「#私のコーヒー時間」の定番タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

ショートショート集『誰でもない自分はそこにいる』

タイトル：誰でもない自分はそこにいるペンネーム：ラストカツ丼（2023年3月改名）・ショートショート話集・投稿：2022/04/09 ・更新：2022/08/11　まえがき追加・作品：2021/07/31～2021/12/24 まえがきそれでは、どうぞ。お楽しみください。プロローグ珈琲の苦味は、人生に似ている。恋愛や仕事、人生は苦いことが多い。大人になり、珈琲の美味しさが徐々にわかってくるところも、人生と似ているかもしれない。いつもより少しだけ早起き

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京都人がリピートする美味しいもの５選

「旦那さんの実家が京都」と言うと、京都好きの方は大体「京都の美味しい店、教えて」と聞いてくれます。生粋の京都人が愛用するのは、ズバリ長く続いているお店です。こんな格言もあるそうです。「人気のある飲食店の法則。大阪では安い店、東京では新しい店、名古屋では量の多い店、京都では歴史の長い店、神戸では本当に美味しい店」。これは神戸の人の格言で、京都のくだりはいわゆる皮肉なんですが、いずれにしても「京都人は歴史のある店しか認めない」というのは公然の事実ということです。ひとつだけ

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コーヒーが好きすぎるただの女子大生がコーヒー屋さんを始めた話。

「まなみん、やってみたら？」私が通っているコーヒー屋さんのマスターからこう言われたのは4月のこと。なにをやるのか。それは、「コーヒー屋さん」だ。ちょうどその日、別の常連さんが来店して、「まいこさんのカレーを食べてきた！」と報告していた。「まいこさんのカレー」は「やまんば庵」という一度聞いたら忘れられない古民家で週末営業しているという。 Instagramで調べてみると、そこには素敵な古民家が……！名前からは想像出来ないほどの素敵すぎる場所がそこにあっ

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ワクチン

九州に住む母から連絡が来た。一回目のワクチン接種の抽選に外れたらしく、肉体的にも精神的にもだいぶ参ってしまったらしい。それでもあんたの出てる突破ファイルや、アベプラ、千鳥の対決旅なんかを見てたら今度こそ当たるように頑張るぞという元気が徐々に湧いてきたらしい。僕達が何気なく出させてもらっている番組やコンテンツが、もしこおゆう人達を勇気づけられているのだとしたらバラエティーや情報番組を作り、届ける事も大切な役割のひとつを担えるのかもしれない。いろんな業界が大変な最

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ハンドドリップを始めるために必要なもの｜お家カフェを楽しもう

初めまして。自家焙煎珈琲caffinesというネットショップを運営しているTakuyaと申します。今まで別ブログでコーヒーに関連する記事を公開してきましたが、こちらのnoteの方でもコーヒーに関する記事を書いていきたいと思います。本ブログよりもラフな感じで気軽に書いていくつもりなので、気軽に読んでいってもらえると幸いです。ここ2.３年お家にいる時間が増えた人が多く、お家カフェをする人が増えたようです。インスタントコーヒーやドリップバッグを楽しむ方もいれば、コ

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旅とコーヒー

　旅先で飲むコーヒーが好きだ。カプチーノが好きになったのも、エスプレッソの美味しさに目覚めたのも、旅がきっかけだった。その土地ならではのコーヒーの飲み方を知り、コーヒーとともに過ごす豊かな時間も味わった。ブラックコーヒーが飲めるようになったころ　私が好んでコーヒーを飲むようになったのは、大学生になってから。我が家は子どもはコーヒーを飲んではいけない、という方針だったので、コーヒー牛乳か甘いカフェオレくらいしか飲んだことがなかった。　このnoteを一緒に作っているMih

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心も体もほっとあたたまる、最高のひとときを「#私のコーヒー時間」note10選

今回のお題企画特集は、「#私のコーヒー時間」のすてきな作品を集めました。コーヒーのある時間は、大切なひととの会話があふれたり、自分と向き合う時間になったり。そんなクリエイターのみなさんが大切にしている「コーヒー時間」にまつわる10記事を紹介します。・・・コーヒーを待つ10分で、違う景色を噛みしめる。/ もりきちさんコーヒーと紅茶と彼女と僕 / 寝癖さん私のコーヒー時間/休日編 / らくがき社長　ヒロユキさんマキネッタを使ってコーヒータイム / ニコタ

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【作曲徹底解説】「...恋に落ちたら」はどのようにして出来たか

Penthouseの最新曲「...恋に落ちたら」のサブスク配信開始からおよそ一週間、皆さんお聞きいただいているかと思います。皆さんのお気に入りポイントはどこですか？私はAメロ入りの「カーテンを開ける暇もなく起き抜けに眺めるWindows」の歌詞が好きです。いろんな要素が詰まった曲なので、きっとそれぞれにいろんな「好きポイント」があるんじゃないかなと思います。（コメントお待ちしてます）しかしですよ、そこのあなた。果たしてこの曲の聞くべきポイントを全て網羅出来てい

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田舎のフリーランスは川べりで野点珈琲🌟

以前、なにかの雑誌で「野点珈琲セット」なるものを見かけて、珈琲好きの私は、「おおー野点珈琲とな！私もやりたいっ！！」と、ココロをガシッとつかまれました💕 でも、おしゃれな箱にセットされたその商品は…ちょっとお高い😅 それなら自分で作ってしまえー、というわけで、普段使っているカップやドリッパー、ミルなどはそのままに、以前から欲しかったシングルガスバーナーと小さなドリップポットを買い足してオリジナル「野点珈琲セット」を作ってみました。た、楽しい💕 もともとお出かけ

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コーヒー苦手だった僕がコーヒー屋を開くまで

今月末で僕が大学生の頃から始めたコーヒー屋が、オープンから8年になります。今日はコーヒーがもともと嫌いだった僕がなぜコーヒーにはまり、お店を開くに至ったのか、書いてみたいと思います。勢いではじめた焙煎僕は大学1年のころに、たまたま家から近い理由と、働いている年代が近いという理由で、カフェチェーンでのアルバイトをはじめました。コーヒーは正直苦手で、この苦い味を楽しめるようになったら大人なのかなと思いながら、ただ大学がない日に働くという感じでした。その職場は時間帯によ

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南半球DE飲んだくれ１日目　〜アル中のコーヒー編〜

前回オーストラリア ”メルボルン滞在記〜ビルヂング編〜" にて個性的なビルと歴史的建造物の写真をつらつらと綴り、今回は待っていました！コーヒー編前置きをすると、コーヒーは私の人生に欠かせない存在。昔から大好きなコーヒーなのだけど、10年以上前にカフェインで不整脈を起こし、医者からカフェイン摂取を控えるように言われていたことがある。しかし、緑茶、紅茶、エナジードリンク（言語道断）は人生で諦めても良いがコーヒーだけはあかん！絶対にまた飲めるようになりたい！！調べに

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誰かに優しい人が、得をする。そんな人生でもいいんじゃない？

最近の僕の仕事における判断基準が、結構良いんじゃないかと思うので、共有したいと思います。と、その前にこの前の、僕が夜勤に持っていく夜食を買いに、近所のスーパーに行ったときのお話。僕は、夜食にお菓子をよく買うんだけど、その日もお菓子を買おうと陳列棚に行くと、たぶん40歳代くらいの店員さんが商品の補充をしていたんだ。その人は次々にお菓子をキレイに陳列していて、あるお菓子の補充をし始めた時に、すぐわきで同じく補充している別の店員さんを呼んで聞いたんだ。「これ、お

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ウチcafe☕ - この春のパン＆スイーツ（2024年3月）

月末日が到来しました🗓 ということは…🤔 毎度おなじみ、お待ちかねの～🎶 　　いつものお堅い記事の雰囲気を今日は緩めて、写真で🤤系を✌ 　引き続き、どれも自家製で～す☆彡～食べるばかりのスイーツおやじからのレポート📨 　貴方の「食べたい！」の1票は、どれでしょうか？😘 　《①よもぎあんパン》つぶあんバージョン🎶 ハサミで切れ目を入れてから焼きます✂ 　《②ピザ》👆バジルの葉をのせて 👇照り焼きチキン🐦 　《③シュークリーム》別のもの🍰から派生

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【小説風】“おじさん”はオシャレな場所が無理

【おじさんの特徴を理解して社会で共存する方法.31】私は41歳になり、人類の敵「オジサン」となったオジサンの日常に平和は訪れない今日も社会と戦うのだ!! (過去の物語はこちらから)　↓↓ (商品紹介はこちらから)　↓↓ トンボ売れてます　笑 (【Youtube】+【インスタ】) 【Youtube】と【インスタ】もやってますもし…興味を持って頂けましたら… 【フォロー+好評価】お願いします。おじさん感激します☺ 下のURLが、私の【アカウント】です　

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人とのつながり（コーヒー物語）

なぜ、コーヒーを飲むのでしょうか？どんなとき「コーヒー」なのでしょうか？先日、映画『アナログ』を見てきました。主人公と、ヒロインの出会いは、「piano」という、コーヒーショップでした。２人は、あることで、木曜日だけ、そのコーヒーショップで会うことにするんですね。コーヒーに携わっていると、「コーヒー」っていう言葉に反応してしまうんですが、映画の中で、「コーヒーください」というセリフがよくでてきます。どんな時、言ってるのかな・・・と

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会社員で働く傍ら、間借りでコーヒー屋をはじめた話

はじめまして。気分転換コーヒーと申します。平日に会社員として働く傍ら、間借りでコーヒー屋をやっています。 noteでは、過去の自分にシェアするつもりで、運営記録を残したいと思います。今回は、間借りコーヒーを始めた経緯についてお話しします。軽い気持ちでラテマシーンを購入、コーヒーの沼にハマる元々コーヒーは好きで、おしゃれなカフェに行き、ラテを飲み、友人と話すという、ライトなコーヒー好きでした。コーヒー沼にはまるきっかけは、一人暮らしを機にラテマシーンを買った（買ってし

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キャラメルかぼちゃチーズケーキの備忘録

最近は高級チーズケーキが流行っているようだが、チーズケーキは家で作りやすいケーキの代表格だと思っている。その中でも俺が好きなのはかぼちゃを入れた物だ。かぼちゃ狂とでも言うくらいかぼちゃが好きな友人のおかげで、かぼちゃの目利きが上手くなったし大好きになった。このnoteでかぼちゃの目利きやら愛を語ってるので気になる方はぜひ。・チーズケーキとアレンジだからアレンジもしやすい。もったいないから入れちゃえ！ってしてもちゃんと美味しい。 (加減は大事だが…) こうな

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豆腐のバスク風チーズケーキ

表面はツヤっとした茶色い焦げ目、その下に見え隠れするたまご色のチーズケーキ生地、どんな味がするのかとドキドキしながらフォークを入れれば思っているよりスッとなめらかな感触、でも味は濃厚で。うっとりとしながらその味を堪能したものだ。バスク風チーズケーキが流行り始めたとき、これは豆腐入りでも作れるのでは…と思い作ってみることに。バスク風チーズケーキは、クリームチーズ・生クリーム・砂糖・卵・小麦粉で作るのだが、普通のチーズケーキと違って、土台なし・小麦粉少なめが特徴のレシ

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【メイドカフェ】を文化にした者からオタクへの密命

「おはようございます」「こんにちは」「こんばんは」「どうも」嘗て同一ブランド世界最多店舗数を誇るNo.1メイドカフェチェーン（当時の在籍メイド数500人以上）を運営する企業の事業推進部長を一時期務めていたIwahori Toshikiです。敢えてタイトルでは「メイドカフェを文化にした者」と書きましたが、「メイドカフェ（Japanese maid café）を文化として政府に認めさせた者」というのが正確なところになります。「メイドカフェ文化」（Japanese maid c

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ウチcafe☕ - この夏のパン＆スイーツ（2024年7月）

奇数月末日が到来しました🗓 ということは…🤔 毎度おなじみ、お待ちかねの～🎶 　　いつものお堅い記事の雰囲気を今日は緩めて、写真で🤤系を✌ 　引き続き、どれも自家製で～す☆彡～食べるばかりのスイーツおやじからのレポート📨 　貴方の「食べたい！」の1票は、どれでしょうか？😘 　《①ライ麦粉入りクランベリーのカンパーニュ》外はカリカリ！クランベリーの酸味がアクセントにこのコクの深みには毎回絶句😋 違った角度からも撮ってみた📷 　《②うぐいす餅・再

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ふらっと立ち寄りたい湘南のカフェ5選

「カフェ」ということばの”魔法”にかかって何年が経過したかしら。そこがどんなところであろうと「カフェ」であれば、すべて好きだと錯覚するような魔法に。カフェごはんをしたあと、ゆっくり読書にふけるためのソファー席。久しぶりに会う友人と近況報告をしあう、やわらかい光がさしこむ窓辺の席。大勢でわいわいシェアしあいながら、さわやかな風を感じるテラス席。どれも好き。そこに、海と太陽のにおいがプラスされたような「湘南のカフェ」は、好きの度合いがさらにアップしてしまいます。

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ウチcafe☕ - この春のパン＆スイーツ（2024年5月）

奇数月末日が到来しました🗓 ということは…🤔 毎度おなじみ、お待ちかねの～🎶 　　いつものお堅い記事の雰囲気を今日は緩めて、写真で🤤系を✌ 　引き続き、どれも自家製で～す☆彡～食べるばかりのスイーツおやじからのレポート📨 　貴方の「食べたい！」の1票は、どれでしょうか？😘 　《①カレーパン》カレーパン用のフィリング使用🍛 ～「前日のカレーライス」の残りではなく🤣 　《②かぼちゃ生地あんパン》いろいろな成型🌸 　《③紅茶のチュイル》余っていた卵

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ちょっと郊外、一息つこう！

少し前どこか疲れてたんでしょうね、ハンドルを握り都心方向へ行くのかと思うだけでグッタリ、反対の特に何もない郊外方向だと気分が上がったりしていた時期があった。同じ品物を買うにも、なるべく都心から離れた店で買いたくなってる自分が確かにいた。迷っても良い、誰もいなくても良い、知らない道が何とも心地よかった。今はもうすっきり大丈夫で、ただただ超アクティブ♫ 好奇心アンテナ張りまくって「いつ死ぬかわからないから、行きたいとこはチャッチャッと行こ！」最近は気の置けない友人を誘ったりする事

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【Vol.2】日本のカフェ業界におけるトレンドとは～様々なカフェや喫茶店のコンセプトを纏めてみた～

本記事をお読みの皆様、こんにちは。都内のデベロッパーで働く食べ歩きが好きな会社員です。 Twitter（@foodgasm_jpn）をフォロー頂いている方は既にご存じかと思いますが、私は普段から好んで食べ歩きをしておりまして、素敵な飲食店やカフェの情報を日々SNSで発信しております。処女作で執筆した「生粋のCafe-hopperが本気で推す都内のお洒落カフェ160選」は、有難いことに執筆から約1ヶ月で約12,000PVを獲得する程多くの方々にご覧頂けております。関

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🍥燻製レモンケーキ🍥

ショートケーキでもなく、チョコレートケーキでも、タルトでもない。レモンケーキを誕生日にリクエストするあたりが妻らしい。当たり前だが、夫婦とは生涯を共にする相手である。ここは丁寧に美味しくこしらえて、夫としての株を上げておきたいところだ。しかし、私は夫であると同時に煙属性でもある。いくら大切な妻の誕生日といえども、燻製をせずにはいられない。ヘンドリックスがストラトキャスターと出逢わずにはいられないようにだ。いつの間にかジミヘン夫婦の話になってしまった。

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「マリトッツォ」を低糖質グルテンフリー＆生クリームフリーでつくってみた

スイーツ大好きですが生クリームはどちらかというと苦手です。厳密には「泡立てた生クリーム」を好きとは言いがたい…。レシピに混ぜこまれたものはOKですが、デコレーションのための生クリームはひとくちで十分な気持ちに。だからはじめて「マリトッツォ」をみたときはそれだけでお腹いっぱいな感じでしたね。知らないかたのために説明すると、ブリオッシュパンの間に生クリームをたっぷり挟んだイタリアのスイーツです。今年にはいってからいろんなところでマリトッツォを目にするうちに、じゃあ自分

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【簡単すぎる】「ボトルコーヒー」が大活躍の「超お手軽スイーツ」まさかの食べ方とは

こんにちは、料理家ふらおです^^ 夏日を記録する日も増えてきて、日中は「暑いなぁ。何かひんやりとしたものが食べたい」なんて思う機会が増えてくる今日この頃。そんなこれからの時期にピッタリな、「手軽さ×おいしさ×ひんやり」を同時に楽しめるスイーツのレシピを今回ご紹介します^^ 「あ、このくらい簡単なら、自分も試せるかも！」そんな風に思ってもらえるかもしれない一品。ぜひご覧ください！材料（２人分）ボトルコーヒー500ml…１本ゼラチン…５g 砂糖…大さじ

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ウチcafe☕ - この冬のパン＆スイーツ（2024年1月）

月末日が到来しました🗓 ということは…🤔 毎度おなじみ、お待ちかねの～🎶 　　いつものお堅い記事の雰囲気を今日は緩めて、写真で🤤系を✌ 　引き続き、どれも自家製で～す☆彡～食べるばかりのスイーツおやじからのレポート📨 　貴方の「食べたい！」の1票は、どれでしょうか？😘 　《①揚げカレーパン》前日の晩御飯はカレーライスでした🍛🤣 　《②クランプス・ブレッド》テレビ番組『グレーテルのかまど』で紹介されていたレアなメニューにチャレンジ編💪🎻 　《南ドイ

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ベトナムコーヒーの良さを紹介したい

我が家にはベトナムコーヒーの機械が2つあります帽子みたいでかわいいですよね…！！ベトナム語でコーヒーは（Cà phê）、機械のことをカフェ・フィン（Cà phê phin）と言います。日本のベトナム料理屋さんでのんだベトナムコーヒーのおいしさが忘れられなくて、家でも飲みたいなと揃えました。写真は練乳入りなので、カフェスアダー（cà phê sữa đá）といいます。ベトナムコーヒーの特徴濃くて独特な香ばしい味あまい練乳あったかいコーヒー

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ウチcafe☕ - この夏のパン＆スイーツ（2024年9月）

奇数月末日が到来しました🗓 ということは…🤔 毎度おなじみ、お待ちかねの～🎶 　　いつものお堅い記事の雰囲気を今日は緩めて、写真で🤤系を✌ 　引き続き、どれも自家製で～す☆彡～食べるばかりのスイーツおやじからのレポート📨 　貴方の「食べたい！」の1票は、どれでしょうか？😘 　《①全粒粉入りカンパーニュ》発酵の時にできる籠《かご》の模様が出る予定が…😫 このコクの深みには毎回絶句😋 　シナモンのフィリングをたっぷりと🤗 　《③今月のピザ》スタ

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初夏、アイスコーヒーはじめました

あの時一瞬に通り過ぎたあの場所を求めて歩いたあの木が気になっていた人けのない静かな公園のその一本のその木にだけふわふわな白が咲いていたまるで雪が降り積もったようでその木だけがなんだか涼しげでのどが渇いてたことに気づいた帰ってアイスコーヒーを淹れよう春が夏になってゆく＊それは、“ なんじゃもんじゃ” と呼ばれているヒトツバタゴの木でしたその花は、花びらが細く薄く儚げで雪のように真っ白でしたしばらくその木の下に佇みましたそよ

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coffee person 〜コーヒーを淹れる〜

コーヒーは好きですか？ “ I'm a coffee person. ” わたしはコーヒー党です毎日2〜3杯は必ず飲みます家ではハンドドリップで淹れています「コーヒーの淹れ方おしえて」なんとなくだけどそれでもいい？＊単一産地のもので豆の個性を味わえるストレート（ブルーマウンテン、キリマンジャロ、モカ、ブラジルなど）複数の産地のものを合わせた風味豊かなブレンド（ブレンドは豆の種類や配合によって味わいは無限大）豆の種類や、浅煎りや深煎り、

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冬の陽射しのような / ホッと一息チョコっと幸せホットチョコレートなカフェタイム

ホッと心やすらぐチョコっと幸せ広がるホッと心なごむチョコっと贅沢な時間ホッとひといきをつくチョコっとリラックスホッと身体温まりチョコっとカカオ香るホッと心も温まりチョコっと甘さ楽しむホッと一息チョコっと幸せ広がるホットチョコレートなカフェタイム冬の陽射しはそのありがたさを再認識させる雲ひとつない青空から直接受ける冬の陽射しなんと心地よいものでしょう気温20度に満たない寒空が灼熱の陽を絶妙に冷ましますひとつめの雲が小さく西側に

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雨の日は、珈琲の音がする

目覚ましの鳴らない朝に限って、早起きしてしまうことがある。もぞもぞとスマホに手を伸ばし、側面のボタンをポチッ。片目で見た画面には5:52という数字が映っている。少しだけ間を置いてから、そーっとベッドを抜ける。立ち上がって分厚いグレーのカーテンを開けると、まっ白な空が目に飛び込んでくる。その白い背景に、浮かび上がるように並んだマンション。手前の建物の屋上に目を落とすと、水たまりが音もなく揺れている。ああ、今日は雨か。カーテンを留めて、いつもより沈んだ雰囲気の

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【保存版】生粋のCafe-hopperが本気で推す都内のお洒落カフェ160選

本記事をお読みの皆様、こんにちは。都内のデベロッパーで働く食べ歩きが好きな会社員です。 Twitter（@foodgasm_jpn）をフォロー頂いている方は既にご存じかと思いますが、私は普段から好んで食べ歩きをしておりまして、素敵な飲食店やカフェの情報を日々SNSで発信しております。処女作である本記事では、私が本気で推す「東京のお洒落カフェ・喫茶店」を「エリア別」に纏めたものになりますが、有難いことに執筆から1ヶ月で約12,000PVを獲得するほど多くの方々にご覧頂い

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¥980

ウチcafe☕ - この秋冬のパン＆スイーツ（2023年11月）

月末日が到来しました🗓 ということは…🤔 毎度おなじみ、お待ちかねの～🎶 　　いつものお堅い記事の雰囲気を今日は緩めて、写真で🤤系を✌ 　引き続き、どれも自家製で～す☆彡～食べるばかりのスイーツおやじからのレポート📨 ※偶数月末ごと（つまり隔月）でのお届けでしたが、今回は連続で11月末に🎉 　貴方の「食べたい！」の1票は、どれでしょうか？😘 　　《①くるみパン》素材として、前回に続いて登場のくるみ🥖 食事パンでの役割として程よく👍 　《②プリ

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ウチcafe☕ - この秋のパン＆スイーツ（2023年10月）

月末日が到来しました🗓 ということは…🤔 毎度おなじみ、お待ちかねの～🎶 　　いつものお堅い記事の雰囲気を今日は緩めて、写真で🤤系を✌ 　引き続き、どれも自家製で～す☆彡～食べるばかりのスイーツおやじからのレポート📨 　貴方の「食べたい！」の1票は、どれでしょうか？😘 　　《①全粒粉入りバターソフトフランス》バターの香りが漂う柔らかいフランスパン🥖 　《②いちじくとクルミのハードパン》冒頭から食事パンが続きます🍴 今度は逆の”ハード”！ ”

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「依存」する人に「幸福」は難しい

本文は最後まで無料です。オマケがあります。朝、目をさましたら、事前に冷やしておいたポカリを身体の奥の方に注ぎ込む。血が巡っていくのを感じる。外へ出る。晴れの日は最高だ。１０分ほど歩いて、コンビニでコーヒーを買う。帰り道、こぼしながらも、チビチビと飲み歩く。気分がいい日は、Mサイズ。ちょっとした特別感で、幸福が掴みやすくなる。僕はここ最近こうやって過ごしている。幸福のレシピ。人生は短いので、さっさと幸福を手に入れるに尽きる。いつまでも幸福をやっている場合ではない。だから

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コーヒー片手に緑の中をゆく、ポートランドさんぽ。

青々とした木々の隙間からこぼれる光。おひさまのやわらかな匂い。混沌とした世の中を皮肉るかのような、クリアで気持ちのよい5月を迎えた。私はいくつもの地に思いを馳せる。2年前、バンクーバーに初めて降り立ったのもちょうどこの時期だったし、その後すぐにシアトルを訪れ、さわやかな日々を過ごした。何度か足を運んだポートランドに滞在したのはいずれも5月ではなかったけれど、其処へ行ったことのない人には「緑が多くて、日本の5月のような過ごしやすい気候だよ」と伝えるだろう。（ただし、雨が

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【料理エッセイ】地元にスタバができたらしい

　地元にスタバができたらしい。中学時代の同級生から聞かされて、わたしはとても驚いた。と言っても、それは我が村初のスタバではない。3つ目のスタバだから驚いているのだ。まるで渋谷みたいじゃないか！　都心から電車で一時間ほど。いかにもベッドタウンな場所だったので、もともとは駅前に商店街があり、むかしながらのショッピングセンターがあり、わたしが幼少期を過ごした平成も半ばには未だ昭和の匂いが残り続けていた。　しかし、その後、リニアモーターカーが通るかもしれないと噂が流れ、遅れば

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コーヒーをはじめるおすすめ入門セット

リモートワークの隙間時間、朝の仕事前、休日。家でコーヒーを楽しむって気軽にできる最高の趣味だと思うんです。このnoteでは、家でコーヒーをはじめるためのおすすめの器具のセット、豆の買い方などをご紹介していきます。 1. フレンチプレスではじめる予算：2500円〜フレンチプレスとは、紅茶を抽出するように、粉をお湯に浸して抽出する器具のことです。ただ分量をはかってお湯に浸すだけなので、特別な技術も必要なく、最も安く安定して楽しめるので入門にぴったりだと思います。揃

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小さな町の小さな家の中のさらに小さな家たち

　小さな一軒家に住む知人のお茶会に招待を頂いた。第二アドベント（クリスマス関連の行事）の集いである。　今回は、その集いに、私がかつてお会いしたことがない方が参加されるという。　招待をして下さった家族には、息子と娘がいらっしゃる。娘さんには何回かお会いしたが、息子さんにはお会いしたことがなかった。　非常に人見知りな青年で、人の集まるところには通常は姿を現さないと噂に聞いていた。　　私は久々にストックホルムの境界線を越え、北上した。数か月ぶりのことである。

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【コーヒー入門】初心者が買うべきおすすめのコーヒー器具5つと基礎知識を解説！

こんにちは！ DREAMERS COFFEEのKoheiです。今回は、コーヒー初心者のために「コーヒー器具の基礎知識」と「おすすめのコーヒー器具」を解説、紹介していくよ！こんな悩みを持った方は、きっと参考になると思います。ぜひ最後まで読んでみてくださいね！コーヒー器具の基礎知識コーヒーを淹れるのに必要な器具と名称まずは、コーヒーを淹れるために必要な器具とその名称を解説します。コーヒーを淹れるためには、以下の画像に写る「5つの器具」が必要です。下から順番

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⏬コーヒータイムのこだわり、缶か喫茶か？

⏬ダイドー vs 英國屋、あなたはどっち派？忙しい現代人にとって、コーヒーは生活の一部。リフレッシュしたい時や、集中力を高めたい時に欠かせない存在ですよね。しかし、コーヒーを楽しむスタイルにはさまざまな選択肢があり、特に「缶コーヒー」と「喫茶店コーヒー」の間には議論が必要です。 ✅大阪本社の缶コーヒー派 - ㈱ダイドー缶コーヒー派の代表格といえば、やはりダイドー。忙しい朝の通勤時や、仕事の合間に手軽に飲める缶コーヒーは、時間に追われる現代人にとっての救世主で

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小説｜コーヒーは夜に見えるか

　コーヒーショップ。「暗く見える。夜みたい」と少年は不安そうです。カップのコーヒーに映る少年は、幼い頃のあなたでした。黒い水面からあなたに語りかけてきます。「大人ってつまらなそう」　あなたは静かに少年の話を聞きました。大人になると、みんな走れなくなる。もし楽しいことが待っているなら、歩いてなんていられないはずなのにさ。大人になったら、いろいろなことができなくなる。　お洋服が汚れるのを気にして滑り台だって滑れないし、木にも登れない。お仕事ばっかりであんまり遊べないし、鉄

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爽やかな甘酸っぱさ！低糖質グルテンフリー「レモンブラウニー」

「料理上手な母の味を受け継いで」というパターンが一般的ですが、うちは逆のことがひとつありました。それはオーブンをつかったスイーツづくりです。わたしがはじめて本格的なスイーツをつくったのが中学生のころで、クッキーからはじまりメロンパンを焼く週末もありました。そんなわたしに触発されて母もスイーツづくりにハマり、友人によくプレゼントしていたのを覚えています。製菓材料を一緒に買いに行ったり、キッチンに並んでつくったりも。晩年、手に力が入りにくくなってからは食べる専門になっ

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粒あんにコーヒー

私は粒あんが大好物です。以前の勤務先で手作りの粒あんをいただいた事があります。その方は会社を経営されている男性で見た目は大きなくまモンですオールバックのグレイヘアーにサングラスにスリーピースのスーツ、、ベストのボタンがいつもはじけ飛びそうでした。また別の日にはピンクのハーフパンツに、胸元にＤ&Ｇのロゴが入った暗闇でも見えそうな鮮やかな柄のアロハシャツ。腕にはキラっキラのフランクミュラーの腕時計、前世はきっと熱帯魚。その筋のお方かしら？、、が第一印象でした。

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明け方と追憶、コーヒーの苦みはいつの日か…。

AM4:14。ほわりと灯った間接照明だけが、室内を飴色に照らす。季節が季節なら空が白けてきてもおかしくないこの時間、今日はまだ夜の帳は降りたまま。こんな時間になっても未だ眠れず、くらげみたいにふわふわと長い夜を彷徨ってる。年始早々大変な目にあい自宅療養中で全く身体が疲れてないせいか、瞼を閉じても遠い小さな記憶が頭に浮かぶだけ。まだ身体も心も幼かった頃、家族で訪れた川辺で初めてカワセミという鳥をみたこと、初めて清流に連れていってもらい川遊びをしたこと。普段なら中々思い出

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食べられるミニチュア🥖

今日は過ごしやすい天気ですね☺️ 昨日は寒くて寒くて。羽毛布団を出したらこれからの冬が耐えられなくなりそうなので、私はもう少し我慢します。さて、暑いのも寒いのも苦手な私は、久しぶりに食べられるミニチュアパンを作りました。かわいいので是非ご覧ください〜！【配合】無塩バター　90g 粉糖(グラニュー糖でも良し) 30g 薄力粉　120g 塩　ひとつまみ一通り混ぜて、プレーン生地ができたら生地を1:2:2に分けます。 (プレーン生地50gを取り、残りの生地を半分に分

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ウチcafe☕ - この夏のパン＆スイーツ（2023年8月）

月末日が到来しました🗓 ということは…🤔 毎度おなじみ、お待ちかねの～🎶 　　いつものお堅い記事の雰囲気を今日は緩めて、写真で🤤系を✌ 　引き続き、どれも自家製で～す☆彡～食べるばかりのスイーツおやじからのレポート📨 　貴方の「食べたい！」の1票は、どれでしょうか？😘 　　《①ミルクパン》模様：ウリボー（子猪🐗）みたい堅さ：見た目よりずっとsoft お好みのトッピングでどうぞ🍞 　《②シフォン型でフワフワちぎりパン・ドライフルーツ＆クルミ

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#私のコーヒー時間

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