ラーメンが好きな人もいれば、ハンバーグが好きな人、チョコが好きな人、パンが好きな人。 コーヒーが好きな人や服が好きな人、旅行が好きな人など食べ物以外でも好みは千差万別。 では、その好きなもの、今の倍の値段でも買いますか？ と聞かれた時、「はい」と即答できますか？ 物価高騰によりあらゆるものが値上がりしていますが、その多くは徐々に値段があがるため、価格に慣れて高いなと思い

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          スーパーのバナナはどれがいいの？

          こんにちは、ちょらです。 最近スーパーに行くとたくさんのバナナが売っています。 一つのスーパーでも数種類のバナナが売っていて、バナナだけをレジに持って行く人も見かけます。 健康的な果物としてバナナの人気が高まっているからでしょう。 でも種類が多いからこそ、どんなバナナを買えば良いのか迷ってしまうもの。 バナナの種類で選ぶ バナナは種類によって甘さや味わいが異なるので、いくつか試してみて自分の好みをみつけてみると良いです。 有名ところで言うと、 スミフルの完熟王

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          もしかしてドーナツって美味しくない？

          こんにちは、ちょらです。 最近、発売前からずっと気になっていたミスドのドーナツをやっと購入する事ができました。 オールドファッションがチョコとストロベリーチョコでコーティングされたチョコ好きにはたまらない商品。 オールドファッションが好きな僕からしたら至高の時です。 ネットオーダーでしか買えない商品のため、買う機会を伺ってきました。 で、感想はと言うと。。。 意外と普通。 美味しくないわけではないけど、リピートしたいかと言うとそうではない。 値段に見合ってない

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          脂肪を分解するお茶ぷーあーる

          こんにちは、ちょらです。 最近プーアール茶という言葉をたまに耳にします。 可愛らしいですがちょっと抜けてるところもありそうなヘンテコな名前のお茶ですよね。 プーアール茶は中国の伝統的なお茶で、ダイエット効果があるとされて近年知られるようになりました。 今回はそんなプーアール茶についてまとめました。 プーアール茶の効果プーアール茶は微生物によって後発酵されており、これによりダイエット効果が見込めます。 後発酵による脂肪分解効果 プーアール茶は後発酵されることにより

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          ウスターソースとオイスターソースの違い

          こんにちは、ちょらです。 ウスターソースとオイスターソースの違い、知ってますか？ 中濃ソースやとんかつソース、料理にはいろいろなソースが使われますが、中でもウスターソースとオイスターソースは名前が似ていて違いが分かりづらいですよね。 自分も気になって調べてみたら、結構違うもので、代用も難しいそうです。 ウスターソース ウスターソースの原料は野菜や果物などで深いコクがあるソースです。 そのためオイスターソースより色が濃いものが多いです。 また、ウスターソースは料理の

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          美容と睡眠に良いルイボスティー

          こんにちは、ちょらです。 健康的な飲み物として、緑茶やコーヒーがあげられます。 しかし緑茶やコーヒーにはカフェインが含まれており、夜に飲むのはおすすめされません。 一方で夕方以降や夜寝る前に良い飲み物としてルイボスティーが知られています。 ルイボスティーはカフェインが含まれていないため中途覚醒がおきず、それどころが安眠効果により睡眠の質を向上する効果もあります。 今回はそんなルイボスティーの健康効果をまとめました。 ルイボスティーに含まれる成分豊富なミネラル類

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          スーパーの卵が常温保存されている理由と賞味期限が同じカラクリ

          こんにちは、ちょらです。 家では卵は冷蔵庫で保管している場合がほとんどです。 でもスーパーではラックに積まれて常温で保管してありますよね。 また、あたかも産卵日をコントロールしているかのように、賞味期限がきれいに揃っています。 実はこれらには理由があり、なにもスーパーが悪事をはたらいているわけではありません。 卵が常温で置かれている理由 卵は25度以下であれば常温で保管できる食材です。 そのためわざわざ費用のかかる冷蔵スペースで保管する必要がないため、スーパーで

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          歯磨きと歯茎のマッサージ

          こんにちは、ちょらです。 年配の方は口を揃えて、 もっと歯を大切にしておけばよかった といいます。 歯はそれほど大切で、人生の幸福度においても重要な要素の一つです。 定期的に歯医者に行ってる人でも普段の歯磨きの仕方が悪いと虫歯になります。 今では電動歯ブラシも多くありますが、良いものを使っていても 使い方や歯への当て方が悪いと意味がありません。 逆に安い歯ブラシでも当て方や力加減をしっかりとすれば、健康な歯を維持できます。 歯医者では歯磨きのやり方を教えてくれ

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          目が悪くなる前に目を大切に扱うこと

          こんにちは、ちょらです。 目は大切にしよう！ と言われてもピンとこないもの。 人は情報の多くを視覚によって得ているにも関わらず、 多くの人は目を酷使して、目を労る習慣を持っていないです。 歳をとると老眼になる事は当たり前と思っていたり、 緑内障や白内障になる事は仕方のない事と考えている人が多いです。 だけれども、目に負担をかけないように気を遣ったり、メンテナンスすることで、老眼や眼疾患を防ぐ事はできます。 いつまでも健康な目をしている人は視力が悪い人には無い 「何

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          健康的な食生活をしているのにおならが臭い理由５つ

          こんにちは、ちょらです。 そこそこ健康的な食事を意識しているのに、 おならがいっぱいでたり、臭かったりすることはありませんか？ おならが出る事は問題ではないですが、 臭い事は問題ですし、気持ち的にも嫌ですよね。 本来健康的なおならに匂いはなく、臭いという事は何かしらの問題あることになります。 揚げ物やファストフードのような加工食品など体に良く無いものを食べているのであれば、 それが原因だと判断できますが、そうでない場合は以下の5つの理由が考えられます。 1.タンパク

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