#France
【エリンギのソテー・ボルドー風】家でも簡単！Eryngii sauté à la bordelaise
今回は【エリンギのソテー・ボルドー風】Eryngii sauté à la bordelaiseの作り方の紹介をします。
フランス、ボルドー地方でセップ茸などを使う伝統的な料理をアレンジしたレシピです。
エリンギを主役に、付け合わせにもメインにもなる一品ですので是非お試しください。
作り方の動画はこちら↓YouTube
◾️材料
エリンギ ２本
小芋 ３個
ベーコン 30g
ニンニク
今まで飲んだ中で１番美味しかった【ショコラショー】の作り方。（ムース以外は家でも簡単！）chocolat chaud
自分が今まで飲んだ中で１番美味しかった【ショコラショー】（ホットチョコレート）のレシピを紹介します。
作り方の動画はこちら↓YouTube
家では勿論、カフェなどで提供しても良いレベルのレシピですし、牛乳を泡立てる作業以外は家でも簡単に作れますので是非お試し下さい。
◾️材料
【ショコラショー】
牛乳 450ml
生クリーム 50ml
ブラックチョコ 200g
バター 25g
ココナッツ
【外出制限２週間経過】パリで１番大きなバスティーユのマルシェの様子
２回目の外出制限が始まってから２週間経過して、パリで１番大きなバスティーユマルシェの様子を見に行ってみました。
動画はこちら↓YouTube
バスティーユ広場
Place de la Bastille, 75011 Paris
https://goo.gl/maps/PEqjQnrvMZyLLZ587
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◾️このチャンネルはフランス生活と旅、料理
【パリ】外出制限中のレストランと、雇われシェフだから出来ること。
◾️現在の状況現在パリでは２回目の外出制限で、定められた理由以外での外出は禁止されています。全てのレストラン、カフェなどの営業が出来ない状況です。
少しでも利益を上げるためにテイクアウトを始めるお店、テイクアウトをしてもあまりプラスにならないと判断して完全に閉めるお店などがあります。
個人では出張料理、YouTubeやインスタライブなどで発信、リモート料理教室などをやる人がいます。
そんな状
Restaurant【narro】パリ５区にオープン。
９月１５日にオープン予定のレストランでシェフをやることになりました。
まだまだ飲食業は特にとても厳しい時期ですが、その中でも自分のやれること全てやろうと思います。
外出禁止で家から出れず、５月位からnoteなどのブログやInstagramを始めて、最近はYouTubeでもフランスや料理にまつわることを多くの人に伝えたいと思い発信していました。
料理人でも最近はこういう発信をしている人は少なく
パリでおすすめのエピスリー５選【美味しいスパイス・調味料】
今回はパリでおすすめのエピスリー（Epicerie ）を紹介します。それぞれのお店で特徴が違うので、好きなところが見つかると思います。
料理好きな人や、お土産にも良い商品が見つかるような場所を選びました。
動画はこちら↓YouTube
＊大きなデパートの中にあるエピスリー（デパ地下のような）には今回は行っていません。
２区
◾️Épices Roellinger - Paris
51
【パリの今】パリで１番高いオフィスビル、トゥール・モンパルナス周辺を夜散歩！
寒くてコートを着ている人も！パリの現状と、モンパルナス周辺を夜散歩しながら紹介する動画です。
動画はこちら↓YouTube
◾️ Le Dôme Café
108 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris
01 43 35 25 81
https://goo.gl/maps/v2RxSTpRdkTH57MU9
◾️Café Bohème
19 Boulev
モネの作品数が世界で１番多いパリの美術館 【マルモッタン・モネ美術館】
モネ最大のコレクションを所有するパリの美術館、マルモッタン・モネ美術館（Musée Marmottan Monet）を紹介します。
モネの作品はオルセー美術館、オランジェリー美術館でも見ることができますが、いつも混んでいるのが難点です。
パリ16区にある、マルモッタン・モネ美術館は他と比べて旅行者が少ない美術館なので、モネの作品をじっくり見ることができます。
動画はこちら↓YouTube
南フランスの観光地編②【マントン】
パリから南フランスのコートダジュールに行きました。今回は【マントン】の紹介です。
動画はこちら↓YouTube
【関連動画】
◾️コートダジュールのおすすめビーチ６選
https://youtu.be/bskWvEuFcUg
◾️南フランスの観光地編①【ニース】
https://youtu.be/jqIl3y8MY4Y
◾️南フランスの観光地編③フランスで最も美しい村の１つ【サンタニュス
