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家で呑む

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家呑みの記録です。時々レシピあり。
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猪ときのこのボロネーゼで一献

猪ときのこのボロネーゼで一献

 昨日、一人システムで作業中、あ、間違ったところに登録してしまったとその項目を削除しようとしました。「削除」をクリックすると「こちらの項目が全て削除されますがよろしいでしょうか」と確認文が出てきました。こちらの項目はどちらの項目までかかっているのか。。。間違ってツリーの上層含めて全て削除されてしまったら、大変なことになる。。。しかし、削除しないことには先に進まない。。。女は度胸!
 無事己が登録し

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蛍烏賊と鶏の焼き焼売、しめじと水菜のじゃこ炊き、メバルの塩焼きで一献

蛍烏賊と鶏の焼き焼売、しめじと水菜のじゃこ炊き、メバルの塩焼きで一献

 よく存じ上げない企業のCMに若手美人女優さんが出ていると、社長か広報担当者がただただ撮影現場で会いたいからキャスティングしたんじゃないか、と思ってしまうのは私だけでしょうかっ。不意に広瀬す●さんとかっ。
 今田美桜さんのSCS●さんの最新CM、なんでウエディングドレスで疾走しているのか、なぜベアトップなのかも合わせて100字以内でご説明いただきたい。社長か広報担当の方の夢の具現化でしかないんじゃ

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猪塩漬けのカルボナーラ、新じゃがカレーマリネで一献

猪塩漬けのカルボナーラ、新じゃがカレーマリネで一献

 昨日は呑む→掃除→呑む→掃除→Aぇの生配信を見る→呑む→寝落ちからの夕食づくりでした。朝家で呑んで高倉屋さんで呑み、仕入れて掃除して、再び浅野さんへ飲みに行き、その後藤井大丸で仕入れ。藤井大丸さんの地下は酔い魚が売っているんです。

しらすが大量で安いのよ。行くと毎回かってしまいます。小分けにして冷凍しておきます。

こちらも小分け冷凍しました。からの、高知の猪を解凍し、薄切りにして

この後爆

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蛍烏賊と新じゃがのガリシア風、味噌漬け猪のスパゲッティーニで一献

蛍烏賊と新じゃがのガリシア風、味噌漬け猪のスパゲッティーニで一献

 昨晩、ジャバのKINDLEに入っていた「クジャクのダンス、誰が見た」を一気読みしてしまったので寝不足です。なら休みだし寝ていろというはなしなのですが、眠いと思っていてもいつも通り4時30には目が覚めてしまったので、朝からレシピを書きます。
 ご存じない方の為に説明しておくと、クジャクのダンスは漫画誌KISSに連載されているミステリ漫画です。一話完結ではなく、一つの事件から始まって、そこから過去の

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昼休みに鰤白子を煮て生春巻きにして食べる経理

昼休みに鰤白子を煮て生春巻きにして食べる経理

 ことわっておきますがテレワークですよ。さしもの私でも会社の給湯室で鰤の白子を煮たことはありません。多分。

キュウリ、ミニトマトと共に巻き、仕上げに大葉じゃのべーぜソースをかけて完成です。ぱくり、ぐびり、水を呑む音です。竹輪にこちらも鰤の子を炊いたものを詰めて焼き、猪の辛子酢味噌漬けも焼きました。

こちらも呑んでおりませんよ、くれぐれも。

 そんな昼休み、BAL地下まですたこらいき、Aぇが表

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猪と筍の辛子酢味噌漬け、蛍烏賊と筍の葱味噌ホイル焼き、筍焼き飯で一献

猪と筍の辛子酢味噌漬け、蛍烏賊と筍の葱味噌ホイル焼き、筍焼き飯で一献

 全国数人のポケ弁ファンの皆様、本日はジャバ都合により弁当なしです。よってカモネギの進化、ポケモン界屈指のイケメンのポケ弁は本日ありません。明日は弁当ありなので、本日の日本酒呑み放題で呑みすぎ、あまりに手が震えない限り作ります。

 なので、朝のネタもないので昨日の晩酌をば。朝からこんなの書いちゃうと飲みたくなって米っちんぐ。

 木本硝子さんの酒器以外は全て高知スルラクセのK子さんの作品です。素

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青梗菜のポン酢和え、大根とお揚げの煮物、春キャベツと豆腐の桜海老餡、鯵の塩焼きで一献

青梗菜のポン酢和え、大根とお揚げの煮物、春キャベツと豆腐の桜海老餡、鯵の塩焼きで一献

 本日、昼休みに近所の本屋さんでAぇさんが表紙のTVfan,月刊TVガイド、TVnaviを買いました。誰がどう見てもファンでしかない買い方です。もう迷いはない。
 youtubeの感想に「44歳のおかあちゃんですが、ファンになってしまいました。いい歳したおばちゃんなのに恥ずかしい気持ちも」と書きこんでいた方がいらっしゃいましたが、こちらはもっとAぇ歳ですよ。何歳だってAぇんです。

 昨日の昼休み

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高知筍四万十青海苔餡がけ、新じゃが宗田鰹節まぶし、うるいの大葉酢味噌掛け、桜エビ筍ご飯で一献

高知筍四万十青海苔餡がけ、新じゃが宗田鰹節まぶし、うるいの大葉酢味噌掛け、桜エビ筍ご飯で一献

 後程、高知奇行の合間に書くかもしれませんが、昨日浅野日本酒さんに呑みにいったところ、入り口の扉から見えた店内に見覚えがある方がいらっしゃいました。あの細さ、背の高さ、、、まぎれもなく新潟清酒達人検定の金の達人を持っている浅野日本酒店浜松町の店長Oさん。
 私が最後に会ったのは、多分私が5年ほど若く10キロ細かった頃。挙句の果てに昨日はすっぴん+勉三さん眼鏡+キャップ+愉快な寿司柄のパーカー。しれ

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蕗の昆布締め、蛍烏賊とほうれん草のナムル、蛍烏賊生春巻き、鯛と筍の桜餡、桜香筍炒飯で一献

蕗の昆布締め、蛍烏賊とほうれん草のナムル、蛍烏賊生春巻き、鯛と筍の桜餡、桜香筍炒飯で一献

 朝、くわっす弁当をあてがって送り出したジャバが「熱がでてきました」と2時間後に帰ってきましたの巻。続いて、「薬呑む前に食べなきゃ」と作ったばかりの弁当を食べられ、挙句の果てに出がけにシャワー浴びたのに「花粉かぶったからシャワーかかってから寝る」とシャワーも使われ、しずかちゃんなの?と思った、俺はジャイアンガキ大将。

 あの、そちらが花粉を丁寧に取り除いても、無頓着な花粉つけまくり、まき散らしま

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蛍烏賊と筍の大葉ジェノベーゼ、蛍烏賊生春巻きの大葉辛子酢味噌添えで一献

蛍烏賊と筍の大葉ジェノベーゼ、蛍烏賊生春巻きの大葉辛子酢味噌添えで一献

 みゃくみゃく様の声が発表され、想像よりも高いというか可愛らしいというかだったので驚いております。性別ない生き物(?)だと思いますが、どちらかといえば男の子よりだと思っていました。ところで、みゃ↑くみゃ↑くというアクセントで読んでいるのですが、どのアクセントが正しいのでしょうか。

ジャバ「そちらってホタテの発音おかしいよね」

 いやいや、仙台ではこの発音が正しいですよ。あなたが奈良弁なだけです

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ほうれん草と筍姫皮のポン酢和え、にら玉、若竹煮、鯛塩焼き、豆ご飯で一献

ほうれん草と筍姫皮のポン酢和え、にら玉、若竹煮、鯛塩焼き、豆ご飯で一献

 先日、とある立ち飲み屋さんにうかがった時のこと。

店員さん「お飲み物は何になさいますか」
お客さん「水で」
店員さん「。。。えっと、うち飲み屋なんですけど」
お客さん「水で」
店員さん「あの、飲み屋なんですけど」
お客さん(三人組)「アレルギーなんですよ」

 いや、居酒屋さんや焼鳥屋さんでお子さんOKとかありますけど、なんぼなんでも立ち飲み屋さんでそれは。。。せめてソフトドリンク頼まれてはい

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筍と鯛白子と蛍烏賊の酢味噌がけ、煮蕪、にぎす塩焼き、筍ご飯で一献

筍と鯛白子と蛍烏賊の酢味噌がけ、煮蕪、にぎす塩焼き、筍ご飯で一献

 今年のGWは暦通りの休みだと思い込んでおり、昨日の会議で同僚が「今月は26日が最終営業日なので」と話したことで、慌てて会社の年間休日表を見ました。30~2日も会社指定休日となっていましたよ。10連休。ここぞとばかりに歯医者、再検査等はしご病院しろという神の思し召しでしょうか。

鯛の白子が半額で買わないっていう選択肢って存在するのでしょうか?
やまぶしたけの「ぼくきのこ」の可愛さを無視して素通り

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猪ストロガノフと春キャベツアンチョビソテーで一献

猪ストロガノフと春キャベツアンチョビソテーで一献

 昨日発足したAぇのFCに入ろうと昨日試みるも、サイトに全然つながらず。つながったと思ったら次は決済システムが固まっており、諦めて呑みに行ってからの寝落ち。ふがっと今朝起き、ようやくサイトにつながったので入会いたしました。まあ、1000番台は無理だろうから1万くらいかなと思ったら、14万台でした。どうりでサイトにつながらないわけですよっ。  コンサートも当たる気がしない。

夕食前に八百一さんにパ

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燻製屋なーらとアンチョビしらすトーストで一献

燻製屋なーらとアンチョビしらすトーストで一献

 今週一週間は諸事情によりポケ弁がありません。朝の時間に余裕ができてうれしいところですが、腕がなまりそうです。ま、なまる腕なんかもとよりなく、震える手しかありませんがね。

 手抜きといったらこれのウインナーラ。今回は燻製屋です。なぜ燻製屋を使ったのか、安かった、ただそれだけです。パスタは八百一さんで買ったダニエルズさんの生パスタです。
 卵黄とチーズだけですが濃厚な味わい。その濃厚さに負けないけ

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