かきのもと(菊) 友達の実家で採れたものを沢山いただきました！美味い！綺麗！
今朝、新潟から届いた秋の味覚「かきのもと」 食用菊のキレイな紫色と香りに癒される。 ヘタをとり、お酢を加えてサッと茹でると、 ピンクと黄色に！ おひたしにすると、菊の香りに甘みもあって、 花びらが美味しい！！ これは千葉にはない食文化。 新潟の季節感ある彩りで食卓も華やかに…
只見駅前の、インフォメーションセンターに、食用菊がありました！紫の「もってのほか」がいいの、とか言ってる場合じゃありません。今日はもうこれで大勝利（笑）
