ほろ酔いラプソディー『71.人参とフェンネル』
+1

ほろ酔いラプソディー『71.人参とフェンネル』

人間ドックでポリープが見つかり、切除のために1週間入院した。合わない枕とベッド上での生活、点滴をつけたままの入院生活は不便で辛いことばかり。でも今回入院してとても良かったと思っている。 それは、食事に対する意識が変わったこと。術後2日間の絶食と3日目からの流動食、5日目でようやくお粥が食べられたけど、お粥と共に食べた味気のない離乳食のような人参は感動的な美味しさだった。 退院後も回復食を続けていて、薄味の野菜の煮物がハマるほどに美味しい。今まで味わっていたのは素材ではなく

スキ
8
沖縄料理「人参しりしり」はいつから食べられていた!?
+8

沖縄料理「人参しりしり」はいつから食べられていた!?

はいたーい! 沖縄料理研究家 宮澤かおるです。 先月、テレビ番組からご依頼があり、クイズ番組の回答について調査協力をさせていただきました!本来なら昨日、沖縄テレビにて放送予定だった内容ですが、残念ながら調べた部分はオンエアーにならず・・・ 収録はされたようですが、 「今後オンエアーがないなら、皆さんにもお伝えしたい!」と、番組の担当ADさんに確認し、許可もいただけたので、調べた内容や、新たに分かった「人参しりしり」の歴史について公開しちゃいます♪ 人参しりしりとは!?

スキ
8
人の顔が見えるもの
+1

人の顔が見えるもの

今年は野菜や果物、水産畜産を撮り続けて、この年齢まで知らなかった知識を得られることの特典に恵まれていると言っても過言ではありません。 例えば人参。人参に適しているのは肥沃な土壌であるというのは大いに頷けますが、実は土の質こそすべてで、成長過程で回転して円錐形を作っていくために固くなりすぎない等の土の質に左右されると云います。あの三角錐は土中回転に依る、野菜として生きている証であったという点に軽い衝撃を覚えました。回転的は大根も同様と伺いました。 また人参には不適でも、ゴボウ

スキ
8
スパサラ登場!
+2

スパサラ登場!

 今朝は、スパサラの登場です!昨夜、家内が作った残り物のスパサラをレタスやサニーレタスなどの上にのせました。スパサラっていうネーミング、罪ですよね。サラダと言うから、ついついバクバク食べてしまいますが、サラダと言ってもほぼスパゲッティ。炭水化物たっぷり!です。そりゃブロッコリーやら人参やらだって入っていますが結局は、ほとんどがスパゲッティ。にもかかわらずサラダと強引に言ってしまう大胆さ、恐れ入ります。  ということで、スパサラはほどほどの量にして、でもサラダだけでは寂しいの

スキ
15
おはようございます😀😁
+4

おはようございます😀😁

スキ
3
私がニンジンをラペるとき
+1

私がニンジンをラペるとき

荒くラペしたニンジンが好き。包丁で細く切った千切りのものよりも、不揃いでザクザクと歯応えがする方がおいしいと感じる。市販の袋入りのラペは、どちらかと言うと極細千切りタイプのものが多いので、時間がある時は自分でニンジンをラペします。 日本のものより小ぶりでスリムなフランスのニンジンの皮を、ピーラーでシュッシュッと剥いていく。そして上下端を切り落とし、太い方からジャッジャッと豪快にラペの上を滑らせる。一本のニンジンがあっという間に砕けて落ちる。 ラペ(Râpe)とは特殊なおろ

スキ
4
【ハピユリ@食費節約奮闘記#4】10/10〜10/16の記録
+5

【ハピユリ@食費節約奮闘記#4】10/10〜10/16の記録

おはようございます。 ハピユリです。 必要に迫られ、食費節約奮闘中です。 結論から申し上げます。 節約生活開始2週目にして、今月の予算をほぼ使い切りました_| ̄|○ / 節約する気あるのかー‼️(๑•ૅㅁ•๑)۶ \ と怒られそうですね…😓💦 このままでは、いつも通り食費4万円超えになってしまう💦 なんとか阻止せねば‼️ \\\٩(๑`^´๑)۶//// その前に今週の振り返りをします。 買い物内容 1週間の献立(予定) 実践結果 反省点 はいっ‼️

スキ
14
ビタミンAたっぷり!【人参パウンドケーキ】
+6

ビタミンAたっぷり!【人参パウンドケーキ】

美味しく食べて栄養を摂る… 今日は人参を使う事にしました。 ー材料ー 人参 100g バター 100g 豆乳入りホイップクリーム 40g 製菓用米粉 140g ベーキングパウダー 5グラム アーモンドプードル 10g メープルシュガー 120g 甘酒(米麴)  30g 卵 2個 あらかじめ人参は擦りおろしておきます。 バターにメープルシュガー、ホイップクリームを入れて混ぜ合わせます。 溶き卵を入れて混ぜ、米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーの粉類、混ぜ合わせます

スキ
13
(玉ねぎ、人参、生姜、ネギ)
身体が温まります😋
春雨もいれましたが、皆さんはお好みで🍴💕

風邪予防!生姜スープ by ジェシカローズ https://cookpad.com/recipe/2881764?view=single#share_twi_icon #cookpad

(玉ねぎ、人参、生姜、ネギ) 身体が温まります😋 春雨もいれましたが、皆さんはお好みで🍴💕 風邪予防!生姜スープ by ジェシカローズ https://cookpad.com/recipe/2881764?view=single#share_twi_icon #cookpad

スキ
1
サンドイッチ❨日曜の朝編❩【ショートショート】
+1

サンドイッチ❨日曜の朝編❩【ショートショート】

昨夜のお母さんには、ムカついた。 煮物の人参に手をつけない僕に気づいて「すごく甘いから」って言ったんだ。 「甘い」っていうのはさ、チョコレートとかアイスクリームとか、そういう味のことだと思う。 もしかして本当かなと思って、食べてみたら…なんだ!ただの普通の人参じゃん。 せめて言い初めに、「野菜にしては」って付けるべきだ。じゃなきゃ、ずるだよ。小学生をナメるなよ。 だから今朝は、本当はとっくに目が覚めてるのにベッドから起きないで、わざとぐずぐずしているんだ。少しくらい心配さ

スキ
72