「ほねく」をご存じですか？
和歌山で生産されているかまぼこ。
主原料の魚は漁獲量が多い太刀魚
その頭部と内臓を取り除き
骨をまるごと使う。
魚は好きだけど練り物は苦手、、
なんですりつぶすの？
幼い私は思っていました。
おでんにして出汁も出て
「ほねく」は味が濃くて最高でしたよ♪