ドフィノア♪

フランスの家庭料理です。
ベシャメルソース不要の簡単グラタン♪

基本材料はじゃが芋、牛乳の2つだけ。

じゃが芋をスライサーで1mmくらいに。
でんぷんでとろみをつけるので、お水にさらさず、小鍋でミルクとコトコト煮る。
わたし的にはナツメグは香りが強すぎるので、加えませんよ😥
耐熱容器に移し入れ、オーブンで焼きました。
チーズは無くても好いのですが、焼き色がつくので、トッピン具しました〜。

フレッシュパセリなど。

じゃが芋1つとミルク1カップで出来る、
素朴なフランス料理のアントレ。

ココット敷きです。