刺身はカツオしか食べない主人、そろそろ旬が終わるかとドキドキしながらスーパーで売り場をのぞくと産地(?)が変わってきた😲 5月頃は高知や和歌山、最近まで三重だったのに急に宮城になっているではないか👀 しかもお値段も上がってるんだなぁ~😅
【食材組み合わせ】 違う組み合わせをしてみる。「産地」と「種類」で4つのマトリクスを想像する。 同じ産地、同じ種類:旬の食材をシンプルに。 違う産地、同じ種類:走り、盛り、名残りを楽しむ。 同じ産地、違う種類:郷土料理のような。 違う産地、違う種類:新たな創作
皆さんこんにちは きたむらゆみこです🎵🎵 江丹別は蕎麦の産地です 収穫が始まっていますよ~ 新蕎麦頂きたいですね 蕎麦は…必須アミノ酸を バランスよく含み 動脈硬化予防に効果が期待できる ポリフェノールのルチンやビタミンB群 食物繊維も豊富に含んでいます ダイエットにもグー👍