崩れない煮物

日本食が年々好きになってきました。
幸せを感じる💕

今日は干した大根とかぼちゃで煮物を作りました。

あと一品何か欲しいな
とか
時間がない！っていう時に、干し野菜は
本当に便利です。

野菜の価格高騰に備えて、安い時にたくさん
買っておいて、干して冷凍庫保存して置いたり、非常食としても保存は必要ですね。

干し野菜は人気がないのか、大きい切り口のが売ってなくて自分で干してます。

まぁ、その

今夜のつまみは干し柿

干し柿好きですか？
私は昔 祖父母が干し柿を大量に作っていて
子供の頃から大好き❤

でもスライスした干し柿は初めてで
旅行先の岐阜の朝市で見かけて惹かれました。

福祉施設の方が作業に携わっているとお店のおばさま教えてくれました。

また有名シェフも購入にきて、クリームチーズをのせて食べると言ってそうです。

なので早速！
冷蔵庫にあった6Pチーズを代用

うま〜
パクパクどんどんいっちゃう。

どうして乾燥野菜使わないの？
めっちゃ楽だよ〜

ボリボリ食感が人気

我が家でヘビロテ（死語⁇)の
切り干し大根サラダ

にんじんはピーラーでシャカシャカと

水菜はキッチンバサミでザクザクと

味付けはこれで
マヨネーズ
ちょっとお酒
ちょっと醤油は
塩＆コショウ
すりごま

簡単にできちゃいますよ！
今日も良い日で😊

和食はいいな-簡単炊き込みご飯

献立に迷った時、疲れた時は
ウチ（私は）は炊き込みご飯にします。

あとお味噌と漬物で十分でしょー。
おかわり確実な炊き込みご飯です👍

道の駅大好き💕

ゴールデンウィークは楽しみましたか？

私はちょっと田舎の方に旅行にいきました。
今回はレンタカーで回ったので、
寄りたい場所に寄って、好きなだけ滞在して、とても充実した休みになりました。

道の駅が大好きな私。
ドライブしながらポツポツある田舎の道の駅に大興奮😤

地方の特産物や見たことがない物があったりで
楽しい！

今回の収穫は

1番のお気に入りは

こんな乾燥かきは初めて！
クリームチ

残業してぐったり〜なら、旨みたっぷりペンネ

帰宅してダラダラしたいけど、家族の為に夕食の用意しなきゃ😣ってことありますよね？

そんな時、私は乾燥野菜を使います。
私自身、お惣菜や冷凍食品があまり好きじゃないから、簡単でも作ってあげたい（何か作りたい）のです。

我が家では特にパスタの具材に乾燥野菜を使います。この前は乾燥野菜を使った旨みたっぷりペンネとワインで、身体は疲れてたけど心が満たされました。

ウチの近くのスーパーではあまり種類

料理が苦痛ならコレでしょー

「わたし、料理が苦痛なんです」

こう言う友達か私の周りには少なくとも3人はいる。
結婚してパートナーや子供がいて、
料理が苦手じゃなくて、
キライ🥲だったら、
苦痛ですよね。

きちんと作ってあげなきゃ、と思うから余計に辛くなる。

たまにお弁当買ったり、インスタントにしたり、冷凍食品使ったりするけど、なんか罪悪感があったりして。

私は料理は苦痛ではないけど、やっぱり作りたくない時だってある

高野豆腐のシソ巻き焼き

こんにちは。
現在、高野豆腐の色々な食べ方をトライしてます。

今回はシソで巻いて、フライパンで焼いて、
醤油とみりんと酒で味付け。

おつまみにもなるし美味しいよー👍

生姜干したら、こんなんになった😳

知らないと損！干し野菜

干し野菜は、料理の新しい魅力を引き出す鍵🔑

えのきとしめじを干しました♪

冷蔵庫に残っている野菜、きのこ、果物は干しちゃいましょう。

炒め物やスープ、パスタなど、さまざまな料理に干し野菜を加えることで、その豊かな風味が料理全体を引き立てます。

果物はダイエットおやつに！

干し野菜は保存が簡単です。常備しておけば、いつでも手軽に使えるので、忙しい日常でも美味しい料理を楽しむことができます

おいしいのにマズい　写真の中の私の料理

タイトル通り、スマホでの写真撮りに四苦八苦💦

アプリ使ったり、光の加減みたり、色々やってるけど... 上手く撮れない...

撮るのは大抵夕食用なので、いつも夜。
だからどうしても自然光で撮るのは無理で、かと言って撮影用のライトまで買うつもりはないのです。

みなさんはどの様に魅力的なお料理を撮っているのかしら？と検索しまくりの毎日です😅

面倒くさがりの私はYoutubeで、「これは簡単！

モリモリ食べてダイエット

週末はいつも食べ過ぎてしまうなぁ。
だからウチの月曜日の夕飯は、さっぱり和風が多いです。

今日の一品は高野豆腐のサラダ

🥢材料と作り方🥢
高野豆腐　水またはぬるま湯で戻す&薄く切る
レタス　　ザクザク切る
もやし　　レンジでチン！
　
☆調味料　
醤油　　大さじ1
みりん　大さじ2
酒　　　大さじ2
ごま油　ちょろっと
白胡麻　ザッザッと

全部混ぜて、召し上がれー♪

🥄味が薄いときは

ダイエットでも唐揚げオッケー👌

疲れて夕食を作りたくない日。
駅前のマクドナルドが超魅惑的だぁ🤩

ダイエットを気にしつつ、全くできていない私だけど、カロリー低め唐揚げを食べることでお腹も心も満足❤️

高野豆腐　からあげストレスなし！

高野豆腐で作る唐揚げは簡単にできるし、なんならアノ高野豆腐が主食になります。

😀家計に優しい
😀10分でできちゃう
😀リピ間違いなし

高野豆腐の料理法がわからない方、棚に眠らせてる

主婦のスーパーヒーロー

主婦の強い味方、それが乾物！

急にやってくる食材不足のピンチに乾物は救世主になってくれるんです。

そぉ⁇ と思っている人も多いはず。

❓調理法がわからない

❓バリエーションがない

❓子供が好きじゃない

❓買ったまま保存状態

❓いつのまにか賞味期限切れ

そんな声を払拭するべく、「勝手に乾物アンバサダー」のクラウディア😀が、美味しいのはもちろん、ざっくり簡単に作れる乾物レシピをご紹

朝寝坊〜切り干し大根の味噌汁

三連休なのに、二日働いた。
だから最終日の今日は思いっきり朝寝坊。というか寝ようと決めていたんだけど😅

10時位にボーっとテレビ見てたら、旦那が
「朝ごはん何にする？」
「パンでも買ってこようか？」
と聞いてきた。なんて優しい！😉

でも、なんかザ•日本的なごはんとお味噌が食べたくて、そして時間はかけたくなくて、塩おにぎりと切り干し大根お味噌を作りました。

切り干し大根は、さっと洗って入れ