✾グラタンドフィノワ

こんにちは、ちまです！
今日も読んでくださりありがとうございます！
見ての通り毎回日本語の下に英語も書いていますが、ライティングの練習のために書いています。まだまだ勉強中なので、温かい目で見て頂けると嬉しいです（間違っていたらぜひ教えてください）。海外旅行と語学が好きで、フランス語と中国語も勉強しています。世界中に友達ができたら嬉しいな、というモチベーションでやってます😆また、各国の食文化にも興味があり、現地で食べるのはもちろん、国内にある本格料理店の発掘、お家で料理、どれも好きです。
今回紹介するのは、フランス家庭料理のグラタンドフィノワです。フランス人の友達が作り方を教えてくれました。フレンチってお店で食べると高いし、作れるイメージがなかったのですが、これはオーブンさえあれば簡単に作れます。シンプルにおいしい。牛乳シャバシャバのグラタンは初めて食べましたが、それがまたおいしい！

Hello this is Chima.
Thank you for reading my note today too!
As you know, I'm writing in English. It's for practicing my English. Please let me know if there are any mistakes. I like to travel abroad and study foreign languages so I'm studying French and Chinese too. I want friends from all over the world😆That's my motivation. Also, I'm interested in food culture in the world. I like to eat local food, find authentic restaurant in Japan and cook by myself.
This time I introduce gratin dauphinois. This is French home cooking. My French friend taught me how to make it. I thought that French cuisine was expensive and I didn't think that I could make French food, but we can make it easily with the oven. It's simple and delicious. I ate gratin with a lot of milk for the first time, and it was really tasty!

グラタンドフィノワレシピ
材料（2人分）
じゃがいも　250g
にんにく　1かけ
生クリーム　50cc
無塩バター　15g
牛乳　250cc
ナツメグパウダー　適量
塩　適量
こしょう　適量
シュレッドチーズ　お好みで

作り方（所要時間目安1時間15分）
①皮をむき洗ったじゃがいもを薄くスライスする（3~5mm程度）。切ったあとは水につけない。
②にんにくを薄くスライスする。　
③鍋に牛乳を熱し、にんにく、塩、こしょう、ナツメグパウダーを入れる。
④小さい泡が出てきたら、火を弱めてじゃがいもを入れ、10分煮る。
⑤オーブンを180度に予熱する。耐熱皿にバターを塗る。
⑥耐熱皿にじゃがいも1/4を並べ、牛乳を上から注ぐ。これを耐熱皿がいっぱいになるまで繰り返す。お好みで上にシュレッドチーズをのせる。
⑦オーブンで50分加熱する。
出来上がり😆

Gratin dauphinois recipe
Ingredients (for 2 people)
250g of potato
1 of a garlic clove
50cc of cream
15 g of unsalted butter
250cc of milk
nutmeg powder
salt
pepper
shredded cheese (optional)

Directions (It takes approximately 1hour 15min.)
① Peel, wash and cut the potatoes in thin slices (about 3-5mm), do not wash the potatoes after cutting.
②Cut the garlic into very thin slices.
③In a pot, boil the milk with garlic, salt, pepper and nutmeg powder.
④Once it simmers, lower the heat and put the potatoes inside and let them cook for 10 minutes.
⑤Preheat the oven to 180°C and put butter in a gratin pan.
⑥Strain the potatoes and place 1/4 of them in the buttered pan.Then drip milk on it and place potatoes and drip the milk alternatively until the pan is full. Add a bit of shredded cheese on the top to make cispier.
⑦Place the pan in the oven for 50minutes.
It's ready😆

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