ホンビノスガイの漁獲量が5年で約21分の1になった話。 乱獲。 ハマグリが獲れなくなった教訓から何も学んでいませんのね。あんなに大きくて分厚い殻を持つ貝なのですから、生育に時間がかかり、稚貝を積極的に保護しなければならないことくらいわかるでしょうに。 5年で約21分の1…？
「ほねく」をご存じですか？ 和歌山で生産されているかまぼこ。 主原料の魚は漁獲量が多い太刀魚 その頭部と内臓を取り除き 骨をまるごと使う。 魚は好きだけど練り物は苦手、、 なんですりつぶすの？ 幼い私は思っていました。 おでんにして出汁も出て 「ほねく」は味が濃くて最高でしたよ♪
