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家で呑む

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家呑みの記録です。時々レシピあり。
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#レシピ

鰻がわりの鰯の蒲焼、大根とカニカマのサラダ、なめことモロヘイヤのポン酢和え、にらだれ奴で休肝日

鰻がわりの鰯の蒲焼、大根とカニカマのサラダ、なめことモロヘイヤのポン酢和え、にらだれ奴で休肝日

 鰻が大好きだけれども、土用の丑の日に鰻を食べたことがない人のブログへようこそ。「う」どん、「う」めぼししか食べたことがなく、本日も食べる気がないというのに、しれっと鰻代わりの鰯の蒲焼レシピを書きます。
 ま、「う」のつく食べ物を食べると夏バテしないという風習なので、鰯だと該当しないんですけどね。

 昨日の夕餉。ジャバが何か一生懸命話していたのですが、WEST.さんのファンクラブからメールが着て

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明宝ハムとマッシュルームのカルボナーラ風、明宝ハムのトマトソースパスタで一献

明宝ハムとマッシュルームのカルボナーラ風、明宝ハムのトマトソースパスタで一献

 DVDだと思って買ったものがブルーレイで、ブルーレイプレイヤーを急遽買わなくてはいけなくなりました。先日、安CDプレーヤーを買ったら色々と使えない子だったこともあり、「また買うのはいいけど、安物買いの銭失いはやめてね」とジャバにくぎを刺されております。
 ぐう。
 先日も1300円6枚のシームレスパンツを楽天通販し、お!履き心地いいじゃない、と思ったものの寝ているうちにまくれてきて尻に食い込むと

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生春巻き大好き、生春巻きコレクション+レシピ

生春巻き大好き、生春巻きコレクション+レシピ

 女性はとか男性はとか言うことって嫌だなと思いますが、一般的に生春巻き、アボカド、サーモンって女性人気が高いと思っているのですが、いかがでしょうか。

 と書きながらも、テンションあがりません。あ~あ。。。一日の始まりでいきなりブルーレイ2枚で1万円つかい、プレーヤーも買うのかという心の傷が癒えておりません。
 いえいえ、好きな方の商品が売れ残って店頭に並び続けるって嫌じゃないですか。そう、私は課

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須崎の平あじ梅なめろう、エスニック風えだまめ、つるむらさきのお浸し、山蕗の浅漬けで一献

須崎の平あじ梅なめろう、エスニック風えだまめ、つるむらさきのお浸し、山蕗の浅漬けで一献

 先日の断捨離で夏用のUVロングカーディガンを捨ててしまったので、昨日の昼休みにすたこら歩いて寺町やら河原町の商業施設やらの服屋さんを覗きに行きました。
 うむ、若い子の服はお値段お手頃ですが、ひとめで己の肉体をねじこめないことが分かる。F(フリーサイズ)の服を手に取り、鏡の前であてがうまでもありませんでした。昔、知人がいっていた言葉が走馬灯のように。

「フリーサイズってさ、結果誰にも合わないサ

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とうもろこしとミニトマトの炊き込みご飯、りゅうきゅうと湯葉の炊いたん、甘長唐辛子の焼き浸しで一献

とうもろこしとミニトマトの炊き込みご飯、りゅうきゅうと湯葉の炊いたん、甘長唐辛子の焼き浸しで一献

 ここ最近、深刻な悩みがあります。大きな声じゃ言えませんが、足が臭いことです。
 思い起こせば、昔、妹の家に言った際、姪っ子が「なんか納豆みたいな臭いがする」と発言し、妹がすかさず「やめなさい!」と言った時に、あれ?もしや?と思ったものです。

 先週、高知に行った際、ホテルでこれはまずいとなりました。慌てて洗ったり、リセッシュしてみたものの収まらず、帰りの南風や新幹線では冷や汗が出ました。帰って

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あん肝の生春巻きのレシピ×2

あん肝の生春巻きのレシピ×2

 どこの世に、朝6時にあん肝のレシピを書く人がいるかというはなしで。。。
 
 うぐぐ、呑みたい。しかし、本日は平日、さらには朝!呑めるわけがなく、発酵させていない発泡している水を飲みながらあん肝のレシピを書いております。ええ、精神の鍛練、自制心の鍛錬です。

材料(1人分)
生春巻きの皮…1/4枚
あん肝の山椒煮…20g
さくらんぼ…2個

作り方

あん肝山椒煮のレシピは以前投稿しておりますの

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さくらんぼと生ハムの冷製パスタ、ズッキーニとベーコンの豆乳クリームパスタで夏酒を

さくらんぼと生ハムの冷製パスタ、ズッキーニとベーコンの豆乳クリームパスタで夏酒を

 最近ニュースを見ていると東京都知事選が盛り上がっておりますが、東京都知事選といったら、ドクター中松氏。最近お見掛けしないけど、お亡くなりに、、、と失礼にも思っていたら、それどころか立候補されているんですね。御歳95歳。当選すれば任期中に100歳になられるそうで。
 私が東京都民だったら投票するところですが、残念ながら私は京都府民。無念。

 検索していたら公式通販サイトにいきあたり、うっかり極楽

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どこの世に、日曜朝5時から、、、

どこの世に、日曜朝5時から、、、

 宮城のあん肝と和歌山の山椒が京都で出会った~。

材料(2人分)
あん肝…300g
実山椒…2杯
水…300cc
日本酒…100cc
醤油…大匙2杯
味醂…大匙2杯
塩…少々

作り方

あん肝を洗い升。鍋に水、日本酒、味醂、塩、あん肝を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、山椒と醤油を加え、蓋をしてことこと10分程煮、火を止めます。粗熱が取れるまで放置し、味がしみたところで完成です。厚めの

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夏の文佳人の生と火入れ×ニラ玉ボナーラの晩酌

夏の文佳人の生と火入れ×ニラ玉ボナーラの晩酌

 本日から浅野日本酒店さん全店で高知のアリサワさん、文佳人フェア開催!今回残念ながら蔵元、綾さんは京都にいらっしゃいませんが、本日は梅田、明日は三宮にいらっしゃるので近畿の方はぜひ。あ、立ち呑みは浅野さんが一年で一番混む日になるので要予約です。
 ちなみに、梅田では阪神梅田本店さんで高知フェア開催中で田中鮮魚さんの鰹が買えますし(イートインもあり)、なんと高知全蔵の日本酒も試飲できて購入できます。

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ニラ玉親子丼、若芽としらすの酢の物、焼き夏野菜の浸し、煮つぶ、ズッキーニの冷やしおでん風

ニラ玉親子丼、若芽としらすの酢の物、焼き夏野菜の浸し、煮つぶ、ズッキーニの冷やしおでん風

 昨日、べろべろになって寝落ちしつつも、帰宅したジャバにアルセウスのバサギリ様を倒していただくことは忘れませんでした。た、頼みますから倒してくださいとコントローラーを渡し、あっさり。うまいもんですな。
 Aぇ大人なのに人に頼るんだとか、ゲーム好きとしてのプライドはないのかと問われても、できないものはできません。Aぇさんの「PRIDE」が一番好きな曲ですが、ゲームにはプライドは持ち合わせていないのよ

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しらすとズッキーニのパスタ、しらすとズッキーニの生春巻きで一献

しらすとズッキーニのパスタ、しらすとズッキーニの生春巻きで一献

おは酔うございます。呑んでますか?私は呑んでますよ。なんせ日曜日ですから。いち日酔う日ですから。

材料(1人分)
しらす…大匙2杯
ズッキーニ…少々
スライスチーズ…1/4枚
生春巻きの皮…1枚

作り方

ズッキーニを細切りにします。生春巻きを水につけ、しらす、チーズ、ズッキーニの順にのせて巻いて完成です。食べる際にオリーブオイルと塩をかけてどうぞ。

 日本酒はもちろん、白ワインもご機嫌よ。

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風邪ひきにも酒呑みにも、鯛と小松菜のリゾット風雑炊、鱧と九条葱の涼麺黒七味風味、たっぷり野菜のカレーうどん

風邪ひきにも酒呑みにも、鯛と小松菜のリゾット風雑炊、鱧と九条葱の涼麺黒七味風味、たっぷり野菜のカレーうどん

 昨晩、風呂上がりに腋の下を拭いたところ、赤黒いものがぽろりと落ち、あれ?と思い、腋の下を見ると赤黒いものが無数についていて。。。

 ぎゃーー!!

 腋の下にダニ発生?左はどうかしら、ぎゃーー!!わー、ぼろぼろとれる、ぎゃー!明日高知に行けない、いや、そういう問題じゃない!っと一人真っ裸で大騒ぎ。

 ま、結果、久しぶりにきた古い小豆色のtシャツを着てフィットボクシングしたため、腋に大量の毛玉

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夏を感じる、鱧と水菜の生春巻きで一献

夏を感じる、鱧と水菜の生春巻きで一献

 一献はしておりません。なぜなら本日の昼休みに作って食べたから!

 昼休みにフレスコさんに食品トレイを捨てに行ったついでに炭酸水1ℓ×3、卵、もやし×3、じゃがいも、しめじ、油揚げを買って肩がもげそうになりながら、本屋さんで本日発売のAぇさんが表紙の雑誌を購入、さらにぐるっと回って八百一本館さんで水菜、小松菜、九条葱108円を購入。大荷物を抱え、這う這うの体で帰宅。

水、日本酒、塩だけでさっと

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浅野さんで呑んだ後、蛍烏賊とつぶ貝、春キャベツのスープパスタで一献

浅野さんで呑んだ後、蛍烏賊とつぶ貝、春キャベツのスープパスタで一献

 祝、ルメール騎手復活。さあ、久しぶりにネット投票するぞと思ったらパスワードが分かりません。。。何度か試したところ、制限がかかってしまった模様。こ、これは人生初、ウインズに行くしか。。。ちなみに、京都のウインズは祇園どすえ。

 兎にも角にも、

休日はお得な料金が16時までなので、15時50に滑り込んだ嫌な客です。

 雄町ですが重すぎず呑みやすく、牛タンと合わせてきゅーっ。奈良のお酒はチーズや

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