内野知樹

所沢から狭山にお引越し。慣行農家で働きつつ自分では自然農や自然栽培インスパイアで野菜作…

内野知樹

所沢から狭山にお引越し。慣行農家で働きつつ自分では自然農や自然栽培インスパイアで野菜作りをしてます。

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畑日誌、草刈りと収穫

    • 入曽の里そば けやき工房・手打ちそば店

      今回で2回目の訪問になる入曽駅近くのけやき工房。なにせ日曜日しか営業していないので訪れるタイミングが限られています。さらに営業時間は11時から14時のお昼のみ。なかなかレアなお店ではありますが、レアなのは営業形態だけではありません。自分たちで蕎麦を栽培しているのです。食べられる状態にするにはいくつもの工程があるので、その大変さに頭が下がる思いでございます。しかも無農薬の有機栽培というのですからリスペクトせざるを得ません。 今回は二八のサラダそばの大盛りをオーダーしました。お

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        畑日誌、菊芋倒れる

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          畑日誌、収穫

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