秋祭り彩る海の幸の異変　【地エネたいむ vol'31　2023年10月31日】

　連載「風と水と土と　ひょうごテロワール」で、「秋祭りの味」をテーマに、伝統の味を訪ねました。瀬戸内海の幸は播磨各地の祭りを彩る料理に欠かせません。しかし、近年は海の異変で捕れなくなっている魚や貝が増えています。

（写真説明）「ぼうぜがに」のタグが付けられた大型のワタリガニ