【ダイエット】コロナ太りしてない？もっとも満腹になる食べ物を、あなたは食べてますか？

こんにちは、あつぎです！

たまーに何か食べたい衝動が止まらない時。ありませんか？

ストレスがたまるとついつい食べ過ぎてしまって、太った自分を見て自己嫌悪…。それで、またストレスが溜まり食べてしまう…

まさに負のスパイラルですね。

ですが、満腹感が得られて体によければ問題ないですよね。罪悪感が芽生えない、食べ過ぎなくて済む食べ物が判明したので、ご紹介します。

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「食品の満足度」は、1995年にシドニー大学のスザンナ・ホルト博士が考案したもの。「食後にどれだけ満足できるか？」のレベルを、食品ごとに数値化したんですね。

具体的には、参加者たちに特定の食品を240kcalずつ食べてもらいまして、

１．食後にどれだけ満腹感があったか？
２．その後の食事の量は増えたか？

の２点をチェックしたわけです。そのうえで、食パンの満足度を100として、それぞれの食品の数値を決めていった感じ。たとえば、このデータだと白米は138なんで食パンよりも満足度は高いわけです。

食品ごとの満足度リスト

ざっくりまとめたのがこんな感じ。

フルーツ、ジャガイモ、牛肉、魚といった「未加工」の食品は、もっとも満足度が高いって結果なのが面白いですね。

特に、茹でジャガイモの満足度がズバ抜けてます

この結果についてはホルト博士いわく、

おおまかに言って、食物繊維・タンパク質・水分が多いほど食品の満足度は高くなる。ただし、それでも個々の食品によって満足度は異なるので、この指数を使うのは有益だろう。

お菓子をむさぼるより、ジャガイモを食べると罪悪感も少なくて済みそうですね。私も食べたくてどうしようもなくなったら、ジャガイモで満足感を得ることにします。

知ってよかった、ではまたの(=ﾟωﾟ)ﾉ

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