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インソムニアの料理

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私が作った家庭料理の記事です。手抜きでも丁寧に体に良いおかずを作っています。
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#おかず

豆腐ハンバーグと私の習慣にしていること🌸

豆腐ハンバーグと私の習慣にしていること🌸

鶏もも肉のミンチと木綿豆腐で
和風ハンバーグを作りました🌸
すりおろしたレンコンと
角切りのレンコンを混ぜ込み
食感も楽しいハンバーグです。

■他にも作ったお料理をご紹介しますね

具沢山の炒飯

鍋のまんま作るポテサラ

キャベツとアスパラガスの胡麻和え

さつまいもの大学芋風

和食の献立

厚揚げのチャンプルー

ここから話題は変わって…

私の習慣にしている
2つの事についてお話します

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野菜の作り置きおかずと小枝のピアス

野菜の作り置きおかずと小枝のピアス

野菜をたくさん買ってきたので…

作り置きできるおかずを作りながら
晩御飯も作っていきます。

じゃがいも、人参、キャベツ
ピーマン、青梗菜、さつまいも
玉ねぎ、大根です。

それぞれ作る料理に応じてカットし
密閉容器に入れてレンチンします。

晩御飯にはじゃがいもグラタンと
さつまいもの味噌汁、大根と人参と
ちくわの煮物を作りました。

☆じゃがいもグラタン☆

作り置きした中から2品ご紹介しま

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インソムニアの家庭料理 【初冬】

インソムニアの家庭料理 【初冬】

久しぶりにお料理の記事です。

毎日楽しく色んなものを作って
います。

■ベーコンとほうれん草と
じゃがいものクリームシチュー

■ハーブ塩を使ってみたくて…
レンコンとゴボウといんげんの
ハーブ塩炒め

バジルの香りが強いです…
和の野菜なのにイタリアン🇮🇹
な感じになります

レンコン、ゴボウ、いんげんは
予め全てレンチンしておきます。

油を多めにフライパンにひいて…
焼色をつける様に

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レモン🍋を使いこなしたい!

レモン🍋を使いこなしたい!

皆さんもお気付きかと思いますが

私の料理には酸っぱい物があまり登場しません。

酸味が苦手…

でも爽やかなレモン🍋は好きなので。
お料理に使ってみました。

大根と人参のマリネ

鮭のガリバタ醤油焼きにレモンを…

さつまいものハニーレモン煮

他にも色々なお料理つくりました

11月になりましたが…暑いですね。

CMでクリスマスソングが流れたらめちゃくちゃ違和感があります。
年末に半袖の

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高タンパクな食事を作りたい♪安くて簡単で美味しいのを!

高タンパクな食事を作りたい♪安くて簡単で美味しいのを!

暑さが少しマシになり、これから料理を楽しみたいです

6〜8月はいかにキッチンから熱を出さないかばかり気にしてました。

それでも去年よりはまともな食卓でしたが、同じ献立が続き…ちょっとマンネリが酷かったです。

どうしても炭水化物が多くなるんですよね〜

それと、野菜の副菜作りは慣れだけど、高タンパクおかずにももっとバリエーションがあればいいなと思って。

色々見て参考にし、作りたい物を考えまし

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ささみで簡単照り焼きチキン

ささみで簡単照り焼きチキン

手間がかからず美味しい物が作れたら最高ですよね〜

尚且つ節約も出来るコスパのいいおかずを作りたいと考えています

以前は鶏むね肉はリーズナブルでよく購入していましたが、あの大きな塊の肉をカットするのが面倒くさい…(笑)

唐揚げ用にカットされた鶏もも肉は便利ですが、やっぱり割高です

でも、ラクもしたい…(笑)

それで、敬遠していた鶏ささみを使ってみようと思いました

ささみは火を通し過ぎると

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フォルダーの中が色とりどりで…
自分で見ていてもワクワクしてきます

丁寧に作った食事は自分自身も癒やしてくれますね

また後日、記事にしてご紹介したいと思います

元気色のおかず🥕

元気色のおかず🥕

小ぶりの人参🥕2本を千切りにしました

ビタミンカラーでキレイ✨

ちょっと残っていたいんげんも一緒に…
サラダにしました

人参は2分レンチンしてちょっと歯ごたえがある位にします

今回の味付けは…
マヨネーズ、すりごま、醤油です

最近は、疲労回復や夏バテ防止に梅マヨ味の野菜のおかずもよく作ります

チューブ入の梅を買ってみたんですが手軽に使えていいですね

梅、マヨネーズ、わさび、醤油、す

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体に優しい野菜のおかす

体に優しい野菜のおかす

急に暑くなって来ましたね…

食べる事が大好きな私でしたが、メンタルダウンしているこの数ヶ月は食欲も無くなりがちでした。

暑くなるとキッチンで火を使いたくない…温かい料理も食べる気がしなくて。

でも、喉越しが良い冷たい物ばかりでは早くも夏バテまっしぐら…

なので、無理をしない範囲で、野菜を使った簡単おかずを数種類、食卓に並べたいな〜と思っています。

めんどくさい日はそれなりに…
冷奴にすり

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インソムニアの家庭料理

インソムニアの家庭料理

茄子のミートグラタン

ルーミックのブラウンソースが好きで、たまに無性に食べたくなります。

ミートソースパスタも美味しいですが、タンパク質をプラスしたグラタンも良く作ります。

薄く切った茄子を油で炒め、ミートソースと交互に乗せていき、最後に溶けるチーズを…

茄子とトマトでも凄く美味しいです。

レンチンした薄切りのじゃがいもでポテトグラタンも!

とん平焼き

千切りキャベツとちくわの薄切り

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インソムニアの家庭料理

インソムニアの家庭料理

今週も色々作りました。良かったら見て行って下さいね。

◇カレーライス◇

ポークカレーです。

人参を買い忘れました(汗)
あの朱色がないと寂しいです。

◇作り置きおかず◇

左上 切り干し大根
右上 キャベツト人参とサラダチキンのマヨネーズあえ
右下 ひじきと大豆の煮物
左下 ほうれん草胡麻和え

◇大根と人参の煮物◇

◇ちくわとキャベツの炒め物◇

梅おにぎり
山芋とかつお節のあえもの

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インソムニアの家庭料理

インソムニアの家庭料理

たまっていた料理の画像を一気にお見せしたいと思います。

相変わらずの平凡な家庭料理ですが。
良かったら見ていって下さいね♡

■レンコンと山芋と豚肉の甘辛炒め

■オムライス

■作り置きのおかず1

■作り置きおかず2

■ニンニク野菜炒め

■だし巻き卵

■冷凍アスパラの肉巻き

■抹茶のアフォガート

■いよかん

【料理】301本目の投稿です🎂

【料理】301本目の投稿です🎂

前回の記事が300本目だった様です♪(うっかりしていました…(笑))

↓前回の投稿です

ドラマ【星降る夜に】主演吉高由里子さんの衣装についてパーソナルカラー診断を元に語ってみました

全く300本目の記念とは関係ない投稿になってしまいましたね…(笑)

なので、301本目を記念して…

撮りためていた料理の写真を一気にアップしたいと思います!

まずは…ホットプレートで作ったお好み焼きです♡

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