記事一覧
賑やかで慌ただしい朝時間は私たちの人生のハイライトかもしれない
我が家は私、妻、そして5人の子どもたち【長女（17）次女（15）長男（14）三女（8）次男（2）】の家族7人暮らし。賑やかな毎日を送っている。
今日もいつもの朝が始まる。
6時 朝の始まり
起きたての静寂。
身体にまとわりつくひんやりとした空気が好きだ。白湯を一口飲み、40代のカラカラに乾いた身体を潤す。前日、使った山積みの食器を前に深呼吸。
さぁやるぞ。
食器を元の場所へ戻す。家事の
ちょっと手間をかけても食べたい黄金の焼き豚チャーハン
毎週のように作っても飽きずに食べてくれる我が家の土日やお休み時のヘビロテメニュー。
奥さんより美味しく作る自信がある唯一の料理である。チャーハンは何をいれても旨いのだが、その中でも奥さんや子どもたちに人気の「黄金焼き豚チャーハン」を紹介したい。
ラーメンに入ってる焼き豚も美味しいけど、焼き豚のベストパートナーはやっぱりチャーハンだ。
ホカホカの白ご飯と食べても十分旨い。しかし、油と卵の衣をま
年末年始もお前をローストしてやろうか
1年を締めくくる大みそか。
年末ぐらいゆっくり好きなもの食べたいね。と普段なかなか食えない「すき焼き」に「ロービー」で締めることに。
もちろんレシピはコチラ。おまロス本店のローストビーフ。
コッシーさんのおかげで、もう何も見ずともロービーを作れるようになった。ゆったりした感じで作れるし、毎回仕上がりも微妙に変わるので調理も楽しみ。
アルペンザルツのうまい塩と庭の1年中元気なローズマリーを生
夏のヒヤヒヤ体験。真夏に食べたい冷や汁
冷たいみそ汁？お茶漬け？違うのか。前から気になっていた冷や汁。どういうものかちょっとわかってきた。
餃子さんの冷や汁
夏バテにも最適な栄養満点レシピ。ご飯にかけたり、素麺にかけても美味しいそうだ。焼き餃子を作って以来、餃子さんのレシピに外れはないと思っている。暑い夏に、さらさらと音を立てながら、食べてみたい。
ユイじょりさんの冷や汁
なんとアジの干物から自宅で作っている。しかもフランスでだ
食べたいもの、食べて欲しいもの
「何か食べたいモノある？」
誕生日を迎える娘に聞いてみました。
「あのスペアリブが食べたい」
あのスペアリブ。それは、私の子どもの頃の思い出の料理。小さい頃、家族で毎年必ず海へ行ってBBQをしていました。
前日から秘伝のタレに漬け込み、炭火で焼いたスペアリブは、ジューシーで香ばしくて、一本食べると気持ちもお腹もいっぱいになる思い出の料理でした。
母から受け継いだスペアリブは、今では我が家
至高の焼きそばが至高すぎた
焼きそばは、コスパがいいので、土日の昼なんかによく作ったりします。
でも、夏休みに作りすぎてしまって「また、焼きそばかよ……」みたいな雰囲気が子どもたちにも出ていて、あまり喜んでくれません。
でも、すごいの見つけましたよ。こちらです。料理好きおっさんの私を虜にする ぽなちゃん の記事を読んで、これは作らねば！と思いました。
職場のおっさんたちも、ハマっているという料理研究家 リュウジさんのレ
食欲の秋、過ぎ去らない秋、実りの秋
10月は、台風からのスタート。
傘も潰れ、びしょ濡れになって冷え切った身体で、スーパーに夕飯の買い出しに行くと、何やら気になるものを見つけた。
何だこの厚み？1尾1000円？
20尾限定の特売品の残り2つ、真鯛です。
びしょ濡れのおっさんが、獲物を狙うコヨーテの如く鯛の周りをウロチョロ徘徊。3分ほど悩んだ末に連れて帰ることに。
シャワーを浴びて、さっそく開けてみる。
見事なまでに１尾。
家族で楽しい真冬の楽園～栃木いちごの旅～
１年に１度の楽しみがやってきました。
「いっぱい食べたいから朝ご飯食べない」
６歳三女は食べ物の中でイチゴが一番好きで、何日も前からこの日が来ることを待ちわびていました。今日はイチゴ狩りです。
目的地は栃木県鹿沼市にある「ベリーズファン」。
11種ものイチゴの食べ比べができるイチゴ好きにはたまらない冬の楽園。
昨年、初めて来て「こんな甘いイチゴ、食べた事ない！」とみんなで大絶賛。ベリーズ
私の10万円はどこにあるの？
「私の10万円はどこにあるの？」
みんなで夕飯を食べていた時、次女が突然こう言いました。最初の特別定額給付金をいただいて少し後のことでした。
たしかにあなたがいたからもらえた10万円に違いはない。でも私の（使える）10万円なわけでもない。
次女は、4人の子どもに対し、40人の諭吉さんがもらえたことも知っているし、10万円が自分のものにならないことも分かっています。
友達との会話の中で、小遣
寒い日はホットプレートでちゃんちゃん、じゅーじゅー
家族は私以外、魚より肉派。
釣るのも、見るのも、食べるのも大好きな私は、これを見た瞬間、今日はこれにしようと決めた。
神の子、ぽなちゃん。
魚をホットプレートで調理だと？最高じゃないか。
読んでいるそばから、うちにあるクソでかいホットプレートがキッチンの下から私を呼んでいます。
早く出せ！この野郎！
ちゃんちゃんさせろや！
我が家では、肉は歓喜、魚は沈黙ですが、ホットプレート使ってりゃ、
毎日くだものが食べられる幸せ
「ごめんくださーい！」
休日のある日。害虫の被害から逃れ、やっとこさ赤くなったミニトマトを小1三女と一緒にぼんやりと眺めていたら、宅急便がやってきた。
この段ボールは……。
さっそく娘と開けてみた。
さっそく駆け寄ってくる興奮気味の0歳次男。
「よっっしゃぁっ！！」
雄叫びをあげた三女は、梨に背を向け、顔の横で両拳を握り締めガッツポーズ。どんな喜び方やねん。甲子園球児か。
あまりに立
おかわりクイーンニーナ
我が家に秋がやってきた。
箱を開けた瞬間にいい香り。
あおきえんさんのクイーンニーナ。
赤紫色の宝石、一粒、一粒が私を選んで！
と主張してくる。
子豚たちが目を輝かせ、
とびきり大きいクイーンを狙っている。
まだだよ。写真撮ってない！待て！待てっ！
静寂が訪れる。
みんなクイーンを見つめてる。
撮れた！合図と共に戦争が始まった。
めちゃくちゃ、甘いんだけど！
酸味と甘味のバランスが