2024年3月おから味噌ダイアリー
こんにちは、野菜と豆腐の料理家/江戸野陽子です。
今月も、おから味噌講座で作成した味噌のフォローアップ情報を発信していきたいと思います! よろしくお願いします。
おかげさまで12月から開始したおから味噌講座でしたが、3月は残すことあと1回となりました。我が家のおから味噌は10袋以上となっているのですが、作った日の気候や、使ったおからによってそれぞれが異なる発酵の様子を見せておりまして、今年はどんな仕上がりになるのか楽しみです。
さて、それでは早速今月のダイアリーのトピック