う〜む、なるほど〜フランスの家庭料理らしい。今朝子どもとテレビで観たレシピを頭の記憶に残してトライ。シンプルにこれも素材を活かし合って美味しい。でも、ここからより美味しく改良の余地あり。これは良いヒントもらった。ケイパー乗せたのも正解だった。明日お昼にもう一度トライしたい欲あり

死に対抗する真の盾、バターとパンと美味しいチーズ。そこに温かいスープが加わったなら、さらに口福に長生きもできそうです。フランス家庭料理の基本は塩・水・野菜なのだそうですが、和食の澄んだものだけでなく、切れ端から余り物まで何でも放り込むブイヨン鍋の旨みと逞しさも見倣いたいものです。