仕事と子育てを両立しながら地域社会と積極的に関わる川島ゆかさんの奮闘記。子育て世代の暮らしを研究するアイ．創建が提供するコラムです。地域社会で活躍する女性の日常から、暮らしのヒン…
- 運営しているクリエイター
#料理
お月様に思いを寄せて(1) ―お月見できましたか？
皆様こんにちは。
今年の「中秋の名月」（旧暦の8月15日の夜にお月見を楽しむ「十五夜」）は9月24日。お月見、のんびりとできましたか？今年は「秋の長雨」の期間が長いので、地域によっては難しかったかもしれませんね。
旧暦の8月15日は、ちょうど芋（ここで言う芋とはサツマイモではなくサトイモ）の収穫時期ですので、それを感謝して「芋名月」とも呼ばれます。出始めのサトイモを煮て（蒸して）お供えする風習は室
青写真は正確に(2)ーえびせんいろいろ
（前回の続きです。坪田信貴先生の講演会より。）
突然ですが、「四角の上に三角を書いてみてください」と言われたらあなたならどんな風に書きますか？講演会中、突然坪田先生から出された質問です。あなたならどんな風に書きますか？
私は、四角の上側にぴったりと三角をのせた「お家風」にしました。「では、周りの人の絵も見てみてください」と言われたので、いろいろ見せてもらったところ、私のような「お家風」の人もい
青写真は正確に(3)ー「具体的に」がその秘訣。
（前回の続きです。料理de国際交流のお話です。）
さて、「料理de国際交流」当日。20人分で5パック買ったアサリをすべてパックから取り出し、早朝より洗って塩水で漬け直しをしていたわたしは、購入したものを並べつつ、「アサリは塩出ししているから、すぐ調理できるからね」と（こういうのが段取りの良さよね）って嬉し気に生徒に渡したところ……。
ベトナム人留学生「先生！アサリはこれじゃないです！！！」 わ