#作り置き
新鮮な野菜を使って…毎日食べるおかずの作り置き
先日、産直市場に出かけ、たくさん新選なお野菜を買って来ました…
いろんなおかずを作って…
小皿に少しずつ乗せていただきました。
めっちゃ贅沢な気持ちになりました♪
■こちらは、本のレシピから…
鶏もも肉をたっぷりの生姜で茹でて。
バンバンジーと照り焼きにしました。
煮たスープは春雨スープに。
■こちらは昨日作り置きしたおかす達です
家族には重い持病があります…
これからまた新しい
野菜の作り置きおかずと小枝のピアス
野菜をたくさん買ってきたので…
作り置きできるおかずを作りながら
晩御飯も作っていきます。
じゃがいも、人参、キャベツ
ピーマン、青梗菜、さつまいも
玉ねぎ、大根です。
それぞれ作る料理に応じてカットし
密閉容器に入れてレンチンします。
晩御飯にはじゃがいもグラタンと
さつまいもの味噌汁、大根と人参と
ちくわの煮物を作りました。
☆じゃがいもグラタン☆
作り置きした中から2品ご紹介しま
インソムニアの家庭料理
茄子のミートグラタン
ルーミックのブラウンソースが好きで、たまに無性に食べたくなります。
ミートソースパスタも美味しいですが、タンパク質をプラスしたグラタンも良く作ります。
薄く切った茄子を油で炒め、ミートソースと交互に乗せていき、最後に溶けるチーズを…
茄子とトマトでも凄く美味しいです。
レンチンした薄切りのじゃがいもでポテトグラタンも！
とん平焼き
千切りキャベツとちくわの薄切り
インソムニアの家庭料理
今週も色々作りました。良かったら見て行って下さいね。
◇カレーライス◇
ポークカレーです。
人参を買い忘れました（汗）
あの朱色がないと寂しいです。
◇作り置きおかず◇
左上 切り干し大根
右上 キャベツト人参とサラダチキンのマヨネーズあえ
右下 ひじきと大豆の煮物
左下 ほうれん草胡麻和え
◇大根と人参の煮物◇
◇ちくわとキャベツの炒め物◇
梅おにぎり
山芋とかつお節のあえもの
【料理】301本目の投稿です🎂
前回の記事が300本目だった様です♪（うっかりしていました…（笑））
↓前回の投稿です
ドラマ【星降る夜に】主演吉高由里子さんの衣装についてパーソナルカラー診断を元に語ってみました
全く300本目の記念とは関係ない投稿になってしまいましたね…（笑）
なので、301本目を記念して…
撮りためていた料理の写真を一気にアップしたいと思います！
まずは…ホットプレートで作ったお好み焼きです♡
野菜の小さなおかず れんこんと人参🥕
作り置きおかずの中から…ちょっと取り出して、献立に野菜を加えます。
れんこんは色がキレイに仕上がる様に酢水にさらしました。
あとは、ザクザク切って白だしで煮るだけです。
手間はかかりませんが、でも食べるとホッとする様で…美味しいです。
そして…
野菜の作り置き…秋の味覚のおかず🍠🍂が#フードエッセイ記事まとめに追加されました。
#フードエッセイ記事まとめ
↓こちらの投稿も#フードエッ
