猫の日オムライスなど

今年のキンパ＆バレンタイン大作戦その２など

今年もよろしく美味しんぼ

あけおめ〜🌅ケイチェルおじだよ。

元旦から北陸地方は大変なことになっておりますね。被災された方には心よりお見舞い申し上げます。

おいたんはクリスマスまで連日のお仕事。２日ほど休んで大晦日も三が日も仕事だったので、元々おめでたい気分でもなかったのだけど、一昨日から３連休で遅ればせながらの正月気分を味わってたとこですよ。

気づけばnoteもすっかり更新してなかったので、クリスマス前後から年越し

帰ってきたコック・オー・ヴァンなど、最近のおうちごはん

豚トロ蒲焼き丼

夏のオムトレ日記

二郎系うどん、とうめし、鶏大根など

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。

例によって昨日と今日のごはんの記録いきまーす。

①二郎系うどん

昨日は帰宅９時半だったので簡単に作れるものをってことで、そんなときはリュウジお兄さんレシピに限るね。ちょっと前にアップされたこれが気になってた。

二郎系うどん。言わずと知れたラーメン二郎風のうどんらしい。

ちなみにおいたんはラーメン二郎はそこまで好きではない。今まで府中店、仙川店、立川店で

カニカマ焼売とカニカマチヂミ

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。

毎月22日はカニカマの日（６月を除く）ってことで、明日はカニカマの日だからみんなヨロシク！

おいたんは昨日フライングカニカマの日をしました。「カニカマ レシピ」で検索したらやたらと出てくるカニカマ焼売。noteご近所ではおてだまさんが作られてました。

どうもカニカマハナコさんっていう、ほぼ毎日カニカマで料理を作っている方がいて、その人のカニカマ焼売がテレビ

ポテサラパケットディッシュ

おばんです。ケイチェルおじだよ。

元釧路の妖精ことぽな氏によると、道民が愛してやまないびくドンことびっくりドンキーにポテサラパケットディッシュなるメニューがあるらしい。

おいたんはもう20年近くびくドンには行ってないな。でもこのポテサラパケットディッシュってのは食べてみたくなった。実は家からちょっと歩けばびくドンの店舗があるんだけど、それでも家で作ってみよう。

ところでポテサラはいいとして、

リュウジお兄さんの豚の蒲焼き丼

ハイ！どうも！料理のおじさんケイチェルおじだよ。

今日は土用の丑の日なんだって？

去年の記事でも書いたけども、ここ数年は鰻を食べる気がしないので、何かと代用品で済ましてるおいたんだよ。去年は茄子の蒲焼きを作ったんだったかな。あとは「うな蒲ちゃん」とか。どっちもかなり旨くて、これなら別にウナギ食べなくてもいっかーと思ったな。

で、今年はなんと！あのリュウジのお兄さん料理さんが「豚の蒲焼き」なる

めっちゃ簡単に作れちゃう台湾まぜうどん

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。

今週は帰りが遅くなる日が多いのでパパッとできる料理ばかり作っているよ。おいたんは週末に次の週の献立を大まかに考えるんだけど、簡単にできそうなメニューを調べてたら、なんと台湾まぜそばが候補に浮上してきたのだ。たまたまYouTubeでこちらの動画を見たのがきっかけ↓

久しぶりに見たRopiaシェフのチャンネル。昔とメンバーが変わって、新たにスタッフになったライさ

デニーズ風とろ〜り卵とチーズのオムライス

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。

一昨日泉屋のピカタを作ったとき、オムレツの腕が鈍ってるような気がしたおいたんだよ。フライパンのテフロンが半分死んでるから、ちゃんとオムトレしようという気にならなかった。ここらで久々にオムライスでも作って現状確認をしとこう。

今までオムライスは「たんぽぽオムライス」、「巻き巻きオムライス」、「ドレスドオムライス」の３科目をマスター済み。

↑ちょうどこのドレス