チック

長野県白馬村出身。フランス在住の料理人です。 パリでの生活や、料理のレシピ、旅行とおすすめレストランなどを紹介します! サイト★https://chikkuzoo.com Instagram★https://www.instagram.com/chikuda_kazuma/
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これからの料理人の働き方と生き方。

フランス料理を10年以上やってきて、これからの時代の料理人の働き方や生き方について個人的に考えてみました。

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パリで1番高い丘、モンマルトルに行きました! モンマルトルの丘から見下ろすパリ市街の景色や、サクレ・クール寺院などの見どころ紹介をした、ちょっと旅行体験が出来る…

パリの人気レストラン【Frenchie Pigalle】の調理場に潜入!

パリ9区にある人気レストラン【Frenchie Pigalle】(フレンチー ピガール)の調理場にお邪魔しました! 今時のかっこいいレストランに是非一度訪れてみてください。 日…