健康になれる気しかしない〜キヌアとスイカ、フェタのサラダ
スイカモッツァで、スイカの底力と新たな一面を垣間見た私。
例えていうならば、本来ゴール前を守るはずのDFが、なぜかFWポジションで試合にでてきちゃってるけど、あれ、なんか意外にいいじゃん、みたいな。パリでもサポーターとして心の中でバモっている、故郷のJ2サッカーチームの試合で最近起きていることだ。
スイカモッツァの余り、小玉スイカの半量は、もちろん単純に食べてしまう手もあった。けれど、スイカの
鶏肉好きなそこのあなたに捧ぐ〜バスク風鶏の煮込み（poulet basquaise）
うちのOtto氏に、「肉でいったらどの肉が好き？」と尋ねれば、問答無用で「Poulet」。鶏だ。鶏の食べ過ぎでそのうち鶏にトランスフォームするんじゃないかはっはっはっ、と冗談をかますくらい、無類の鶏好きだ。
ということで生誕祭のディナー、メインは鶏で決まり。至極シンプル。
ただ、鶏といっても東は唐揚げから西はケンタッキーまで、調理方法は幅広い。さあここが個性の出しどころ。
Otto氏の好きな