お花を食べよう！ 食用菊と菊花茶の花が咲きました

移住先に一緒に引っ越してきた植物たち。

悲しくも移動のストレスや植替えが間に合わず、なくなってしまったものもたくさんありました。

そんな中で、次々と花を咲かせてくれると、嬉しくて疲れが吹き飛びます。

今日は食用菊が咲いていました。

他にも残ってくれているといいのですが、畑に次々と植えたので、花が咲かないと種類がわからなくなってしまいました。

食用菊で、いち早く咲いていたのは、
阿房宮。

移住でバタバタで種類もわからなくなり、わずかな苗しか移植できなかったので、もう無くなってしまったかもと残念に思いきや、次々と花を咲かせて、「大丈夫！ここにいるよ！」と言ってくれているかのようで、無事、生きててくれてよかったと再会の感動を味わってます。

食用サラダ菊
あわゆきも咲きました。

かなり昔にもらった名前もわからない食用菊。
これは、かなり激しい色ですが、花びらがとても甘く、少しピリッとして、サラダやデザートの付け合わせとしてもいけます。

今日は、食用サラダ菊の花えびすと

菊花茶の黄山貢菊を収穫しました。

まだ、収穫しきれていない黄山金菊。

もってのほかと星の桜も畑にありました。
花はこれからのようです。

花の少ないこの時期に目を楽しませてくれ、冬の寒さに打ち勝つ力も与えてくれる食用菊や菊花茶はとても愛しい存在です。

こちらもぜひ

阿房宮

自然の恵みに
感謝♾️合掌