台湾の海鮮市場 輸出大国から輸入依存へ

台湾、この四方を海に囲まれた島国は、かつて豊かな漁業資源を誇っていました。しかし、時代が進むにつれて、台湾は海産物の輸出大国から輸入依存の地域へと変わっていきました。本記事では、この転換の歴史的背景を探り、現在の台湾の海鮮市場の現状について紹介します。 台湾の海産物の歴史は、オランダ統治時代と清朝初期に遡ります。当時、魚のひれやからすみといった高級海産物は重要な輸出品でした。しかし、清朝中期になると、台湾の海産物は輸入に依存するようになりました。この転換にはいくつかの主要な