畑の収穫品。「暑いからあまりないな～」と思っていたらこの後母がゴーヤとナスを5個ずつくらい持ってきた。 さすが管理者は違うわ…。

台湾ラーメンを愛してる 【材料】 ・中華生麺 ・豚こま肉 ・ニラ ・にんにく ・卵 ・長ネギ ・ごま油 醤油 ・みりん ・日本酒 ・創味シャンタン一味唐辛子 ・水 鷹の爪が無かったので、辛味は一味唐辛子を使用。 台湾ラーメンって自分で作れるんだ✨ 感動した✨

畑から掘り出したばかりの、新玉ネギをもらいました。 他に、ニンニク、ニラ、レッドオニオン、パセリもあります。 新鮮。でも強烈なネギの香りがして、あるだけで目にも刺激がくるわあ〜💦 コレはドラキュラも近づけないだろうなぁ。 美味しいけどキッチンに置いとけなくて外に出して保管します😂

【ニラ】 ・ユリ科ネギ属 ・ニンニクの親戚でアリシンという香気成分を多く含む ・本来、生物が嫌がる臭いだが、学習により我らにとってはたまらん臭いとなっている ・ビタミンB1の吸収を助けるため、豚肉との相性バツグン ・アリシンは殺菌効果、抗菌効果もある

レバニラ炒めを愛してる 【材料】 ・豚レバー ・ニラ ・もやし ・長ねぎ ・片栗粉 ・醤油 ・みりん ・日本酒 ・オイスターソース ・サラダ油 久しぶりのレバニラ。 いつも食べようと思ってるけど たどり着けない１品。 やっとここまでたどり着いた✨

春に植えたニラが生えてこないなと思ったら、 葉ネギと同じ、ユリ科だった。 普通に相性悪くて生えてこなかったみたい。 少し間を空けて秋頃にもう一度ニラをまいてみようかな。 カブも撒いてみようと思う。 大根にも挑戦してみようかな。 秋〜冬ってあまりないんだよね。

久しぶりに夕食のおかず作った！ 新玉ねぎと、ニラの茎を炒めてサバの味噌缶を和えただけ。 きゅうりと大根の塩麹漬けにポン酢かけ。 新玉ねぎと、じゃがいもと豆腐のキムチ味の味噌汁！ 美味しかった！ごちそうさまでした🙏