なだ万牛すじカレーとnoteのカレー
うちのカレーという定番がないところが、カレーのおもしろさで、その時々によって違います。アレンジが効くというのも楽しい。
気合の入ったときに作るのがなだ万のまかないの牛すじカレーです。
トップスのカレーを書いてくださっている方がいらっしゃいました。薬味がステンレスの器で5,6個積み上げられていたんだけど、今は違うようです。フライドオニオン、レーズン、ココナッツ等みたい。今回は、ぬか漬け、チーズ、枝豆、ゴーヤ揚げ等あるもの。
カレーの香辛料を控えめにし、野菜の旨味を生かし優