グルテンフリー、砂糖・乳製品不使用。キャロットケーキ風パウンド
前回は冷凍かぼちゃで砂糖不使用のかぼちゃブレッドを作りました。
オートミールを粉砕したオーツ粉と冷凍かぼちゃを使い、1年中いつでも手軽に作れます。オーツ粉なのでザクザクした感じで食べ応えあり。
オーツ粉を米粉に変えて、しっとりさせてもまた違った美味しさです。
オーツ粉と米粉を半々でも。
砂糖は使いません。デーツの甘さのみですが、(かぼちゃの甘さも少しあるけれど)デーツは甘いので十分満足できます。
今回はキャロットケーキ風のパウンドを作ります。
人参も1年中どこでも手に入