【食べすぎ注意】ごぼう唐揚げ降臨!必要なのは「焼き肉のたれ」だけ!簡単レシピ

ファミレスとかでよく見かけるごぼう唐揚げ。それをめっちゃ簡単に再現!
変なテクニックとかはありません!料理経験0でも簡単に作れるレシピです!
★手順★
①ごぼうを四つ割にする
②ごぼうのあく抜き(熱湯を回しかけてもOK)
③下味をつける→今回は焼き肉のたれ使用
※焼き肉のたれは果糖ブドウ糖液糖が入ってるので味はしっかりでますが、気になる方は
みりん、しょうゆでもOK!
④片栗粉をつける
※付けたら
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今年の夏野菜

明日は雨の予報なので、夏野菜を植えました。

ナス:6本
ピーマン:2本
万願寺とうがらし:4本
きゅうり:2本
トマト:大2本、ミニ2本
おくら:8本
枝豆、とうもろこしは、種から栽培

今年、初めての野菜は、ごぼうとリーキ(ポロネギ)です。ともに種から植えました。

リーキはNHKやさいの時間で放映されていたのを見て、初挑戦です。近所のホームセンターに種はなく、ネット注文。現在、5センチくらい

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ありがとうございます。
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【新ごぼうとポテトのスープ】
食物繊維たっぷりのごぼうを使ったポタージュです。
ごぼうだけじゃなく、じゃがいもを合わせることでなめらかな仕上がりにしています。
ごぼうを日常的に食べるのは日本人だけなんですね。
水溶性の食物繊維「イヌリン」は、血糖値の上昇を抑える働きがあります。

うれしいです、ヤッター
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04/30(金) 絹さや丼、わかめとネギの味噌汁、作り置ききんぴらごぼう

【絹さや丼】・豚ミンチ 50gくらい
・絹さや ひとつかみ
・卵 2個
・だし汁 150cc
・醤油酒みりん
絹さやの筋をとって斜め切り、ミンチを中火でいい感じにそぼろにして絹さや投入してだし汁+醤油酒みりんで軽く火を通したら卵で閉じる

04/27(火) 茄子のコンビーフ挟み、きんぴらごぼう

【茄子のコンビーフ挟み】

・茄子 2本
・コンビーフ 1缶
・長ネギ 半分
・片栗粉
・塩コショウ
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・おろし生姜 お好み
茄子は輪切りにして片栗粉まぶし、長ネギはみじん切り。30秒くらいレンジにかけてほぐしたコンビーフにみじん長ネギまぜて塩コショウ、茄子に挟んで油で焼く。いい感じになったら醤油みりん酒生姜をかき混ぜたものをぶっかけて煮詰める。

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かきとゴボウとセリのみそ汁

世の中には、どれかひとつでも欠けると、成立しなくなる、
というものがあります。
このみそ汁が、まさにそれ。
かき、ごぼう、せりの3つが揃わないと、まったくもって物足りません。
かきとごぼうだけでも、かきとせりだけでもダメ。
いわんや、ごぼうとせりだけなど、あり得ません。
ぜひぜひ、3つの食材を揃えて作っていただきたいのです。

1 かき6~10コはよく洗い、水気を拭き取る。ごぼう15センチはささが

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自炊歴20日目

ついに20日突破しました。

今日はメインではなく副菜としてきんぴらごぼうを作りました。

今回のレシピは料理のお兄さんリュウジさんのではなく、芋畑サリー・キタキ滝先生の「ランチボックス まごころキッチンカー」1巻のレシピを参考にしました。

ごま油が効いていて、母親の作る味に似ていて実家を思い出しました。         (引っ越してからまだ4週間たってません)

リュウジさんと今回のレシピの違

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きのうの食日記。 #2

きのうの食日記。はきのうの僕の食に関する日記です。

以前、けんちん汁を作ろうとしたときに買ったごぼうと、スクランブルエッグを作るときに使うから、という理由で買った牛乳が余っていたので、それをどうにか消費しようと目論んでいました。

この2つの食材を消費するのに丁度いいな、と思っていたのは、ごぼうのポタージュです。新玉ねぎも買っていたので丁度いいなという感じ。

でも、ミキサーがないので、材料、分

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ありがとございます
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