ケイチェルおじ

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。1人暮らしのおっさん料理を、「日本のパリ」こと府中市の小さなキッチンからお届けします!

炊飯器でロコモコ丼を作ってみたが…

アローハ~、ハワイには行ったことないケイチェルおじだよ。 突然だけど、みんなはドラえもんのひみつ道具で一番何が欲しい? ハワイの挨拶で始まったと思ったら、何の脈…

トマトクリームパスタの理想と現実

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。 昨日はタコスをリメイクするためにエンチラーダとセビーチェを作ったけど、そのためにホールトマトとサーモンとアボカドを買ったら、…

リメイクでエンチラーダ的な何か美味いものができた

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。 昨日のメキシコ料理の残りを使って、今日はおいたんが苦手なリメイクに挑戦してみた。 エンチラーダっていうメキシコ料理なんだけど…

手作りトルティーヤでメキシカン

オラ!ケイチェルおじだよ。 noteに1ヶ月以上投稿してきて、とても大事なことを言ってなかったことに気づいた。 それは、おいたんがメキシコ大好きってこと。 と言って…

港屋インスパイア系の鶏そば

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。 ケイチェルおじはお蕎麦大好きで、普通の蕎麦を食べるときは基本的に「もり」一択、なければ「ざる」。貧乏性だからってのもあるけど…

パッションフルーツとヨーグルトが同じ空の下にいる奇跡のゼリー

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。 前回のスイーツ作りでケイク・デ・ジルを作ったけど、まだパッションフルーツが余ってたので今週もパッションスイーツを作ったよ。 …