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【皮まで使うジャガイモのピューレ】簡単で早く、最高に美味しい作り方🥔Purée de pommes de terre / パリ５区レストランnarro…
撮影場所が変わってから６本目の動画。 今回はロス無く皮まで使う、簡単で早いジャガイモのピューレの作り方を紹介します。 動画はこちら👇YouTube https://youtu.be/RO…
【究極の玉ねぎ🧅】誰にでも出来て超簡単！甘さを全て引き出す最高に美味しい作り方！Oignons rôtis パリ５区レストランnarro
【究極の玉ねぎ🧅】誰にでも出来て超簡単！甘さを全て引き出す最高に美味しい作り方！Oignons rôtis パリ５区レストランnarro 動画はこちら↓YouTube https://youtu.be/…
【YouTube】桃のキャラメリゼ🍑コンポートよりも簡単な食べ方！皮付きでカナッペやデザートに！Pêche caramélisée / パリ５区…
動画はこちら👇YouTube https://youtu.be/p3DlGFW_fqg 撮影場所が変わってから３本目の動画、今回は簡単な桃のキャラメリゼを使ったおやつを紹介しました。生ハムなどを乗…
【美味しいガスパチョの作り方🍅YouTube】
毎年夏に作りたくなるようなガスパチョの美味しいレシピです。何か参考になれば幸いです。 動画はこちら👇 https://youtu.be/YZ_eJa_adkE 久しぶりの動画で撮影場所も変…
簡単で美味しい、レストランのタルトタタンの作り方🍎
温めて食べる、簡単なレストランのレシピをYouTubeで紹介していますので、良かったら参考にしてみてください😊🇫🇷 ◾️SNSのリンクはこちら↓ https://lit.link/paris…
【2021年パリ】美しすぎるクリスマスのおすすめスポット！Marché de Noël / Galeries Lafayette / Hôtel de Ville
今回はパリの、クリスマスシーズンのおすすめスポットを3カ所紹介します。 動画はこちら↓YouTube ① Galeries Lafayette Haussmann 01 42 82 34 56 https://goo.gl/maps…
【最新版】１番綺麗なポーチドエッグの作り方！時間がかかりますが、失敗せず大量に作れます。Poached egg/Oeuf poché
作り方の動画はこちら↓ https://youtu.be/WJBoK0j3Ydk ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回はポーチドエッグを１番綺麗に、沢山、失敗せず作れる方法を紹…
【YouTube】登録してくださった10,000人の皆様、本当にありがとうございます！
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約１年前、パリはロックダウンでレストラン関係者は多くの人が普段通りの仕事が出来なくなり、限られた理由がある場合しか外出も出来ないという状況でした。
🔷YouTube
そういうフランスの状況
【皮まで使うジャガイモのピューレ】簡単で早く、最高に美味しい作り方🥔Purée de pommes de terre / パリ５区レストランnarro
撮影場所が変わってから６本目の動画。
今回はロス無く皮まで使う、簡単で早いジャガイモのピューレの作り方を紹介します。
動画はこちら👇YouTube
https://youtu.be/ROhi7fjroAI?si=28JORPURKpXvYa-G
この作り方はレストランでも使える美味しい作り方なので是非参考にしてみてください。
他のやり方もあるので質問や、ご意見などコメント頂けたらとても嬉
【究極の玉ねぎ🧅】誰にでも出来て超簡単！甘さを全て引き出す最高に美味しい作り方！Oignons rôtis パリ５区レストランnarro
【究極の玉ねぎ🧅】誰にでも出来て超簡単！甘さを全て引き出す最高に美味しい作り方！Oignons rôtis パリ５区レストランnarro
動画はこちら↓YouTube
https://youtu.be/18VmZGHkhOw?si=vzUbQSFTUPHfG_7o
撮影場所が変わってから５本目の動画。
今回は玉ねぎの甘さ、美味しさを最大限に引き出す調理法を紹介しました。
時間はかかりますが
【発酵そみファ】塩分ゼロの大豆発酵食品を使った焼きナスのキャビア風の作り方！ caviar d'aubergine
撮影場所が変わってから４本目の動画、今回は塩分ゼロの大豆発酵食品、【発酵そみファ】を使った焼きナスのキャビア風の作り方を紹介しました。
YouTubeの動画はこちら↓
https://youtu.be/71PrbT0WpeU?si=eK7UnJ6C2fj_5ry
フランスでは日本のような美味しいナスになかなか出会えないので焼いてからすぐ、まだ生暖かいうちに材料
を合わせて食べるのが最高に贅沢で
【YouTube】桃のキャラメリゼ🍑コンポートよりも簡単な食べ方！皮付きでカナッペやデザートに！Pêche caramélisée / パリ５区レストランnarro Restaurant narro
動画はこちら👇YouTube
https://youtu.be/p3DlGFW_fqg
撮影場所が変わってから３本目の動画、今回は簡単な桃のキャラメリゼを使ったおやつを紹介しました。生ハムなどを乗せてカナッペ風にしたり、モッツァレラをマスカルポーネに変えて砂糖を加えたらデザートにも応用出来ます！
ご意見などコメント頂けたらとても嬉しいです！
＜撮影、編集＞櫻井朋成 さん
櫻井さんのInst
【美味しいガスパチョの作り方🍅YouTube】
毎年夏に作りたくなるようなガスパチョの美味しいレシピです。何か参考になれば幸いです。
動画はこちら👇
https://youtu.be/YZ_eJa_adkE
久しぶりの動画で撮影場所も変わり、更に今回の動画から写真家、櫻井朋成さんが撮影、編集をしてくださっています。
今回の動画から撮影、編集はパリで出会った写真家、
櫻井朋成さんが協力してくださっています。
今後一緒に動画を作っていきま
簡単で美味しい、レストランのタルトタタンの作り方🍎
温めて食べる、簡単なレストランのレシピをYouTubeで紹介していますので、良かったら参考にしてみてください😊🇫🇷
◾️SNSのリンクはこちら↓
https://lit.link/parischiku
⚠️動画再生時に、画面右上の設定から画質設定を1080p以上にすると綺麗な画質で視聴出来ます。
◾️オススメの動画
誰も知らないポーチドエッグの作り方
https://youtu.be/
Gault et millauの本にレシピ掲載、Maison et objetでデモンストレーション📙
【Gault et millau LES 109 Chefs & Recettes 】
@gaultetmillaufr
ゴエミヨさんの本『109』(新しい血)と名付けられた、フランス全土の109人の若いシェフを取り上げたガイドブックに掲載していただきました！
そのガイドブックで紹介していた料理を
メゾンエオブジェ@maisonetobjet
のゴエミヨブースにてデモンストレーションをさせていた
フランスと日本をつなぐ情報誌Ovniに掲載していただきました！【パリ５区レストランnarro】
パリ在住の方なら誰でも知ってる、フランスと日本をつなぐ情報紙。
パリで毎月発行されているフリーペーパーOvniさんの日本人シェフの連載記事で紹介していただきました。
料理や働き方への考え方や、narroオープンまでの経緯、YouTube活動などについても書いてくださってます。
フリーペーパーはフランス、ベルギーおよび日本で配布されています。
ネットの記事もあるので掲載されましたらまたストーリー
【トマトのカルパッチョ】簡単で美味しい作り方🍅 Carpaccio de tomates
今回は簡単で美味しいトマトのカルパッチョの作り方を紹介します。
作り方の動画はこちら↓YouTube
◾️材料 4人分
４個 トマト（できれば小さめ、いろんな色）
20ml エキストラバージンオリーブオイル
適量 フルールドセル
【ギリシャヨーグルトソース】
・150g ギリシャヨーグルト（もしくはアイスランドのヨーグルトSkyr）
・30ml エキストラバージンオリーブオイル
・1
【茹でるより美味しい】ブロッコリーの簡単な食べ方！茎まで一緒に使えます。Brocoli
シンプルな材料かつ、フライパン１つで作れるおすすめの調理法です！
是非お試しください😊
作り方の動画はこちら↓YouTube
今回は今１番はまってるブロッコリーの美味しい料理の作り方を紹介します。
シンプルで簡単なのにめっちゃ美味しいので是非お試しください。
◾️材料
１個 ブロッコリー
半かけ ニンニク みじん切り
50ml〜 オリーブオイル
（お好みで鷹の爪）
２フィレ〜 アンチョビ
簡単で美味しいホワイトアスパラのソテーと炊き込みご飯の作り方！剥き方のコツもAsperges blanches
今回は簡単で美味しいホワイトアスパラのソテーと炊き込みご飯の作り方を紹介します。
ソテーはフライパン１つでソースまで一緒に作れる簡単で美味しいおすすめの食べ方です。
炊き込みご飯はホワイトアスパラの煮汁を利用して作るレシピなので是非合わせてご覧ください。
作り方の動画はこちら↓YouTube
https://youtu.be/cP78lqvKC7s
【ホワイトアスパラのソテー】
◾️材料
フルーツとチーズを使った超簡単な前菜３品！誰にでも作れて美味しい作り方【フランス料理】 3 entrées fruits et fromage
今回はフルーツとチーズを使った簡単な前菜３品を紹介します。
特に難しい技術は必要無く、材料さえ揃えれば切って盛り付けるだけで美味しく綺麗に作れるレシピにしました。
火を入れる工程もないので洗い物も無くぱぱっと作れます。
１品目は肉、２品目は魚、３品目は肉、魚を使わない料理です。
家でも良く作るおすすめの料理なので良かったらお試しください。
今回のレシピは特に分量を細かく測る必要がありません
【2021年パリ】美しすぎるクリスマスのおすすめスポット！Marché de Noël / Galeries Lafayette / Hôtel de Ville
今回はパリの、クリスマスシーズンのおすすめスポットを3カ所紹介します。
動画はこちら↓YouTube
① Galeries Lafayette Haussmann
01 42 82 34 56
https://goo.gl/maps/QZhWSnH9HxCD7ST28
② チュイルリー公園のクリスマスマーケットMarché de Noël Jardin des Tuileries
チュイル
日本のフードマガジン【エル・グルメ】さんで紹介していただきました。パリ５区レストランnarro Restaurant narro paris 5ème
日本のフードマガジン【エル・グルメ】さんで紹介していただきました。パリ５区レストランnarro
Restaurant narro paris 5ème
Narro 72 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris
09 73 24 07 95
https://goo.gl/maps/ZbdGXgzMduC9Tow99
パリの現代風ビストロノミー店と、クラシック
【最新版】１番綺麗なポーチドエッグの作り方！時間がかかりますが、失敗せず大量に作れます。Poached egg/Oeuf poché
作り方の動画はこちら↓
https://youtu.be/WJBoK0j3Ydk
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今回はポーチドエッグを１番綺麗に、沢山、失敗せず作れる方法を紹介します。
以前紹介した簡単なポーチドエッグの作り方の動画はこちら↓
https://youtu.be/0bkF_5h-vks
以前紹介した作り方は、特別な器具を使わずになるべく綺麗に早く沢山作れる作り方